1樓：劉畢梵食品
軟式巧克力豆餅鬥仔乾的做法。
主料：低筋麵粉135克 雞蛋45克 3人份。
輔料：巧克力豆80克 泡打粉1/4小匙 黃油100克。
1黃油放室溫軟化，加糖打發至顏色變淺、體積膨大。
2滴入香草精，繼續攪打均勻。
3分次加入蛋液，攪打均勻；注意每次都要等蛋液完餘虛全融合後再加入下一次。
4篩入麵粉、可可粉和泡打粉，拌勻。
5加入巧克力豆(留少許做表面裝飾用)，繼續拌勻。
6稱取15g麵糰搓成圓球，按扁後碼放入烤盤，表面裝飾適量巧克力豆。
7送入預熱好的烤箱，中層，180度，15-20分鐘。空毀汪烤好晾涼後密封儲存即可。
2樓：邯鄲新東方烹飪學校
無鹽奶油微波加熱融化，加入紅糖和細砂糖攪勻。(要花一點時間讓奶油吸進去，攪拌完成後會像花生醬那種稠度)
加入全蛋和一顆蛋黃拌勻，加牛奶和香草精拌勻。
篩入高筋麵粉、小蘇打粉和鹽，稍微攪拌均勻。(圖。一、圖二)最後加入巧克力豆拌勻。(圖。三、圖四)
冷藏30分鐘以上讓麵糰變硬。
取出，挖12球到烤盤上。(有冰淇淋杓的就用冰淇淋勺挖，我沒有冰淇淋勺，所以秤重量。一個35g) *小烤箱挖兩球。
放入以預熱好170度c/170度c的烤箱，烤10-12分鐘悔敬後拿出來放烤盤上2分鐘，再移到舉返涼架上涼。(烤到邊邊金黃色就好了) *小烤箱烤10分碧答慎鍾，也是放在烤盤2分鐘，在移到涼架上涼。
3樓：your大頭兵
用料黑全麥粉 120克黑巧克力80% 10克黃油 30克胡麻油 30克巧克力豆 20克紅糖 35克小蘇打 克雞蛋 1個鹽 1克乾果碎 20克巧克力豆軟曲奇的做法步驟步驟 1space純奶手撕吐司的做法 步驟1黃油， 胡麻油，紅糖， 黑巧克力80%，鹽，上鍋隔水融化步驟 2space純奶手撕吐司的做法 步驟1全部融化粗差握晾涼步驟 3space純奶手撕吐巖慶司的做法 步驟1黑全麥麵粉是低筋的，把麵粉和小蘇打過篩步驟 4space純奶手撕吐司的做法 步驟1加入耐高溫巧克力豆 乾果碎和一個雞蛋步驟 5space純奶手撕吐司的做法 步慶棗驟1切拌均勻蓋膜冰箱冷藏一小時以上步驟 6space純奶手撕吐司的做法 步驟1烤盤鋪油紙，做成小圓餅，外表再點上巧克力豆步驟 7space純奶手撕吐司的做法 步驟1烤箱上下170℃，十分鐘即可，鬆軟可口，好吃至極。
4樓：終身榮譽
做法。將無鹽奶油隔衫絕水加熱至融化，把加熱好的奶油取出，加入紅糖。白糖攪拌至濃或消姿稠狀。
接著加入蛋黃。蛋白。牛奶拌勻，再加入鹽與過篩好的中橋培筋麵粉。泡打粉拌勻。
加入巧克力豆拌勻。
將麵糰用成30g為一球，再壓扁，放入烤箱預熱190度，烘烤190度14分鐘。
取出烤好的餅乾放涼即可。
5樓：匿名使用者
1.無鹽奶油微波加熱融化，加入紅糖和細砂糖攪勻。(要花襪頃姿一點時間讓奶油吸進去，攪拌完成後會像。
2.加入全蛋和乎猛一顆蛋黃拌勻，加牛奶和香草精拌勻。
3.篩入高筋麵粉、小蘇打粉和鹽，稍微攪拌均勻。(圖。
4.最後加入巧克力豆拌勻。告絕(圖。
三、圖四)
巧克力軟餅乾怎麼做
6樓：何焱宇傑龍
先將［1］全部過篩、［2］的奶油微波融化。
2融化的奶油與［2］的糖類全部拌勻。
3把［3］全部加進拌勻後的［2］
4再把［1］分次加入，拌勻後加入［4］（可以加入葡萄乾或燕麥⋯等）5冷藏30分或更久直到麵糰不黏手後取出，用冰淇淋杓挖成球狀放在烘焙紙上（要有點距離，不需壓平面團，烤的時後會自己攤開）
6烤箱預熱165度，烤12-15分鐘，完成！
巧克力腰果餅乾怎么做，巧克力腰果餅乾怎麼做
用料低筋麵粉 200克 葡萄乾 50克 核桃仁 稍微敲碎點 50克 雞蛋 一個半 糖 70克 鹽 4克 香草精 4克 泡打粉 5克 乾果甜餅乾的做法 將除雞蛋以外所有材料混合均勻 加入打散的雞蛋液 留一點刷表面 攪拌均勻，成為麵糰。把麵糰放在案板上，製作成一整條的長條狀。放入烤盤，表面刷一層雞蛋液，...
巧克力塗層餅乾棒怎麼做好吃，巧克力塗層餅
食材主料低筋麵粉130g巧克力100g輔料雞蛋1個白砂糖30g色拉油10g花生碎適量 步驟1.雞蛋 白砂糖 色拉油放大碗中混勻。2.篩入低筋麵粉。3.揉成光滑的麵糰，保鮮膜包好放冰箱冷藏半小時。4.醒發好的麵糰擀成0.3cm厚的片。5.切成細條，用手略搓一下。6.烤箱180度，20分鐘左右，上色即可...
巧克力怎麼做啊 怎麼做巧克力啊
巧克力製作過程大致可分為兩部分 一是可可豆的採收，二是可可豆的製作烘焙。可可樹種在中莊園栽種 採收可可豆莢，每個豆莢約有20 40顆可可豆，取出可可豆再經發酵5 7天 乾燥5 7後，依可可豆品種 大小做分級分裝。可可豆發酵過程會產生酸味，高品質巧克力聞起來有自然的清香，而酸味正是影響巧克力香氣關鍵。...