1樓：匿名使用者
楊梅是生長在南方城市中的一種特色水果，具有豐富的營養，可以排毒養顏，是個很好的食品，還可以清涼降火，下面我來講講楊梅酒的做法。
首先準備點鹽開水，把楊梅泡在裡面30分鐘，然後就可以看見上面一層白色的小蟲子，然後把水換掉，用清水過濾一遍，在晾乾，然後浸泡在50度的白酒裡，放入罐子裡，等要喝的時候拿出來就是了。
以後拉肚子，喝點楊梅酒很快就會好的。
梅子可以做梅子酒嗎？
2樓：網友
一般情況下，青梅和楊梅都是可以用來泡酒喝的，但是，人們所說的梅子酒大多都是用青梅釀成的。
1、平時在家中製作梅子酒，需要準備新鮮的青梅和白酒以及冰糖，他們三者的比例是。再準備乙個大點兒的乾淨玻璃瓶。
2、把準備好的青梅用清水洗淨以後，晾乾表面的水分，然後把準備好的白酒倒入到乾淨玻璃瓶中，再加入冰糖和青梅糖，不要一次加入，可以分多次加入。
3、把材料全部放進去以後，把玻璃瓶的瓶蓋封好，用力搖晃幾下，然後放在陰涼的環境中泡製，過40到50天以後，裡面的梅子酒就能發酵完成，取出以後過濾就能直接飲用。
話梅酒怎麼製作方法
3樓：帳號已登出
1選擇完整的的青梅，挑選出有蟲眼，磕碰傷的青梅不要。
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2清洗晾乾，將青梅放入清水中，用鹽搓洗，再用清水沖洗乾淨後，晾乾。
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3扎眼，用牙籤去除青梅的果蒂，並在青梅上扎許多小眼，有利於酸味的滲出。
請點選輸入**描述。
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4玻璃密封罐清洗乾淨後，用一塊乾淨的布沾少許高度白酒擦拭玻璃罐，進行消毒。
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5按照所給用量稱重，將按照一層青梅一層糖的順序放入容器中，倒入白酒，用料的用量可以根據所選容器的大小自行加減。
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6密封儲存 ，蓋上蓋子，可以再外面包裹上保鮮膜，增加密封性，放在陰涼處儲存，一般3-6個月就可以飲用了，放置時間越久，味道越醇厚。左邊為剛泡好的，右圖為放置一年的效果。
請點選輸入**描述。
4樓：匿名使用者
梅子酒又稱青梅酒。
用料 40℃白酒 10斤。
梅子 6斤。
冰糖 6斤。
能裝20斤酒的玻璃瓶 1個。
梅子酒的做法。
梅子6斤，買回來的梅子用清水洗乾淨晾乾水。
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40℃的白酒10斤。
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冰糖6斤。<>
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拿一可以裝20斤酒的乾淨沒有水的玻璃瓶，把梅子放最下面，然後放冰糖再倒酒進去把瓶口封好。過半年後就可以喝到芳香撲鼻酸甜可口的梅子酒了。
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這就是泡了半年後可以喝的梅子酒。
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小貼士。洗梅子的時候順便把梅子蒂弄掉，如果不弄的話在泡的過程中會掉脫落影響酒的美觀。
5樓：帳號已登出
食材青梅1100克，高度白酒公升到兩公升，冰糖一千克。
方法步驟。第一步，選擇完整的青梅挑出有蟲眼磕碰傷的青梅不要。
第二步，清洗晾乾將青梅放入清水中，用鹽搓洗，再用清水沖洗乾淨後晾乾。
第三步，咋眼用牙籤去除青梅的果地，並在青梅上扎許多小眼，有利於酸味的滲出。
第四步，玻璃密封罐清洗乾淨後，用一塊乾淨的布沾少許高度白酒擦拭玻璃罐進行消毒。
第五步，按照所給用量稱重，將按照一層青梅一層糖的順序放入容器中，倒入白酒用料的用量可以根據所選容器的大小自行加減。
第六步，密封儲存，蓋上蓋子，可以在外面包裹上保鮮膜，增加密封性，放在陰涼處，儲存大約3到6個月就可以飲用了，放置時間越久。
6樓：梧桐灰原
配方：青梅150克，杏仁10克，公尺酒500毫公升。
製作方法：取新鮮青梅洗淨，與杏仁一同裝酒瓶中，密封浸泡30天，取酒飲服。
功效與主治：生津止咳，斂肺澀腸。用於**痢疾、腸炎腹瀉等；亦可促進膽囊收縮，**慢性消化不良和膽道蛔蟲症。
服法：每日2次，每次1小盅。
說明：本酒據藥理實驗，有抗菌、抗過敏，促進膽汁排洩等作用。梅子味極酸，多食易損齒。胃酸過多者不宜食，外感咳嗽、溼熱瀉痢等邪盛者亦忌用。
青梅酒 -配方：尚未熟透的青梅若干，白酒適量。
製作方法：將青梅洗淨，放置大口瓶中，倒入50度好白酒，以浸沒青梅，約高出3~5釐公尺為度，加蓋密封，浸泡1個月後，即可食用。
功效與主治：清熱解暑，生津和胃，止痢止瀉，止痛止嘔。用於夏季痧氣，腹痛吐瀉（包括夏季腸炎、食物中毒性胃腸病等）
服法：飲服適量青梅酒，或吃酒浸的青梅1~2個。
說明：此酒以越陳越好。可以代替十滴水，也可以外用。
梅子益人，首先在醫藥方面有廣泛的用途。黃姚有這樣的習慣：頭痛時把梅乾肉敷在肚臍眼上；還把青梅汁煮熟後裝入瓶中，一旦肚痛，用筷子蘸點嚐嚐，就會止痛。
有人還用白酒浸泡青梅，密封乙個月以後，便成了香醇味美的青梅酒。平時常飲一點青梅酒，可**風溼筋骨痛、扭挫傷和腰肌勞損。李時珍在《本草綱目》中寫道：
梅，血分之果，健胃、斂肺、溫脾、止血湧痰、消腫解毒、生津止渴、治久嗽瀉痢……」
梅酒有什麼功效
7樓：禿頭的美少女
梅酒的功效如下。
1、酒精成分和梅子的有效成分能起到促進血液流通，調理腸胃的功效，所以可以緩解腹痛。
2、梅酒塗在**上，能讓肌膚重新變得細滑。
3、梅酒有消除疲勞、調整腸胃的療效、增進血液流暢，促進腸胃吸收。
4、梅酒能暖胃助眠。臨睡前喝一杯梅酒，能夠促進血液迴圈，讓身體變暖，同時緩解精神壓力。
青梅酒的發展現狀。
近年來，隨著國家對農業扶持政策的到位以及水果經濟價值的興起，酒類消費呈現多元化趨勢，在這樣趨勢下，青梅酒順勢產生，但是青梅酒自走向市場以來，始終徘徊在市場邊緣。
五糧液仙林青梅酒是青梅酒市場的典型代表。2001年，仙林青梅酒上市，藉助五糧液渠道，在2002年至2004年市場表現活躍，北京、雲南市場作為其兩個樣板市場，曾一度獲得成功。但是由於市場不成熟，加之缺乏營銷拉力，五糧液青梅酒的市場路走得頗為艱難。
在此期間，上市公司成都華神集團也嘗試推出過華神青梅酒，但是由於沒有系統化的市場運做，最後是「創業未半年而中道崩殂」。2005年至2007年，青之梅、梅鶴、順昌源等品牌也在市場進行不斷的嘗試，但是青梅酒在市場上始終不能入主流。
從近幾年青梅酒的市場表現來看，青梅酒還未形成一定的市場規模，因此，在酒類市場的佔有率很低。目前，在全國範圍內還沒有乙個青梅酒品牌表現很出色，各個品牌都是在很小的區域內有一定的市場份額。
與其他酒種相比，青梅酒只是乙個小酒種。作為乙個小酒種，青梅酒本身具有比較高的營養價值，但卻無法獲得消費者的青睞。
8樓：默默她狠傷
梅酒的功效：
1、消除疲勞、調整腸胃：梅子的營養成分（如蘋果酸、苦味酸等）在發酵過程中融到酒裡，同時梅酒是日本家庭常備的健康酒、常備藥。有便秘的人也可以通過飲用梅酒增進血液流暢，促進腸胃吸收，以達到**的目的。
2、暖胃助眠：臨睡前喝一杯梅酒，能夠促進血液迴圈，讓身體變暖，同時緩解精神壓力。
3、腹瀉急救：酒精成分和梅子的有效成分能起到促進血液流通，調理腸胃的功效，所以可以緩解腹痛。
4、解毒：食品中的新增劑、殘留農藥等有害成分進入人體後，都是通過肝臟和腎臟的解毒作用排出體外。梅果實含有的活性物質能提高肝臟的解毒功能，增強人體解水毒、食毒、血毒的能力。
因其含有豐富的檸檬酸，而血液中的鈣質與檸檬酸結合後很容易溶解，可減少結石的形成。
9樓：網友
消除疲勞、調整腸胃的療效。泡酒要選純糧食酒，谷養康零新增泡酒專用酒，不新增食用酒精、香精、甜味劑、色素、口感劑等酒類新增劑，在京東上可以買到，而且是直接可以新增水果、藥材的零新增泡酒專用酒。
用什麼勾兌梅子酒，梅子酒勾兌方法
用梅子浸泡白酒一段時間即可飲用。梅子整個浸泡，白酒酒精度調在35 50度，浸泡15天即可飲用，在飲用時可以新增糖粉調味。梅子酒勾兌方法 用梅子浸泡白酒一段時間即可飲用。梅子整個浸泡，白酒酒精度調在35 50度，浸泡15天即可飲用，在飲用時可以新增糖粉調味。這個網上的人很少懂酒勾兌方法，最好找有經驗的...
梅子酒喝完之後可以泡第二遍嗎
梅子酒喝完之後抄當然是可以泡第 襲二遍的了，因為泡第一遍的時候，這個名字就非常的酸，然後可能有人不太會喜歡，然後不太喜歡喝這種酸的的的怎麼樣都會 採取出去跑第二遍這樣的話，他就會刪，我就會淡淡的解釋，然後就會 可以泡二遍，只是味要淡些 不可以，第二次泡青梅都沒有營養了，影響果酒口感的主要就是水果和白...
泡了一年梅子酒忘了加糖怎麼辦,泡了一年的梅子酒要把梅子拿出來
現在加下去也可以啊，不會影響口感。其實可以 每次喝的時候加糖攪拌 跟喝蜂蜜酒一樣 每次都是喝的時候弄一勺子攪拌下 現在加唄，採納哦，親 泡了一年的梅子酒要把梅子拿出來 你到底要問什麼？酒喝完了，口子小了拿不出來？直接把梅子搗爛，梅子裡面也有酒 不需要拿出來 沉澱久了味道會更濃郁 也不會變壞 可以拿一...