怎樣用酒做脆柿子
1樓：爵爺的網路
讓我來告訴你脆柿子的製作方法。
眼看就要到柿子成熟的季節了，想到能吃上又脆又甜的柿子的時候，心裡有些小激動！脆柿子吃起來很美味，但是大家知道這脆柿子是怎麼做出來的嗎？今天就跟大家分享一下這脆柿子的製作方法：
第一步：選擇即將成熟的方柿子，製作脆柿子的這個柿子品種別名叫方柿子或者水柿子，這個品種的柿子是做脆柿子的關鍵！當樹上的柿子由青色逐漸變黃，即將成熟的時候，就可以把柿子採摘下來了！
採摘這時候的柿子是因為讓柿子能達到「脆」的效果。
第二步：把柿子用水清洗乾淨，晾乾備用。
第三步：準備一些可食用的高度白酒，最好是50度以上。
第四步：把晾乾的柿子整個蘸上高度白酒，整齊地碼放在瓷缸或者保溫桶中，密封好，放在陰涼處十天左右，以兩週為宜。酒的作用是讓酒精與柿子裡的生物鹼產生反應，達到柿子去澀的目的。
等待兩週後，開啟裝柿子的密封容器，就可以聞到淡淡的果香了，這時脆柿子就製作成功，可以盡情的享用了，但是這裡要注意，要科學食用。
楊梅酒，梅子酒怎麼做
2樓：今夕何夕是朝夕
楊梅酒的做法：
楊梅酒的做法步驟1.挑選新鮮完整的楊梅，稍清洗後，用鹽水浸泡楊梅20分鐘，以便更徹底的殺菌去塵。用純淨水將鹽水泡過的楊梅將清洗乾淨，攤開，放陰涼處晾至無水。
楊梅酒的做法步驟2.找一個大口的玻璃瓶清洗乾淨並徹底晾乾，然後一層楊梅，一層冰糖的碼放入瓶中。最後倒入白酒，讓酒浸過楊梅。
楊梅酒的做法步驟3.蓋緊蓋子密封儲存，陰涼、避光、室溫下三個月即可。三個月開啟後，將楊梅與酒分離，這樣便於儲存。
楊梅酒的做法小技巧：
楊梅酒的做法小技巧1、泡楊梅要用45度以上的高度白酒，最好選用清香型白酒，這樣才能完整儲存楊梅酒的香味不受干擾。
怎麼用酒攬柿子,怎樣做攬柿子啊？？
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