1樓：亮眼睛城主
歐麗薇蘭橄欖油如果是初榨的橄欖油，那並不適合高溫烹調。
初榨橄欖油是採用機械壓榨等物理方式直接從油橄欖樹果實中制取出來的，不經過精煉，保留了果實中原有的各種營養物質。可食用的初榨橄欖油分為散櫻敏「特級初榨橄欖油」和「中級初榨橄欖油」兩種，前者營養品質更高。
對於初榨橄欖油，因未經過精煉，含有具抗氧化作用的多酚類化合物，以及葉綠素這種會促進氧化的光敏物質，如果頌答拿來高溫烹調（超過120℃），將會使橄欖油裡的某些營養物質和功能成分受到破壞。
因此，我們經常講的橄欖油要低溫烹調，實際上主要是針對初榨橄欖油而言。而精練橄欖油相比較而言，是可以用來炒菜的。也就說，初榨橄欖油只適合拿來涼拌或是較低溫度的烹調，如蒸菜、做湯、做餡等衝枝，而精煉橄欖油則可以拿來熱炒、煎、炸等較高溫的烹調。
2樓：竹誠鄢昭
歐麗薇蘭橄欖油可以炒菜，穩定性高，適合中國消費者高溫烹飪習慣，如炒、煎、炸、煮、蒸。特級初榨橄欖油含有橄欖多酚等豐富的活性營養物質，適合絕孫涼拌、調味、醃製和短時高溫並伍鏈的烹調方式。而高多酚特級初榨橄欖油，橄欖多酚橘返含量高達400ppm，適用冷烹和短時高溫的烹飪。
3樓：諸華夏
歐麗薇蘭橄欖油可以炒菜，不過更適合低溫烹調，不適合燒太久的菜。
有人用過歐麗薇蘭的橄欖油嗎？適合炒菜嗎？
4樓：xx又
品質消費時代的到來催生高階食用油行業，以前，橄欖油對大家來說還比較稀奇，現在吃橄欖油＝引領時尚潮流，不管做什麼菜，只要來上幾滴，就會變得別有風味。橄欖油非常好用，深受消費者歡喜！在眾多橄欖油品牌中，歐麗薇蘭橄欖油怎麼樣呢？
橄欖油又要怎麼選呢？今天，就看河南消協專家來支招！
1、看產地。
產地對於橄欖油**和質量的影響很大。橄欖油主產國中，西班牙的產量約佔世界總量的三分之一，其它產油國包括希臘、義大利、土耳其等。種植地風土和橄欖品種的不同，榨出的橄欖油也會有明顯的差別。
那在產地上，歐麗薇蘭橄欖油怎麼樣呢？歐麗薇蘭橄欖油的原料油從義大利進口，是公認的十大食用橄欖油品牌之一，也是世界上最好的橄欖油之一。
2、看酸度。
酸度指的是100克油脂中自由脂肪酸所佔的比例，國際橄欖油理事會和歐盟的標準顯示，特級初榨橄欖油的酸度值要求低於，初榨橄欖油低於。從橄欖油的品質角度來說，天然的酸度值越低越好，那歐麗薇蘭橄欖油的表現怎麼樣呢？資料顯示，歐麗薇蘭橄欖油天然酸度≤，這是因為它精選地中海產區優質橄欖果，24小時即時冷榨第一道果油，嚴苛的生產標準造就高品質。
3、看等級。
特級初榨橄欖油」是初榨油中品質最高、要求最嚴、口感最純正、營養價值最高的，。好的橄欖油一定有「特級初榨」(英文extra virgin/義大利文extra vergine/西班牙文extra virgen)的字樣。比如歐麗薇蘭橄欖油不僅擁有高品質額特級初榨橄欖油，還有定製的高多酚特級初榨橄欖油，品質更優越。
4、看配料表。
可以留意一下標籤上的配料表，如果不是百分百的特級初榨橄欖油，而混入了其它名字的油品，都不值得花大價錢購買。
5、涼拌菜最好選用特級初榨橄欖油。
橄欖油可用於生食、涼拌、煎炸、煎烤、烹煮等場景。在生食涼拌時最好食用特級初榨橄欖油，純度相對較高，食用起來比較放心。
5樓：鈕汀蘭於碧
還是炒菜吧。歐麗微蘭是國內分裝的橄欖油，其品質不高，產地也不清楚，就是廣告打得響。如果要使用特級初榨橄欖油，還是用原裝進口比較好。
6樓：儒雅的酒酒酒發
歐麗薇蘭橄欖油開瓶的辦法有2個，第一是用抹布包上擰開，第二是用開瓶器開即可。
歐麗薇蘭橄欖油使用：
養顏洗完臉後，用橄欖油反覆輕輕按摩，再用蒸臉器或熱毛巾敷面，能除去毛孔內肉眼看不到的汙垢，滋養肌膚，增加**的光澤和彈性，去除細小皺紋。
7樓：匿名使用者
適合，歐麗薇蘭的橄欖油可以拿來炒菜，橄欖的香味很濃郁，有一種獨特的風味。
歐麗薇蘭純正橄欖油可以炒菜麼
8樓：潮孤陽
橄欖油可以炒菜嗎？讓我們一起來了解下。
橄欖油可以炒菜，但要選用精製橄欖油，橄欖油富含豐富營養，包含單不飽和脂肪酸，還有維生素a、維生素b、維生素d
維生素e、維生素k及抗氧化物等，選擇橄欖油做食用油，能有效的發揮其降血脂的功能，從而可以防止發生高血脂症、脂肪肝。
和保護心臟，有助於減少高血壓病。
冠心病、腦中風等發生風險。
拓展。什麼是橄欖油？
橄欖油，屬木本植物油，是由新鮮的油橄欖。
果實直接冷榨而成的，不經加熱和化學處理，保留了天然營養成分，橄欖油被認為是迄今所發現的油脂中最適合人體營養的油脂。
橄欖油在地中海沿岸國家有幾千年的歷史，在西方被譽為液體**，原因就在於其極佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹呼叫途，可供食用的高檔橄欖油是用初熟或成熟的油橄欖鮮果通過物理冷壓榨工藝提取的天然果油汁，是世界上以自然狀態的形式供人類食用的木本植物油之一。
今天的分享就是這些，希望能幫助大家。
歐麗薇蘭橄欖油怎麼樣用更好？有什麼用處？
9樓：新不
首先，可以直接吃，生吃橄欖油有很多的好處，橄欖油裡面含有豐富的維生素以及各種抗氧化的成分，因此可以降低三高，特別適合高血壓。
高血脂和高血糖。
的人群使用，並且橄欖油還能健脾養胃，防治不少的腸胃疾病，預防動脈血栓。
生吃橄欖油可以避免橄欖油裡面的成分被高溫破壞，可以讓身體更好的吸收營養成分，如果有便秘的情況，早晨起床後空腹喝兩勺橄欖油，也可以潤腸通便，改善便秘。
第。二、也可以使用涼拌，涼拌的效果和生吃是差不多的，也可以塗麵包或者拌沙拉使用。橄欖油裡面含有不飽和脂肪酸。
可以把麵包切成片狀放入微波爐，烤兩到三分鐘，再均勻地塗抹橄欖油、蜂蜜，不僅口感好，還可以確保吸收一天所需要的多種維生素。
當然煎炸的時候也可以使用橄欖油，但是成本可能會比較高一些，橄欖油相對來說還是比較耐高溫，並且具有非常高的抗氧化能力，但是溫度不要超過180攝氏度。
而且煎炸的時間不要太久。
10樓：匿名使用者
橄欖油被認為是迄今所發現的油脂中最適合人體營養的油脂。橄欖油具體作用和用法如下：
1. 改善消化系統功能。
能促進膽汁分泌和激化胰酶的活力，從而可以起到防控胃潰瘍、十二指腸潰瘍和膽道疾病的作用。歐麗薇蘭橄欖油不含膽固醇、可以通過日常炒菜攝入。
2. 減少心血管疾病。
橄欖油飽和脂肪酸含量低，富含茶多酚能有效減少心腦血管疾病的發生，可在清蒸時或蒸完後加入一匙歐麗薇蘭橄欖油，如蒸魚、蒸蛋等，更鮮美。可以與各類葷素菜直接煮、燉、煲、煨，突出食物的風味，平衡營養。
3. 絕佳的營養品。
橄欖油的營養成分和母乳相似，極易吸收，能促進嬰幼兒神經和骨骼發育。歐麗薇蘭橄欖油可以直接食用，橄欖油可以直接調至，各種葷素菜和麵食，可以製作沙拉和各種蛋黃醬。
歐麗薇蘭橄欖油相對於其他食用油怎麼樣？
11樓：匿名使用者
區別主要在以下幾方面：
一、 營養成分含量不同。橄欖油中單不飽和脂肪酸含量高達80％以上，而其中的油酸含量高達 55-83%，是植物油中含量最高的；菜籽油油酸含量為12-18%，豆油為25-34%，花生油為42-62%，玉公尺油為28-32%。橄欖油中人體自身不能合成必需脂肪酸 ω 3（讀音：
歐咪伽3）和 ω 6的比率為1：4，正好是人體健康的合理比率。菜籽油、豆油、玉公尺油、花生油等 ω 6偏多。
二、 加工方法不同。橄欖油物理方式冷榨，營養成分 100%保留；菜籽油、花生油、大豆油、玉公尺油、芝麻油、山茶油等都為化學方式熱榨，高溫後部分營養成分丟失，或者部分成分發生變化產生有害成分。
三、 食用方式不同。橄欖油其實就是一種油狀的新鮮果汁，可以炒、煎、炸、蒸、涼拌，原生橄欖油還可以直介面服，其他食用油一般要經加熱後才能使用，更不能口服。
四、適用範圍不同。橄欖油可以直接當作餐用油、保健油、美容護膚油。其它油只能作餐用油使用。
五、橄欖油是木本植物油，菜籽油、花生油、大豆油、玉公尺油、芝麻油等是草本植物油。
橄欖油可以用來炒菜嗎，食用橄欖油可以炒菜嗎？
許多人把橄欖油當作常規烹飪用油，比如用來炒菜。但是用橄欖油來炒菜，並不是它的最佳用途。用來炒菜的話，其實橄欖油並不比其他常見的植物油有多少優勢。如果說 能 是指炒出來的菜不危害健康的話，橄欖油炒菜當然沒有什麼不可以。說橄欖油 不適合 炒菜，是因為以下原因 首先，好的橄欖油 應該是冷榨未精煉的，含有的...
炒菜用橄欖油可以嗎？橄欖油可以用來炒菜嗎？
橄欖油可以用來炒菜。橄欖油其實是一種非常綠色 健康 天然的油脂，含有豐富的不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸對人體是非常有利的，而且還有著很不錯的保健作用，是可以用來炒菜，但是要注意並不是所有的食用橄欖油都能用來炒菜。橄欖油分為初榨的和精煉的，初榨的不適合炒菜，精煉的才適合炒菜。因為初級壓榨橄欖油僅僅經過簡...
食用橄欖油可以炒菜嗎
可以。與用水或油水混合物烹調蔬菜相比，用橄欖油烹調更能使蔬菜增加有益健康的酚類化合物。橄欖油以其獨特理化指標與保健功能，正在逐步成為新世紀理想的食用油。在西方很多國家已普遍使用橄欖油，橄欖油顏色黃中透綠，聞著有股誘人的清香味，入鍋後一種蔬果香味貫穿炒菜的全過程，它不會破壞蔬菜的顏色，也沒有任何油膩感...