1樓：小和社會說
毛豆不管是去皮，還是用水炒，或者直接帶殼煮，都非常好吃。帶殼毛豆煮多久？接下來讓我們一起看一下。
一般毛豆都是冷水煮，水燒開後10分鐘左右就可以熟了。如果你喜歡硬的東西，煮8分鐘就好了，但不會爛。如果你喜歡軟的東西，可以煮12分鐘。
注意：毛豆煮的時間過長，豆莢會變軟變黃，豆子也可能散落，不僅影響外觀，還會降低口感。
1.毛豆中的脂肪含量高於其他種類的蔬菜，但大部分是不飽和脂肪酸，如人體必需的亞油酸、亞麻酸等。
2.毛豆中的鎂含量為每百克70毫克，也遠高於其他鮮豆。
3.毛豆是一種營養豐富的食物，富含鉀。
4.毛豆富含膳食纖維，每百克高達克。
5.毛豆中維生素罩租c的含量為每百克27毫克，居鮮豆類之首。
增加賀孝食慾。
大豆含鉀量高，夏天常吃。它可以幫助彌補因出汗過多而造成的鉀的損失，從而緩解因鉀的損失而引起的疲勞和食慾不振。
2.補鐵。大豆含有大量的鐵，容易吸收。是兒童、老人、婦女補鐵、預防貧血的非常好的食物**。
4.美容和**。
豆類具有護膚、潤膚、有效改善食慾不振、全身倦怠的功效。豆類營養豐富均衡，含有有益的活性成分，經常食用，對保持女性苗條有顯著作用。
7.促進胃腸蠕動。
豆類還含有豐富的膳食纖維，不僅能改善便秘，還能降低血壓和膽固醇。
8.預防骨質疏鬆症。
豆類含有少量的功能成分黃酮類化合物，尤其是大豆異黃酮，被稱為天然植物雌激素。它們在人體內具有雌激素作用，可改善女性更年期不適，預防骨質疏鬆。
1.毛豆+香菇：毛豆和香菇一起吃，可以補氣，健脾和胃。
2.毛豆+絲瓜：毛豆和絲瓜一起吃，可以清熱去火，防止口臭。
3.毛豆+花生：毛豆和花生可以一起吃，可以健腦益智。
2樓：士多啤梨甜甜圈
大概可以煮3個小時左右，毛豆可以健脾養胃，促進消化，補充微量元素。
3樓：風中凌亂得樹
需要扒老並我們煮30分鐘就可以了春跡，他也是特別好熟的；可以緩解我們的疲勞，緩含好解我們的便秘，富有很高的維生素，提高一定的免疫力。
4樓：注意沈題
帶殼的青毛豆在煮的時候要煮20分鐘，這樣才可悄銷以熟；毛豆的營養價敏納值特橋運沒別高，裡面有很多的蛋白質功效就是可以緩解疲乏。
帶殼的毛豆怎樣煮才好吃
5樓：111111的會
毛豆用剪刀去頭去尾這樣會更加入味，吃起來也方便，注意口子別剪大了，毛豆滑不出來程度最佳。
放入鍋中焯水，加入鹽跟食用油約10分鐘左右，熟了即可，題外話：鹽水煮毛豆，味道也是一級棒。
煮熟後撈出過涼水備用我加了一些冰塊，讓焯熟的毛豆能夠迅速降溫，保留最本真的顏色。
加入蒜末，小公尺辣，白芝麻，生抽、耗油（根據自己口味調製）你掌握入口的食材，吃進嘴的是故事，交於心的是情懷。
淋上熱油，滋啦一下香味全開熱油的澆灌，可以激發出佐料最純正的味道，是整道菜的靈魂所在。
攪拌均勻醃製20分鐘即可醃製越久越入味，一般我會提前一兩個小時就做好，如果吃不完可以放冰箱冷藏儲存。
6樓：網友
帶殼的毛豆怎樣煮才好吃？帶殼的毛豆加上點鹽放鍋中水裡面燒開了大火，煮一會兒，大約三五分鐘 然後小火再煮一會兒嗯，大約十五分鐘就差不多了，很好吃。
7樓：志在乾坤
帶殼毛豆煮法如下：
1、將毛豆逐個剪開 剪法就是每個毛豆的頭尾剪刀斜著剪 這樣做為了讓毛豆更加入味，剪好後用洗公尺水或者鹽水浸泡20分鐘左右 。將大蒜生薑切片 香蔥切好 幹朝天椒切碎。
2、開中火放油 將香蔥 大蒜 朝天椒下鍋後爆出香味然後倒入洗淨的毛豆迅速翻炒。然後倒入半瓶啤酒 加入適量清水 保持湯水沒過毛豆。
3、依次加入桂皮 花椒 八角等香料 還有鹽 醋 生抽 辣椒醬等調味料 鍋鏟稍微攪動 使佐料分佈均勻。
4、大約煮十幾分鐘左右 ，毛豆入味，稍微變色就可以了。
8樓：匿名使用者
工具/材料。
帶殼毛豆，大料，姜，鹽，水等等。
操作方法。新鮮的帶殼毛豆1500克左右，用水沖洗乾淨並瀝乾水分備用。
請點選輸入**描述。
鍋中加入足量的清水，放入大料、花椒、姜、香葉、茴香梗、鹽煮沸後再煮20分鐘左右。
請點選輸入**描述。
放入清洗乾淨的毛豆繼續中火煮制20分鐘左右即可關火。
請點選輸入**描述。
煮好的毛豆倒入沒有水分的容器中，浸泡2個小時後再食用口味更佳。
帶殼的毛豆煮幾分鐘會熟 帶殼的毛豆煮多久能熟
9樓：血刺熊貓
1、帶殼的毛豆煮6到10分鐘即可。
2、敬運乎毛豆煮制的時間還跟毛豆的多少有關，若是毛豆比較多的可以適當的增加燉煮的時間。因為毛豆帶有外亮悉殼，所以燉煮的時候不能使其處於密封的環境下，否則會使得煮好的毛豆殼發黃。毛豆煮熟後，可以將其浸泡在滷水中放置一段時間，這樣食用起來會更加入味悄鬥。
青毛豆煮多久
10樓：生活小常識
毛豆是很多人都喜歡吃的一種食物，有時候就想買回來自己煮，可是發現自己煮的沒有買的好吃，因為煮的時間沒把握好，不是煮的太爛就是沒熟，那麼，毛豆一般需要煮多久呢？我們一起來了解一下吧。
毛豆一般煮十分鐘左右，煮的時間太的話會影響毛豆的口感。喜歡吃硬一點的煮8分鐘剛剛好不會很爛，如果你喜歡吃軟一點的的可以再多煮2分鐘。煮禪猛太久豆莢會變軟發黃，豆子也可能會散開，不僅影響美觀，口感也會下降。
煮毛豆的時候水要多放一些，而在煮制的過程中就不要再加水。水開後滴幾滴香油再下毛豆，一定要保持水的沸騰，另外不要蓋鍋蓋。敞蓋煮毛豆是保證毛豆煮好後依然碧綠的關鍵。
在煮之前將毛豆的兩端剪好小口以便入味，但這樣做賀納橋的後果是毛豆吃起來比較「水」，口感不理想。關火後不要立即撈出來，浸泡半個小時待湯汁入味後再撈出來。
毛豆煮好後撈起來，瀝乾水分。向鍋裡面新增適量植物油，燒熱油後倒入毛豆、大蒜籽沫、幹辣椒粉（不愛吃辣可以不放，或者放適茄喚量青椒），並加少量胡椒粉和香油，翻炒數下後起鍋裝盤。
帶殼的毛豆煮幾分鐘會熟（剝殼毛豆煮了20分鐘還不熟）
11樓：熱愛冰美式
<>1、帶殼的毛豆煮6到10分鐘即可。
2、毛豆煮制的時間還跟毛豆的多少有關，若是毛豆比較多的可以適當的增加燉煮的時間。因為毛豆帶有外殼，所以燉煮的時候不能使昌源其處於滾迅虛密封的環境下，否則會使得煮好的毛豆殼發黃。毛豆煮熟後，可以將其浸泡大燃在滷水中放置一段時間，這樣食用起來會更加入味。
帶殼煮毛豆要注意什麼？
12樓：乾萊資訊諮詢
帶殼煮毛豆要記得把毛豆先放進鹽慶碧水裡面搓洗，這樣比較容易洗淨毛豆殼上的絨毛，以下是煮毛豆的方法：
用料：毛豆500克，香料包一袋，小公尺椒適量，蔥適量，生薑幾片，冰糖一塊，油適量，鹽適量，白醋一勺，雞精少許，白酒一勺。
1、準備好所有材料，在鍋裡放油，把小公尺椒和生薑放下去爆香。
2、再把其它的材料也放下去爆香，然後倒譽鄭舉生抽下去。
3、香味出來後，倒開水下去，蓋上鍋蓋然後加熱到水開，水開後，改小火煮15分鐘。
4、接著處理毛豆，把毛豆二邊的頭剪掉，再毛豆放進鹽水裡面搓洗，然後用清水沖洗幾次，洗好後控幹水分。
5、把毛豆倒進鍋裡，倒鍋裡的同時馬上倒一點白醋下去，然後大火煮開後轉小火煮，這個時候不要蓋鍋蓋。
<>7、關火後放雞精不用蓋鍋叢枯蓋在冰箱浸泡過夜或3小時以上就可以了。
毛豆怎麼煮綠 毛豆一般要煮多久才熟
13樓：星光在身邊
1首先毛豆在水開後再下鍋煮。
第。二、煮毛豆時候要在鍋中加入滴幾滴油。
第。三、最重一點是煮毛豆整個過程中不能蓋鍋蓋煮。
2毛豆角下鍋，煮開後10分鐘左右就好了，一般看到毛豆有張開的就表示枯租銷已經好了。我在家煮了8分鐘剛剛好不會很爛，如果你喜歡吃熟些的可以再多煮2分鐘，關火，浸泡幾個小時待入味後食用。
3首先先準備好500克的毛豆，和薑片、幹辣椒、香葉、桂皮、八角、花椒、鹽等調味料等。
1、毛豆要入味，一定先把毛豆兩端剪掉。之後多換兩次水，第一遍雙手搓洗一下，去掉表面絨毛上的雜質。
2、鍋內入清水，加入4-5片薑片，4個幹辣椒，適量香葉和花椒，型滲2個八角少許桂皮，煮開。
3、水開後再放入洗好的毛豆，蓋蓋子煮開。
4、待煮開後定時5分鐘，再加入3小勺鹽。如果放鹽粒，只需1小勺，鹹味正好。
5、中火煮毛豆只要5分鐘，這個時間煮出來的毛豆脆脆的，口感佳。關火後不要馬上拿出來，要等半個小時水涼後再吃。
4新鮮的毛豆都易煮酥，口感良好。選購時，注意毛豆莢是否新鮮，莢的表皮茸毛有無光澤。新鮮豆莢較硬實，每莢有2-3粒豆。
豆顏色應是綠或綠白色，上有半透明的種衣緊緊包裹(種子周圍白色膜狀物)，用手掐有汁水流出。不新鮮的毛豆往往浸過水，若豆莢發黃、茸毛色暗晦，豆莢易開裂，剝開時豆粒與種衣脫離，說明該豆已不宜作鮮豆食用了。
最後給大家提醒一下煮好的毛豆放入冰箱冷藏，冷沒遊藏後的毛豆味道更佳。
毛豆怎麼樣算熟了，毛豆怎麼煮，煮多久毛豆才會煮熟
看到毛豆有張開的就表示已經好了，不能煮時間太久，毛豆煮老了口感不好吃。一般是水燒開，滴兩點油，然後把毛豆下鍋，煮開後10分鐘左右就好了，一般看到毛豆有張開的就表示已經好了。一 煮毛豆顏色不變黃的方法 1 一般是在水開後滴幾滴油再下毛豆，一定要保持水的沸騰，另外不要蓋鍋蓋。敞蓋煮毛豆是保證毛都煮好後依...
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