1樓：112333束脩
黃花 含 秋水鹼 生吃怕中毒。
如果涼拌記得過水後撈起來再拌。
如果是煮湯或者其他烹飪方法注意煮熟。
2樓：go開心就好
這個沒關係的，我們那裡生的都吃哦。
黃花菜煮多久能熟呢?
3樓：生活
黃花菜煮2-5分鐘就能熟了。
煮熟黃花菜的時間是和黃花菜本身存在著一定的關係的。若是新鮮的黃花菜，只要在水裡面煮兩分鐘就可以熟了。但要是乾的黃花菜，就需要先進行泡發，之後再在水裡面煮3～5分鐘才可以完全煮熟。
黃花菜花葶長短不一，一般稍長於葉；苞片披針形，花梗較短，通常長不到1釐米；花多朵，最多可達100朵以上；花被淡黃色，有時在花蕾。
時頂端帶黑紫色；花被管長3-5釐米。蒴果。
鈍三稜狀橢圓形，長3-5釐米。種子約20多個，黑色，有稜。花果期5-9月。
從開花到種子成熟約需40-60天。花果期5-9月。該種的所有品種的花，都是在午後2-8時開放，次日11時以前凋謝，2-3天脫落。一般在陰天。
要開得早一些，凋謝得晚一些，不同的品種也有一定變化。
幹黃花菜的食用方法：
1、幹黃花菜能炒食。
把幹黃花菜炒食以後食用，是它在生活中最常見的一種食用方法，雞蛋是它最理想的搭檔，大家可以把適量的幹黃花菜用清水泡發，然後洗淨，再切成小丁，把雞蛋磕開到裡面，調成蛋液，在鍋中放油加熱以後把蛋液倒入直接炒熟就可以。
2、幹黃花菜可以涼拌。
涼拌黃花菜也是幹黃花菜的一種常見吃法，只是大家在製作以前，需要把幹黃花菜用熱水泡開，再放入沸水中焯燙一下，這樣才能把它裡面的秋水仙鹼。
3、幹黃花可以燉食。
幹黃花菜還可以與多種肉食材一起燉制後食用，像排骨、雞塊等都可以在燉制時加入適量的幹黃花菜，在入鍋以前需要把幹黃花菜泡發，洗淨，先把肉類食材炒好，加湯燒開，然後再把泡好的幹黃花菜放入一起燉熟即可。
用沒焯過的鮮黃花菜炒菜會中毒嗎
4樓：微塵小店
新鮮黃花菜容易中毒的，小心，最好先先焯水。
5樓：呃
把黃花菜剝開，把花蕊全部去掉。不要怕麻煩，每一朵都要處理啊將剝好的黃花菜洗淨，備用將鍋裡新增涼水，煮開，將洗好的黃花菜放到鍋裡焯一下撈出，時間不用太長，否則新鮮的黃花菜就黏糊糊的了。
將焯好的黃花菜繼續放到涼水裡浸泡備用，準備吃的時候用水衝一下就行了。吃不完的可以把水控幹，放到冰箱保鮮裡面儲存。
新鮮黃花菜能不能煮著吃?
黃花菜有毒嗎？有毒但煮熟後可以吃
黃花菜乾怎麼吃，幹黃花菜怎麼吃？
1，放清水 豬腳生薑 一直燉到 水開後 再加泡發的黃花菜2，燉半個小時後加蔥花鹽巴，就可以了。不適宜人群 哮喘 瘙癢 嚴重腸胃病 腸胃潰瘍 建議 烹飪過程可以加自己喜歡的佐料或食材，因為黃花菜味道重，第一次吃建議把幹黃花菜溫水泡個三次！在食用黃花菜時應先用冷水浸泡20分鐘左右，在烹調時多趁熱炒或煲幾...
黃花菜燉湯做法，黃花菜如何煲湯
黃花菜燉湯的做法，先把黃花菜洗淨放入，提前做好的砂鍋湯中。黃花菜燉湯必須先焯水。黃花菜有生物鹼，必須焯水，焯水能很好的去除生物鹼毒素。另外黃花菜必須要是幹品，新鮮的黃花菜更加不可以食用，是有點微毒的。祝你好運連連。黃花菜的做法有很多種，其中燉湯是非常鮮美的。可以先把黃花菜洗乾淨後放著。裡脊肉塊做黃花...
黃花菜乾貨如何儲存，黃花菜怎麼製作成乾貨
乾製黃花菜儲存很簡單，成品幹度達到93 95 也就是說晒乾後用手可以折斷的時候，只要放在陰涼的房間裡面自然儲存一天，冷卻以後用塑料袋包裝起來，自然儲存即可。為避免潮溼，儲存時地板架空，並隨時檢查包裝袋底部的黃花菜是否潮溼變黑。陰雨天空氣溼度大，乾製黃花菜容易吸收水分而發黴變質。大量的可以採用雙絲麻袋...