1樓：匿名使用者
主料。<>
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大黃公尺400克。
請點選輸入圖櫻飢片描述。
紅棗200克。
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白糖50克。
黃公尺年糕的做法。
大黃公尺洗埋頌氏淨，倒去多餘的水分。
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將溼公尺放入破壁機裡，啟動乾粉功能，將溼公尺磨碎成公尺粉。
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將坨成塊的溼公尺粉倒入乙個盆裡，放涼，帶上手套，把公尺粉塊搓細。
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大紅棗中間剪開，挖掉核。
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蒸鍋鋪上籠屜布，擺上紅棗。
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在紅棗上撒一層公尺粉，再鋪一層紅棗，再撒一層公尺粉，這樣有四層就公尺粉就差不多了。
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把籠屜上的公尺粉四周收一下，收不了也沒什麼，蓋上鍋蓋，蒸鍋上汽之後，10分鐘小火，30分鐘大火。
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蒸好的年糕雛形倒扣在矽膠案板上，揭去籠屜布，放涼2分鐘，<>請點選輸入**描述。
用矽膠墊把年糕包成四方形，四周要壓實，放涼，年糕就好了，要吃的時候切幾片來蒸20分鐘，就可以吃了。
2樓：匿名使用者
答：陝北黃公尺年糕的家常做法。
用料 黃公尺麵 200克。
紅滾大棗 8顆。
開水 100-120克。
黃公尺年糕的做法。
紅棗洗淨用熱水浸泡半小時。
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剪碎。<>
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黃公尺麵放入碗中。
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加入剪碎的紅棗。
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分次加入開水，邊到邊攪拌成無干粉的麵疙瘩狀。
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用手能抓握成團。
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模具底部激孝鋪油紙。大鉛豎。
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黃公尺麵絮放入模具壓平壓實，上鍋蒸，水開後繼續蒸半小時。
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關火後取出放至不燙手。
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倒扣脫模。<>
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撕去底部油紙。
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切片即可食用哦，軟糯軟糯的好好吃，早餐用來煎也不錯呦
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