1樓：網友
一定要搭配醬汁的話可以考慮roza的黑胡椒醬，牛排的話主要還是看肉質，如餘胡純果買到足夠新豎咐鮮做沒足夠好的牛排，最好不要搭配醬汁，不然會遮蓋牛排自身鮮美的味道。
2樓：溫馨娛趣
青)胡椒醬，衡森鍵不算太主流的牛排咐巧搭春埋配醬料，也很常見搭配煎魚和其他白紅肉，不過點的人也很多，也的確挺香。
3樓：水清世人清
當然是黑椒醬，加蘑菇醬烤肉醬的都是異端，必須火刑。
4樓：王倩
法式白醬。這道醬汁既可單獨作為醬汁運蘆差使用，也可作為其他醬汁的基底旁皮，也常常用來搭配牛排。大概有的配料是黃油麵粉胡譁消椒粉牛奶蔥碎高湯鹽，主要是以麵粉和黃油為基底，加入水、高湯、紅酒或牛奶等液體，再放入不同的香料和調料來調味。
5樓：曉淡
芥末醬，常常用來配肉類食物。這梁銷嫌個芥末醬汁也是法國傳統醬汁橡手，主要原料有芥末、小洋蔥頭、醋、液狀新鮮忌廉、鹽、胡椒等等。感覺沒有日本的那種芥末那麼暴力鬥褲那麼衝。
6樓：三軍為國強
羅克福乾酪醬，是法國一種羊乳幹螞和逗酪，是一種羊奶藍黴乾酪，悶賣產於法國南部棚戚。這種乳酪外觀呈白色，帶有強烈的鹽香味，手感溼軟易碎，布有均勻的藍綠色紋路。
7樓：阿舞子
貝亞恩醬，更準確來說鎮讓，可能叫雞粗橘蛋黃油嫩蔥頭調味汁更恰當一點，因為雖然名字發音叫貝亞恩醬，但它並不發源於貝巖旅團亞恩這個地方，而是源自巴黎大區的創造。
8樓：bd小葵
牛排一般不用醬料，自身肉汁就是最好的調味，一定要加額外的風味的話可以嘗試辣醬油。
9樓：味將魅
蛋黃醬，覺得國外的更地道一點更香一些，不知道是不是大廚另作調製的緣故。大眾醬料，萬能醬料。
10樓：帳號已登出
豆瓣醬，老乾媽辣子醬。
11樓：赫宰是我的
摯愛牛排好夥伴a1sause，其實一般在美國的牛排店，服務員都會問你要不要a1 sause的。
12樓：網友
法式燒醬味道最好。
吃牛排要什麼醬料
13樓：懂視生活
牛排是浪漫晚餐的象徵，是很多人愛情的回憶，熱戀中人一定不陌生，幾乎所有的情侶在約會時都吃過牛排，牛排作為西餐中的翹楚，非常受大家的歡迎，那麼吃牛排要什麼醬料呢？
一、吃牛排要什麼醬料。
1.黑椒醬。
吃牛排的經典配料就是黑椒醬。除了超市中可以買到黑椒醬之外，自己也可以在家裡操作。喜歡吃鹹一點的醬料的小夥伴們，可以適當的多放一些鹽和醬油；喜歡淡一些的，那就可酌情少放一些。
自己做的醬料用料十分自由，如果不做成黑椒醬，也答判可以做成黑椒汁，味道也是差不多的。
2.甜辣醬。
甜辣醬適合那些喜歡甜甜的又辣辣的口味的大朋友、小朋友們。甜辣醬來自東南亞一帶，起初起源是泰國和越南，後來在日本和南韓也盛行，之後才傳到我國。甜辣醬的甜味兒比較多清陪改啦，辣味比較少，喜歡吃辣又不敢吃太辣的東西的朋友們，可以嘗試一下甜辣醬。
二、牛排要煎多久才熟。
牛排要煎多久才熟呢？主要區別於用冷水還是沸水焯牛排。如果是冷水先將牛排焯水一遍的話，前期等待時間較長。但是用沸騰的熱水焯牛排只需要1至5分鐘就可以開始煎牛排了。
同樣的，如果是喜歡q彈一點的煎牛排，煎的時間就短一點；喜歡軟一點的煎牛排的話，那麼煎的時間就要長一些。
一般來講，將牛排雙面煎至八分熟只需要8分鐘，如果要全熟的話，就要堅持十分鐘以上，但最多不要超過15分鐘，否則牛排容易糊掉。如果想要像老外一樣吃三分熟五分熟的牛排，只需要將牛排煎3至5分鐘即可。
現在相信大家已經對吃牛排要什麼醬料有一定亂此的瞭解了，西餐選單中牛肉的口味種類很多，每種口味的口感也不一樣，希望小夥伴們可以找到自己喜歡的牛排口味，但是要合理飲食，吃牛排一次也不要吃太多了，適量就好。
牛排的醬汁怎麼調
14樓：愛記錄生活的小陳同學
調製牛排醬汁的方法：
1、準備材料：黑胡椒粉一勺、洋蔥半個、大蒜兩瓣、番茄醬一勺半、蠔油兩勺、食用油少量、生粉半勺、清水適量。
2、把洋蔥、汪鄭大蒜切碎，不要混在一起。
3、巨集毀空鍋大火燒熱以後，放入少量的油，等待兩三秒，關到最小火，放入大蒜末，讓大蒜末慢慢炸到變軟，略微變色。
4、然後放入洋蔥，小幅度不斷翻炒，炒到洋蔥變軟。
5、放入蠔困絕頌油和番茄醬，加入黑胡椒粉、一點點糖，翻炒幾秒以後，加入少量清水，燒開之後，加鹽、生粉，攪拌均勻即可。
牛排放什麼醬最好吃？牛排幾成熟最好吃？
紅酒醬比較香 黑椒醬有點帶辣 蘑菇醬是不辣的口味淡 香草醬也是不辣的 看自己喜好 呵呵。自己喜歡什麼口味的醬就放什麼醬，我就喜歡番茄沙司醬，呵呵！咖哩醬 麻辣醬 沙茶醬。咖哩醬 很不錯哦 試試吧！我覺得肉汁番茄醬好吃。番茄醬自己拿番茄抄。牛排幾成熟最好吃？七成的最好。美式牛扒做法 1 烹調前一小時，...
吃牛排時搭配什麼紅酒,為什麼吃牛排要配紅酒
一般來說都是紅 酒配紅肉，白酒配白肉。牛排是紅肉所以配紅酒。因為牛排口感濃厚，內較為容油膩所以應選擇解百納型紅酒。最好的解百納是澳洲產的。別看澳洲是新世界國家，但那裡了的氣候非常適合葡萄生長，特別是解百納葡萄。順便補充，所謂赤霞珠 解百納 黑皮諾等都是葡萄種類名稱，用哪種葡萄釀造的就用那種命名。紅葡...
牛排配什麼紅酒好？請具體說明，吃牛排時搭配什麼紅酒
吃牛排配什麼牌子紅酒 這個要你個人喜愛什麼紅酒了，我覺得象乾紅，白葡萄酒就比較好了，可別那市場上賣的假酒啊，寧可要多花點錢買好的有幫助身體健康。西餐中配著牛排喝紅酒，肉質在口中更醇香一些，有助於消化。紅葡萄酒，看牛排怎麼做的，如果味道很重，配一些強勁的酒，澳洲的shirz或者美國的。如果味道不是很重...