1樓：講故事的張不開
做意面、焗飯或者千層麵用。
披薩醬可以用什麼代替?
2樓：小美老師聊社會民生
所謂的披薩醬應該就是番茄醬，番茄醬和乳酪是披薩的基本味。
代替是可以代替，但是味道就不正啦！如果光用番茄醬，就另外加些羅勒葉，披薩草。做法是事先用黃油炒香洋蔥，再加入番茄醬，翻一翻，最後加那些葉和草一點點。就是正宗的義大利披薩醬了。
披薩醬比純味番茄醬有更濃的香味，口感上更有層次感。假如我們在製作披薩時材料中也添有洋蔥等香材料，那麼用番茄醬代替披薩醬基本上對披薩的口味表現沒有太大的影響了。披薩醬是一道簡單的家常醬，主料是番茄、洋蔥、蒜頭、番茄醬、香草碎、黑胡椒粉。
披薩醬料的特點：
正宗的披薩醬料只有一種，製作是超級簡單的。許多人都要別出心裁的加入許多香料，其實是多餘的。因為披薩醬只是披薩的面坯底料，只是作為所有披薩的最基礎的底層味道，加入多餘的香料不僅不能發揮香料自身的香氣，還會造成氣味的混亂，降低披薩應有的層次味感。
3樓：呼和浩特歐公尺奇
一般醬都是自己煮製的 披薩醬，如果沒有你可以用番茄沙司代替，也可以用蛋黃醬來做甜的披薩。
披薩醬可以用什麼代替?
4樓：網友
披薩醬可以用番茄醬來代替。披薩醬嚴格來說，屬於濃香型的番茄醬。
只不過番茄醬的口感比較單一，而披薩醬的味道更濃郁一些，口感層次比較豐富。也可以在家用番茄醬自製披薩醬來使用。
披薩醬
是一道簡單的家常醬，主料是番茄、洋蔥、蒜頭、番茄醬、香草碎、黑胡椒粉。
披薩醬由於口味很基礎，不突出任何特殊風味，使用範圍更廣，比如可以在做紅燒牛腩的時候當成番茄糊加入使用。
披薩都可以做什麼口味的？
5樓：邯鄲新東方烹飪學校
家庭版的披薩做法很簡單，先用雞蛋、麵粉、和適量鹽、白糖進行和麵，和好後的面可發酵至原體積二倍大，再擀成薄面片放在不**的電餅鐺中發酵二十分鐘，並在上面扎一些小孔。最後刷上喜愛的醬，加入芝士，加上配菜用電餅鐺小火烤製八到十分鐘即可。
披薩怎麼做家庭做法。
1、和麵。就是平時做麵食的方法，先和麵發酵，取用適量的麵粉，麵粉中打乙個雞蛋，放少許鹽和白糖，再加入些溫牛奶，就會發出淡淡的奶香味。邊倒邊攪拌，呈現雪花狀的時候加入點食用油，揉成軟硬適中的麵糰。
2、發酵。將麵團用乾淨的不蓋著，發酵至兩倍大即可。
期間準備一些配菜備用，比如大家愛吃的一些辣椒或者洋蔥，切成條，再加一些火腿腸切成片，等等可以根據自己喜歡的口味進行選擇。
3、揉麵。發酵好的麵糰進行處理，切成大小適宜的面劑子盡心搓揉，最後用擀麵杖擀成薄餅。
4、再次發酵。
此時最好將擀好的麵餅放在電餅鐺中，不要**，然後把周邊的邊角全部給壓整齊了，還要在麵餅上面戳一些小七孔，再次發酵二十分鐘為宜。
5、上料烤製。
現在麵餅的表面刷一層披薩醬，撒一層芝士，再將准備的配菜全部放放在發酵好的披薩上面，用小火烙八到十分鐘即可。
6樓：網友
這個可以做很多，可以做芝士味的，也可以做水果味的等等。
披薩醬除了做披薩之外 還能怎麼用 能直接食用嗎
7樓：小白臉也要愛
可以做麵。
芝士肉醬焗意麵。
做法】炒鍋放適量油燒熱，下肉末煸炒至髮白，肉末鬆散，水分收乾。
加入披薩醬、鹽翻勻，加入適量水咕嘟到肉醬混合，醬汁濃厚即可關火，意麵肉醬就做好了。
在肉醬表面鋪上切片的乳酪，烤箱提前預熱200度。
連盒（或是烤盤、烤碗）一起入烤箱烘烤15分鐘左右，10分鐘後，將料理盒蓋翻開，讓乳酪能烤出金黃的焦點，即可食用。用普通烤盤則可省略這一過程，一直烤到乳酪融化金黃即可。
小貼士】披薩醬或意麵醬通常都已經加入了黑胡椒、羅勒香草之類的調料，所以可以這些材料在熬醬時就可以省略了。
義大利面的形態不拘，可以根據自己喜歡或家中方便的調整。
蘑菇可以跟肉醬一起煮好，也可以直接鋪在肉醬上，再鋪乳酪片一起焗烤。
馬蘇里拉乳酪分量按自己對乳酪的喜歡程度而定，喜歡就多放一些，不太愛就少放。
8樓：網友
可以用來炒義大利面，一般可以直接食用，但是比較推薦再用鍋加熱一下，市裡面的香料充分的發揮香味。
9樓：網友
還可以做義大利面。可以直接食用呀。
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