吃牛排有什麼好處與壞處，牛排吃多了有什麼壞處？

1樓：葉青萱

人體在吸收多樣化食物的營養中，不可能全部攝取到所需營養，但從牛肉中攝取為最直接和最充整的。而且，牛肉的營養成份很高，人體每天需要的22種胺基酸，一半以上的胺基酸可由人體制造，但有8種胺基酸在人體內無法自制的，稱為必需胺基酸，得由食物中攝取。

牛肉的瘦肉部分，含有豐富的優質蛋白質、鐵質、維生素b群等優異的營養成分。

肉含豐富、易為人體吸收的鐵質，將氧氣、能量輸送到身體各處，都靠血液中紅血球的血紅素。而其成分都不能缺少鐵質。食物中所含的鐵質共分2種，常**的女性容易出現貧血的現象，對於想保持神采奕奕的人，預防貧血是很重要的。

鐵質不足所引發的症狀：貧血、血氣不良、手腳冰冷、指甲易斷、頭髮易分岔。女性由於月經，每月要失血15-30mg的鐵，因此鐵的需要量多男性2成。

此外，為了製造妊娠中嬰兒的血液，妊娠前期所需的鐵為10mg，妊娠後期和哺乳中需要男性的2倍、即20mg的鐵質。常食用容易吸收、低熱量的牛肉，可大量增加鐵質的吸收。

壞處：吃多了會得癌症。

2樓：

吃牛排的好處：牛肉中所含的人體所需元素，是最多最高最豐富的。其中包括：

蛋白質、血質鐵、維生素、鋅、磷及多種胺基酸。人體在吸收多樣化食物的營養中，從牛肉中攝取為最直接和最充整的。

吃牛排的壞處：容易上火，因為牛肉是屬於陽性食物。除了容易上火之外，在春天吃牛肉容易加劇一些疾病的惡化，如使口腔潰瘍的症狀加劇，**上的膿包惡化。

3樓：老房

牛排含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素b族、煙酸、鈣、磷、鐵、膽甾醇等成分。具有益氣養胃、促進**、延緩衰老的作用。

牛排吃多了有什麼壞處？

4樓：呼阿優

1、發胖。

牛排也是牛肉，牛肉雖然卡路里較低，脂肪含量比別的紅肉都低一些，但是這不代表大量吃牛肉就不會發胖，比起蔬菜水果這些，牛肉裡的脂肪\油脂成分還是很高的，不容易消耗，所以牛排吃多了一樣會發胖。

2、容易上火。

牛排雖然含有豐富的蛋白質、維生素、礦物元素，但是在中醫認為，牛排性熱，雖適合冬天食用，但是牛肉吃多了卻容易上火，雖然在吃牛排時應當多吃蔬菜沙拉、水果等食物，搭配著吃能減少牛肉的燥熱，尤其是陰虛體質的人群，更應該少吃牛排。

3、致癌這種是針對於外面不乾淨的牛排而言，在家自己做的牛排倒是可以避免這些致癌物質。在外面的小餐廳中，為了節約成本，又以賺錢為目的。

5樓：小戰哥

牛排只有牛排的營養，容易造成營養不均衡。

牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，多用於氣短體虛、筋骨痠軟、貧血久病及腎虛，面色蒼白的人效果會比較好。牛排最好是熟透點的好，半生熟的牛排細菌比較多。最好吃牛肉湯是最好滋補身體的。