發麵的紅豆麵包怎麼做

1樓：炎仌王

材料。高粉200克，蛋液40克，細砂糖40克，鹽2克，牛奶90克，酵母3克，黃油20克，紅豆沙適量，白芝麻少許。

做叢灶法。1.除黃油外將所有原料和成麵糰，15分鐘後加黃油繼續和，揉出態並筋膜。（我用了麵包機和麵，也可以手和的。）

2.讓麵糰發酵至2倍大，完成基礎發酵。

3.分割成6個，滾圓鬆弛15分鐘。

4.將麵糰擀成圓形，輕輕幾下就可以，包入豆沙餡（每個大約35克），收口捏緊。

5.收口朝下排入烤盤，發酵至2倍大，表面刷一層蛋液，帆鄭跡散上白芝麻。

6.烤箱180度，中層上下火烤15分鐘。

2樓：毛毛愛廚房

教你燃侍做烤箱版薯棗紅豆麵數段拆包。

3樓：是嘀嗒

您好，您的問題我已經看到了，正在整理答案，請稍等一會兒哦~

親這邊為您推薦家庭做法。

1. 紅豆提前用清水泡12個小爛猜激時 200毫公升的溫牛奶加入5克的酵母粉再打入一顆雞蛋用筷子攪一攪，兆亮然後倒入600克的高階麵粉攪和攪成絮狀在絮飢襪裝的時候放上黃油然後下手把他揉成麵糰揉至表面光滑軟硬度適中放到盆裡醒發乙個小時。

2.泡好型衡隱的紅豆倒在鍋裡這個紅豆不能煮得太爛有10分鐘就可以了煮好的紅豆放到碗裡面放一勺白糖白糖根據自己的口味放就可以了然後拌一拌卜廳備。面醒發至兩倍大裡面有好多蜂窩狀證明這個面就發好了放上咱們提前攔橡準備好的紅豆喜歡吃紅豆的就多放一點不喜歡吃就少放一點。

3. 然後在盆裡空敬螞面把紅豆揉到面裡面也起到排氣的作用一定要給他多留一下揉均勻揉好之後的麵糰放到面板鬥埋上把它分成兩份搓成長條用手按扁然後在上面切兩刀這個地方不要切斷然後咱們把它盤起來談好之後頭上給它按緊然後用手再稿孝給他按扁然後從一頭這樣給它捲起來稍微給它修一下行這個先放到一邊備用。

4. 盤成這樣乙個大的花型和上面刷蛋黃差姿液再撒一點黑芝麻然後放到電飯鍋槐慶告裡面按一下蛋糕等它自動跳閘就可以了紅豆鉛明麵包做好了。

4樓：王者榮耀憶塵

紅豆轎橋面芹亮包制嫌帆寬作教程。