1樓：帶檔滑行
韓式泡菜炒飯的用料。
公尺飯390克 韓式泡菜150克。
雞蛋1個 火腿5片。
醬油1湯匙 植物油3湯匙。
蔥花13克。
韓式泡菜炒飯的做法。
步驟1備好食材。
步驟2辣白菜取出，這個不用切，已經核旅切件的。
步驟3火腿取四片切小塊，剩下的一片備用羨橡。
步驟4鍋內加入植物油，加入蔥花爆香，放入醬油，倒入公尺飯翻炒至上色均勻，二次加入蔥花提香，放入切好的火腿片翻炒。
步驟5蔥香味提出來後，加入辣白菜翻炒至顏色均勻，即可盛入小碗裡，壓實後扣在盤子裡。
步驟改派凳6
鍋內入少許植物油，把剩下的那個火腿片稍微煎一下蓋在炒飯上，再把雞蛋打入鍋裡煎到5- 6分 熟。
步驟7煎好的雞蛋蓋在火腿片上，這道辣白菜炒飯就做好了，食用的時候把雞蛋和熱乎乎的公尺飯一拌即可食用。
韓式泡菜炒飯的烹飪技巧。
這個炒飯由於加了辣白菜就沒加鹽，也可以依據個人口味調整。
2樓：仉玉軒
炒飯的做法普遍是比較簡單的，如果大家還是隻是知道簡單的蛋炒飯的做法那簡直太浪費了，今天給大家介紹四種炒飯的做法，都學會了的話，可以讓你天天遲到美味好吃的炒飯，讓你隨心所欲的換口味。
第一種：土豆香腸蛋炒飯。
這個炒飯應該也是有很多人喜歡的吧，就不多說了，我們還是來看一下到底應該怎麼做吧。我們需要準備的食材就是公尺飯，雞蛋，香腸，土豆。我們把準備的各大飽滿的兩個雞蛋打入碗中，加入一些食用鹽攪拌均勻留著備用。
然後把香腸和土豆切成小丁備用，剩公尺飯裡面加入一些生抽和老抽攪拌均勻，等所有的準備就緒以後，就可以上鍋炒了。依次加入雞蛋液，香腸丁，土豆丁，炒飯，然後混合在一起炒均勻就可以出鍋了。
第二種：菠蘿炒飯。
這個炒飯是最喜歡吃的，我們需要準備的食材是菠蘿，剩公尺飯，雞蛋，豌豆和洋蔥。具體做法就是先把菠蘿切成小丁，加入食用鹽浸泡五分鐘。打入雞蛋在碗中並攪拌均勻，豌豆和洋蔥洗乾淨切成小丁備用。
找來一口鍋裡面加入一些熱油，把豌豆和洋蔥放進去翻炒均勻，斷生就加入公尺飯，然後加入調料，生抽，耗油翻炒均勻，然後倒入雞蛋，繼續翻炒。就這樣色香味俱全的炒飯就做好了，大家是不是迫不及顫答頌待的想吃了茄鄭呢？
第三種：海鮮炒飯。
我們坐這個炒飯的時候海鮮肯定也少不了，我們先準備食材，準備的食材就是生菜，大蝦，八爪魚，洋蔥，公尺飯，胡蘿蔔。把海鮮處理好，洋蔥，胡蘿蔔切丁。然後也是跟具體呃呃呃炒飯做法差不多，就是因為生菜很容易熟，等到調味和其他的東西都放進去翻炒均勻了以後再倒入生菜，這樣也可以保證生菜的脆感。
第四種：香菇肉丁炒飯。
這個炒飯所要準備的食材就是香菇，豬肉，公尺粉，香蔥和生薑。我們在準備把香菇切丁的時候，最後把最後的老根去掉，如果不去掉回影響整體的口感的。具體做法這裡就不一一介紹了，還是跟做尋常蛋炒飯一樣的，不過還是要多舉公升加註意，一定要讓香菇完全熟，這樣才不會拉肚子。
3樓：遇見食撩
鍋中先打雞蛋炒散，放入公尺飯玉公尺粒褲蔽祥香蔥醬油翻並汪炒熟，放入精鹽胡搏。
4樓：南橘國服呂布
超級悉悉毀好陸塌吃的炒飯 快做給寶睜備寶吃吧。
5樓：小廚神美食
這做神個炒飯逼格高春胡前不？扒清。
6樓：香蕉食堂
公尺飯這樣做頃毀三碗團迅不夠吃塌乎此。
怎麼炒飯好吃
7樓：無雅詩
咖哩蛋包飯炒飯
材料：咖哩塊適量、雞蛋3個、椰汁胡蘿蔔土豆洋蔥火腿公尺飯、澱粉各適量。
做法：1、胡蘿蔔、洋蔥、土豆、火腿都切成丁，也可以替換成喜歡的各種蔬菜肉類。
2、鍋內放少量油，把材料放入翻炒五分鐘，加一罐椰汁，再加些水，湯汁的量要是材料的兩倍。大火煮開撇去浮沫，煮至材料熟爛關火，把咖哩塊放入融化，攪拌均勻，大火煮五分鐘或湯汁粘稠為止。
3、雞蛋加少許澱粉攪勻，鍋放少量油，一半蛋液緩緩倒入平鍋內，慢慢煎成乙個薄薄的蛋皮，迅速在蛋餅一邊鋪好公尺飯，把另一半蛋皮蓋上去，兩面粘合，做成大餃子的形狀。
4、把咖哩醬汁澆在旁邊，好吃的咖哩蛋包飯做好了。
咖哩主要的營養成分是薑黃粉、川花椒、胡椒、八角、丁香等含辣味的香料，它能促進唾液和胃液的分泌，從而增加胃腸蠕動，增進食慾。
咖哩還能促進血液迴圈，從而達到發汗、祛溼的目的。咖哩中的薑黃具有行氣、活血、止痛的作用，對於婦女經痛、風溼肩臂痠痛等有很好的療效。
另外，咖哩所含的薑黃素，具有啟用肝細胞並抑制癌細胞的功能。另外還有協助傷口癒合的作用。
個人經驗：咖哩中含有各種香料，例如花椒、胡椒等等，所以。我們在吃咖哩蛋包飯的時候應該講究適量為主，如果你本身就是容易上火體質，建議還是少吃咖哩炒飯。
8樓：你粉底沒我的厚
可以製作一道菠蘿炒飯。菠蘿不僅在國內受歡迎，在國外也深受人們的喜愛。在泰國有一道很出名的美食就是菠蘿飯了，也是外出旅遊的同胞必點的一道菜，身在異國他鄉，也許吃不慣當地的食物，但是菠蘿飯絕對能讓您驚豔到。
菠蘿炒飯的原料：菠蘿半個、公尺飯1碗、醬油適量、鹽適量、雞蛋1個、豬瘦肉30g、生玉公尺粒30g、青豆30g、胡蘿蔔30g。
菠蘿炒飯的操作方法：
1、首先將菠蘿肉挖出，切粒，留殼備用。胡蘿蔔切粒，豬瘦肉切粒。
2、準備乙個碗，將雞蛋磕入碗中，攪打至蛋液蓬鬆。
3、鍋中倒入清水，放入青豆、玉公尺、胡蘿蔔粒，煮熟，撈出。
4、鍋中倒入油，下入豬肉粒，炒至變色後，倒入適量醬油，下入青豆、玉公尺、胡蘿蔔粒，翻炒片刻後裝出。
5、再倒入雞蛋液，翻炒成蛋花狀，倒入公尺飯，炒散。接著倒入青豆、玉公尺、胡蘿蔔粒，加一勺鹽、少量食用油。
6、最後加入菠蘿肉，翻炒均勻，盛入菠蘿殼內，就大功告成。
食用價值：
菠蘿飯的營養非常豐富。從菠蘿飯含有的元素種類方面來看，菠蘿內含有豐富的維生素a、b、c、脂肪、蛋白質，此外還有很多礦物質元素包括鉀元素，磷元素，鈣元素，這些都是我們身體需要吸收的礦物質元素。從菠蘿飯中含有的元素含量來看，菠蘿飯中含有高達80%的蛋白質，很多食物都是無法相比的。
營養價值豐富的菠蘿和公尺飯搭配，其中公尺飯含有大量的公尺精蛋白，而公尺精蛋白中氨基酸的組成結構是非常完整的，兩者結合一起，人體的吸收消化更加容易；公尺飯中的b族維生素可以補中益氣、健脾養胃、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。
9樓：香蕉食堂
公尺飯這樣做三碗不夠吃。
10樓：網友
蛋炒飯這樣做超級好吃。
11樓：foodyvideo吃貨**
普通蛋炒飯太清淡了，要加這些料才更好吃。
12樓：南橘國服呂布
超級好吃的炒飯 快做給寶寶吃吧。
13樓：靜兒愛吃
忙了一天餓了，沒人給做飯，只好自己做點簡單的。
14樓：秦小廚美食
簡單的蛋炒飯也有大門道，一起學習吧！
15樓：遇見食撩
鍋中先打雞蛋炒散，放入公尺飯玉公尺粒香蔥醬油翻炒熟，放入精鹽。
16樓：農家樂美食記
炒飯需要搭配胡蘿蔔沫、黃瓜沫、火腿腸沫、雞蛋，準備好後，倒鍋裡調一下味炒熟即可。炒飯想要好吃，主要還是需要多搭配一些配菜。
17樓：絕命月狼
將青菜切丁，裝盤備用，鍋中倒入植物油，油溫二成熱時，放入洋蔥粒、胡蘿蔔丁、青菜丁炒出香味。；倒入公尺飯翻炒均勻，放入鹽、雞精、中火翻炒三分鐘即可。
18樓：小飛鴿
我一般就是雞蛋，火腿，蔥，這幾樣。
起鍋燒油，把雞蛋火腿蔥都下里面，炒香了再下公尺飯。多炒一會就行了。別忘放入調料。
19樓：沉靜已久的聲音
先把雞蛋液倒入油鍋煎一下撈出備用，然後再起鍋倒入油，加點蔥白後爆香，隨後加入準備好的公尺飯翻炒，然後加入鹽和煎好的雞蛋繼續翻炒，最後加入耗油，白糖，蔥花繼續翻炒一下即可出鍋。
炒飯是一種很常見的家常美食，做法簡單而且準備時間短，口感也很美味，加上不同的蔬菜一起翻炒之後，可以得到不同的口感體驗。普通炒飯的種類有很多，下面就給大家介紹其中幾種普通炒飯的做法吧，這幾種炒飯做法簡單而且口感極佳，很受大家的歡迎。
怎麼樣炒飯好吃又方便
20樓：李和霖
煮飯前先往鍋裡滴少許沙拉油，可以讓公尺飯更晶亮不黏。用顆粒飽實、口感一致的白公尺飯，才能炒出好看好吃的炒飯。飯煮熟時，不要急著開啟蓋子，讓公尺飯留在鍋內燜10分鐘，再開啟鍋蓋把飯翻鬆拌勻，這樣處理後公尺飯就會溼度均勻、口感一致。
炒飯配料應切成細絲或小丁，這樣才易熟易入味，也才更易和飯粒融合在一起。
如果是用隔夜飯炒飯，因為其水分已經被蒸發，容易炒出粒粒分明的口感，適合初學者操作。但注意公尺飯放進冰箱冷藏前，一定要先用保鮮膜封住，避免水分流失炒後乾乾硬硬的。隔夜飯入鍋前還要先灑一點水，並用手抓松，這樣炒的時候飯粒就不易結塊，更易炒散炒均勻！
另外，從冰箱取出剩飯，如果飯粒互相黏結變硬，可以把飯放在篩網上用冷水衝溼，這樣飯粒即可自動散開，瀝乾後就可下鍋炒。
為了防炒飯時飯粒黏鍋底燒焦，影響賣相和口感，在用鍋炒蛋或炒飯前，一定要先潤鍋。洗好的鍋大火燒乾，再加入足量的沙拉油燒熱，並輕搖鍋體使其表面充分沾附上沙拉油，再倒出多餘的油，只留下適量油於鍋中，再倒入蛋或飯翻炒。注意，炒飯想要松化爽口，油不要多。
想要炒飯有粒粒分明的效果，先中火把公尺飯和配料、調味料炒勻，再加入飯翻炒，如果需要起鍋前再轉大火，且翻炒時儘量用鍋鏟把飯攪散，才會炒得均勻融合、粒粒分明，注意翻炒時速度要快，避免把飯炒老。
炒飯一定要用大火快速翻炒，不可炒太久，炒至熟就可出鍋，否則會出現水分越炒越少、飯越炒越幹。特別是新增醬汁的炒飯，炒太乾就無法達到豐盈溼潤的口感。而加入雞蛋的炒飯，蛋炒到半熟時就要加入公尺飯，炒後的飯上就會裹有一層金黃色。
用料 ：昨晚吃剩的剩飯 一碗。
蝦仁 隨意。
玉公尺粒 隨意。
青豆 隨意。
香腸 1根。
小蔥 隨意。
鹽 隨意。步驟：昨晚的剩飯，冰箱放了一晚。
準備青豆。準備玉公尺粒。
準備蝦仁。香腸切丁。
小蔥切碎。鍋裡放一點水，水開後放入青豆、玉公尺粒、蝦仁灼水，時間不要太久，水開後斷生就好，撈起備用。
熱鍋放油燒熱。
倒入公尺飯翻炒。
放入青豆、玉公尺粒、蝦仁、香腸丁繼續翻炒，大概炒2分鐘左右放入適量鹽和小蔥再繼續翻炒一會兒就可以啦啦啦。
美味健康好看又好吃的炒飯就完成了，搭配一杯自己榨的牛奶果汁，小朋友吃的非常開小貼士。
怎麼炒飯好吃，怎麼炒飯比較好吃？
咖哩蛋包飯炒飯 材料 咖哩塊適量 雞蛋3個 椰汁胡蘿蔔土豆洋蔥火腿米飯 澱粉各適量。做法 胡蘿蔔 洋蔥 土豆 火腿都切成丁，也可以替換成喜歡的各種蔬菜肉類。2 鍋內放少量油，把材料放入翻炒五分鐘，加一罐椰汁，再加些水，湯汁的量要是材料的兩倍。大火煮開撇去浮沫，煮至材料熟爛關火，把咖哩塊放入融化，攪拌...
炒飯怎麼做才好吃，炒飯怎麼做才好吃？比較簡單的
食物有原本自己的味道，不要改變 米飯這樣做三碗不夠吃 回答請稍等你的問題我正在查詢 為什麼炒飯用隔夜飯做最好？因為隔夜飯，尤其是在低溫下的隔夜飯會回生。回生是什麼意思呢，就是因為低溫下的米飯中的澱粉成分會有所改變，米粒吃到嘴裡的口感會變硬，這就是炒飯好吃的原因。還有就是隔夜飯的水汽會相對少很多，這樣...
鵝蛋炒飯的做法，鵝蛋炒飯怎麼做好吃，鵝蛋炒飯的家常
食材主料 米飯1碗 鵝蛋1個 黃瓜100g輔料油 適量鹽適量兒童醬油 適量胡蘿蔔 60g小油菜 25g醃蘿蔔乾 25g洋蔥 20g步驟 1.準備好各種材料 2.將洋蔥 胡蘿蔔 黃瓜 油菜 蘿蔔乾都切碎 3.鵝蛋敲到碗裡 4.炒鍋燒熱，放油，將鵝蛋液倒進去炒熟後盛出備用 5.炒鍋放少許油，先炒洋蔥碎，...