1樓：網友
材料。洋蔥 1顆，玉米 適個人需求，蛋 2顆，蔥 適量，鹽巴 少許，雞皮 適量，烤雞 適個人需。
做法。1、先將吃剩的烤雞去皮並撕成絲狀。
2、將撕下的雞皮放進炒鍋裡逼出適量的油。
3、運用逼出的油將洋蔥炒香炒軟，接著加入玉米炒香後加入蛋。
4、待料炒至一定程度後加入白飯拌炒。
5、起鍋前加入蔥稍微拌炒一下，再加上少許的鹽巴就可以起鍋羅！
小貼士。烤雞的雞油跟雞皮有人會覺得油膩而丟棄，但其實是很好的調味料唷！
雞油拿來炒青菜別有一番風味！
若有烤雞附的黑胡椒鹽也可以拿來調味。
炒飯時先將白飯攪和蛋黃後再下去炒，可以炒出粒粒分明的炒飯！
2樓：帳號已登出
雞肉炒飯是一種食物，製作原料主要有雞肉、米、鹽等。焯蔬菜是尤其是綠葉蔬菜時，要在水開後加少許鹽和油，蔬菜焯好後馬上倒入涼水裡冰一下。這樣會使綠色蔬菜顏色更好看，味道也好吃。
中文名。雞肉炒飯。
成分。磷脂類。
輔料。鹽少量、生抽1湯匙、白糖1/3湯匙。
主料。雞肉200克、米適量。
快速。導航。
原料。做法：
注意事項。營養價值。
雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。另外含有對人體生髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要**之一。
雞肉炒飯。原料。
主料：雞肉200克、米適量。（米和雞肉的分量應根據你家人口的數量增減哦）
輔料：鹽少量、生抽1湯匙、白糖1/3湯匙、生粉1/3湯匙、姜、蔥、香菜適量。
做法：1、雞洗乾淨後斬件，用鹽、生抽、白糖、生粉、薑片醃10分鐘入味；（有時間醃的時間長點更好，醃雞的時間我們可以處理青菜。）
2、像平時煮飯那樣用電飯鍋煮，水應該比平時略少一點點，把醃好的雞肉連醃料倒進去米的上面煮；
3、飯熟後，加進蔥花和香菜碎，蓋上蓋子繼續保溫6~8分鐘就可以啦！
4、這樣焗出來的飯，米飯香甜，雞肉嫩滑，非常好吃。
注意事項。1、醃製雞腿肉時，有時間的話最好給肉做個「按摩」。這樣做的原因有兩個，一是：充分「按摩」後雞腿肉更易入味；二是，用手「按摩」後，雞肉的肉質會變散，更好熟。
2、煎雞腿時，一定要先煎帶雞皮的那面，再翻面煎。如果先煎帶肉的那面，雞腿會散掉。
3、燉煮的步驟，是為了使味道更好的滲透到雞肉裡。如果你沒時間，可以省略燉煮雞腿肉的步驟，把醬汁做的味道鹹一些。
3樓：水綺晴
準備材料。洋蔥一顆。玉米適量。蛋兩顆。衝適量。鹽巴少許。雞皮適量。烤雞是個人需求。
先將吃剩的烤雞去皮並撕成絲狀。
將撕下的雞皮放進炒鍋裡，逼出適量的油。
運用逼做的油姜洋蔥炒香炒軟接著加入玉米炒香後加入蛋。
料炒制一定程度後加入白飯拌炒。
起鍋前加入蔥，稍微拌炒一下再加上少許的鹽巴就可以起鍋了。
4樓：匿名使用者
健康功效。火腿：擴張血管、保護神經系統、維持**和粘膜健康。
食材用料。吃剩的烤雞 一隻。
隔夜白飯 2碗。
冷凍三色豆 些許。
火腿 些許相剋食物。
蛋 兩顆。鹽巴、胡椒 些許。
烤雞炒飯的做法。
請點選輸入**描述。
1.吃剩的烤雞肉和雞皮剁碎；火腿切丁備用。
請點選輸入**描述。
2.將蛋分成蛋黃和蛋白，把蛋黃和白飯充分混勻。 蛋白在一旁備用。
請點選輸入**描述。
3.將烤雞剩下的油下鍋，炒香(1)碎肉與火腿丁和三色豆，再將混勻蛋黃的白飯下鍋拌炒。
請點選輸入**描述。
4.拌炒均勻後淋上生蛋白，並稍微拌炒等生蛋白熟，便完成香噴炒飯！
請點選輸入**描述。
5.若還有多餘的雞肉，也能將雞肉和菜類一起炒香，就是下飯的一道菜唷！ (**為杏孢菇炒雞肉)
怎麼炒雞飯
5樓：無雅詩
炒雞飯
食材準備：剩米飯雞胸肉香菇火腿雞蛋蝦仁
做法步驟：準備一碗剩米飯
接下來我們準備輔料，雞肉切絲，火腿先切成條再切成丁，香菇洗乾淨擠幹水分，去除硬根後切成小粒，碗中打入兩個全蛋，再打入兩個蛋黃，攪拌打散成蛋液，炒出來更加的金黃漂亮。鍋內燒水，放入切好的香菇先汆水1分鐘，再倒入蝦仁繼續煮10秒鐘倒出來控水備用，香菇和蝦仁不能久煮鮮味容易散失。
把鍋燒熱多倒一些植物油，油溫六成熱時，把蛋液淋入鍋中，並不停的用勺子攪拌把蛋液飄成蛋穗，然後倒出來擠壓出裡面的油脂備用。
鍋內留底油，放入雞肉絲翻炒，再放入蝦仁香菇翻炒幾下，倒入火腿一起翻炒出香味，再放入青豆和雞蛋翻炒均勻，然後放入剩米飯，經常用勺子背敲打，這樣更容易把米飯中的水分炒幹，大約炒2分鐘，米飯炒出香味以後，加入食鹽2克，雞精2克，撒入蔥花，翻炒均勻後好吃的炒雞飯美味即成。
6樓：青龍水瓶兔
我認為炒雞飯這個就首先把雞肉炒熟，以後然後放我們的飯，然後放入醬油和我們想吃的料進行調製就可以了。
雞炒飯怎麼炒好吃又簡單
7樓：我是么妹
其實我覺得雞蛋炒飯出來要好吃一點，但首先雞蛋飯煮飯的時候一定是關鍵米飯不要煮的太趴要嫩一點，然後再炒的時候放一點蔥或者喜歡吃的火腿腸在裡面既好看又好吃，非常的簡單。
雞肉蛋炒飯怎樣做才好吃？
8樓：穰映
先準備好隔夜的米飯備用，然後再準備好雞肉用水焯熟備用，準備雞蛋放鍋內煎炒備用，鍋內放少許的油，加入蔥花爆鍋，然後把雞蛋雞肉都放入鍋中，大火快速的翻炒出國前加入圓蔥，胡蘿蔔，辣椒，非常美味，好吃。
9樓：勿鏡
食材用料。
米飯相剋食物。
雞肉相剋食物。
胡蘿蔔相剋食物。
黃瓜相剋食物。
蔥相剋食物鹽生抽。
小西紅柿相剋食物。
雞肉蛋炒飯的做法。
1.黃瓜，胡蘿蔔，雞腿肉切丁。
2.雞蛋兩個，打散。
3.米飯拍松備用。
4.蔥爆鍋先炒雞肉。
5.雞肉熟後再放胡蘿蔔。
6.接著放黃瓜。
7.把米飯放進去繼續翻炒。
8.倒在米飯上炒熟，加點鹽，生抽就可以出鍋了。
10樓：帳號已登出
雞肉蛋炒飯首先就是把雞肉先放在鍋裡面炒一炒，然後再把雞蛋再炒一炒，最後再把米放進去，一起混炒均勻 。
11樓：網友
蛋炒飯怎樣做才好吃？雞肉蛋炒飯的話，你先把雞肉剁碎，然後用鹽和醬油先醃一下，然後再下鍋把它爆炒，然後再放上米飯就可以了。
12樓：速達軟體
雞肉蛋炒飯是最簡單的一種蛋炒飯了。你需要先把雞肉做熟以後把它切成絲兒或者是切成小粒兒，然後呢說蛋炒飯的時候呢，把雞肉提前先翻炒一下。放到蛋炒飯。
13樓：情感解疑範
蛋炒飯的面煮熟後要用冷水過一下，過了冷水的面吃起來更勁道，炒蛋的時候要八成熱油炒，這樣不容易吵焦。
14樓：匿名使用者
看一下揚州蛋炒飯的做法就挺好吃。
燒雞炒著吃怎麼做好吃
15樓：你好
熟燒雞本身就是熟了的雞肉，再進行製作的時候掌握好製作的火候和時間就好了。其實土豆燒雞是一種比較受歡迎的做法。要想做出美味的土豆燒雞，首先要把調料備齊，然後還要有耐心，用心做出來的飯才是最美味的，否則的話恐怕是沒有辦法做出美味的土豆燉燒雞的。
剩下的可以做土豆燒雞。
製作方法：準備材料：雞肉、土豆、青椒、姜、蒜、花椒、醬油、郫縣豆瓣醬、香醋、鹽、食用油；
雞肉洗淨切塊用醬油、花椒、姜醃漬片刻，土豆洗淨切和雞肉大小相同的滾刀塊；
鍋放油燒熱，放入雞肉煸炒；
炒至雞肉兩邊金黃約八成熟後盛起；
繼續就鍋裡的熱油放入土豆塊煸炒；
煎至土豆塊全熟；
倒入4至6中，再放入青椒和姜蒜爆炒出香氣；
舀一勺豆瓣醬於底油中爆響，和5的食材一起翻炒入味；
加入雞精和鹽調味即可。
煮雞肉和白菜一起炒好吃。
1)雞肉具有益精補氣、潤肺利咽、滋陽潤燥、養血之功效。
2)白菜具有消食下氣，清熱除煩之功效。
煮雞肉炒白菜具有益精補氣、潤肺利咽、滋陽潤燥、養血、消食下氣，清熱除煩的作用。
煮雞肉炒白菜的做法：
手撕白菜炒雞肉。
主料：雞肉一盤、白菜500克。
輔料：姜3片、醬油15毫升、蒜3瓣、蔥1顆。
製作過程：1、白菜洗淨，用手撕碎。
2、雞肉一盤。
3、蔥、姜、蒜切碎。
4、鍋裡放油，六成熱放入蔥、姜、蒜煸炒。
5、先放入白菜幫翻炒，新增醬油。
6、放入白菜葉翻炒片刻。
7、放入雞肉翻炒。
8、放入鹽調味即可。
9、出鍋。盛入盤裡，即可食用。
健康功效：益精補氣、潤肺利咽、滋陽潤燥、養血、消食下氣，清熱除煩。
白菜炒雞肉的營養價值：
1、白菜性平，味甘。歸經胃，大腸。具有消食下氣，清熱除煩之功效。適宜維生素缺乏、脾胃氣虛，大小便不利，冬季食用佳。禁忌爛菜不可食。特點百菜不如白菜，菜中之王。
2、雞肉性平，味甘。歸經脾，腎，胃，大腸。具有益精補氣、潤肺利咽、滋陽潤燥、養血之功效。
適宜體質虛弱、營養不良、貧血、嬰幼兒。禁忌高熱、腹瀉、肝腎炎、膽石症。特點人們最常食用的滋補品。
16樓：溜到被人舔
1.光雞洗乾淨剁塊備用，姜、蒜切好備用。
2.光雞加入適量的油、麻油、2大茶匙料酒、少許胡椒粉、少許生抽 、少許鹽和雞精以及砂糖生粉混合攪拌均勻醃1個小時。
3.蒜、姜爆香油鍋、下光雞爆炒片刻後加入1飯碗水、適量的生抽以及砂糖翻炒均勻煮開後改小火燜煮10分鐘左右至雞肉軟身 收汁即可。
4.撒蔥段和適量的九層塔翻炒均勻即可。
火腿腸炒飯怎麼炒，火腿腸炒飯怎麼做
按照一般蛋炒飯做法加火腿腸即可。火腿腸炒飯怎麼做 工具 原料米飯1碗。金鑼火腿腸2根。雞蛋2個油鹽。蔥醬油雞精步驟 方法 第一步 準備米飯一碗。第二步 雞蛋打散，火腿腸切丁，小蔥切小段備用第三步 熱油鍋，下蔥白爆香。第四步 雞蛋下鍋炒好。第五步 然後把金鑼火腿腸丁放進去翻炒片刻，加生抽和醬油炒勻第六...
蛋炒飯怎麼炒才能不油膩，怎麼做才能讓蛋炒飯不油膩
少放油把米飯多炒一會，炒硬一點，這樣會感覺沒那麼油膩，另 加菜最好加油菜 捲心菜之類的綠葉菜，或是加綠豆芽 洋蔥之類口感清脆又好熟的菜，蔥花是必不可少的，一定要加的，胡蘿蔔 黃瓜多少有一點硬 最好是不加，如果加，也要切得細一點，要不會影響炒飯的口感 炒飯時可以少加一點咖哩粉，味道就會好很多，樓主可以...
臘腸火腿炒飯怎麼做，香腸桔梗炒飯怎麼做
香腸炒飯是是一道菜品，主料是香腸，配料是米飯 雞蛋等，調料為胡椒粉 橄欖油 食鹽等，該菜品主要是通過翻炒的做法而成。香腸桔梗炒飯怎麼做?桔梗要過水焯一下，加熱後放油加桔梗再放香腸炒一下。最後放白飯和炒，炒熟出鍋即可。死了不關我事哈 唉，那是什麼飯啊？沒聽過也。材料介紹 米飯，香腸，胡蘿蔔，茭白，雞蛋...