1樓：我的花圃
材料：菠蘿、蝦仁、小墨魚、冷飯、雞蛋、西蘭花、胡蘿蔔、洋蔥、蒜蓉豆豉醬、海鮮醬、泰國魚露、椰奶、咖哩
做法1. 把雞蛋打進冷飯中充分混合攪拌後備用2. 菠蘿去皮切塊，胡蘿蔔去皮切粒，洋蔥切絲3.
起油鍋，放蒜蓉豆豉醬爆香洋蔥絲，放蝦仁小墨魚同炒後盛起備用4. 菠蘿、西蘭花和胡蘿蔔分別爆炒後盛起備用5. 起油鍋，倒進混合了蛋液的冷飯爆炒，加適量海鮮醬、咖哩、泰國魚露和椰奶，然後再混合之前炒好的各種食材，炒至飯幹身即可
2樓：匿名使用者
食材明細
米飯適量
菠蘿適量
蝦仁適量
雜錦菜適量
腰果適量
雞蛋適量
肉鬆適量
鹽適量咖哩粉適量
胡椒粉適量
生薑適量
菠蘿海鮮炒飯的做法步驟
1準備材料，取半邊菠蘿，蝦仁先用鹽、料酒、薑絲、胡椒粉醃製十分鐘2菠蘿半個，挖出菠蘿肉切成小粒，留下菠蘿殼當盛飯容器3將醃製的蝦仁取出切成小段
4熱油將腰果小火炸至金黃撈出備用
5雞蛋打散，放鍋裡炒散裝起備用
6鍋裡油燒熱，放入蝦仁，劃至顏色變紅撈出備用7餘油下入雜錦菜翻炒幾下
8倒入米飯，調入適量的鹽和咖哩粉翻炒
9倒入炒好的雞蛋和蝦仁翻炒兩下
10再倒入菠蘿粒翻炒幾下
11倒入炸好的腰果拌拌即可
12將菠蘿殼放在盤子上，將炒好的飯裝入，上面放一點肉鬆即可: )
3樓：林夕的微笑
食材用料：
米飯[圖]米飯適量相剋食物
菠蘿[圖]菠蘿適量相剋食物
蝦仁[圖]蝦仁適量相剋食物
雜錦菜適量
腰果[圖]腰果適量相剋食物
雞蛋[圖]雞蛋適量相剋食物
肉鬆[圖]肉鬆適量
鹽適量咖哩粉適量
胡椒粉[圖]胡椒粉適量
生薑[圖]生薑適量相剋食物
菜譜做法：
菠蘿海鮮炒飯的做法**11.準備材料，取半邊菠蘿，蝦仁先用鹽、料酒、薑絲、胡椒粉醃製十分鐘
菠蘿海鮮炒飯的做法**22.菠蘿半個，挖出菠蘿肉切成小粒，留下菠蘿殼當盛飯容器
菠蘿海鮮炒飯的做法**33.將醃製的蝦仁取出切成小段
菠蘿海鮮炒飯的做法**44.熱油將腰果小火炸至金黃撈出備用
菠蘿海鮮炒飯的做法**55.雞蛋打散，放鍋裡炒散裝起備用
菠蘿海鮮炒飯的做法**66.鍋裡油燒熱，放入蝦仁，劃至顏色變紅撈出備用
菠蘿海鮮炒飯的做法**77.餘油下入雜錦菜翻炒幾下
菠蘿海鮮炒飯的做法**88.倒入米飯，調入適量的鹽和咖哩粉翻炒
菠蘿海鮮炒飯的做法**99.倒入炒好的雞蛋和蝦仁翻炒兩下
菠蘿海鮮炒飯的做法**1010.再倒入菠蘿粒翻炒幾下
菠蘿海鮮炒飯的做法**1111.倒入炸好的腰果拌拌即可
菠蘿海鮮炒飯的做法**1212.將菠蘿殼放在盤子上，將炒好的飯裝入，上面放一點肉鬆即可
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菜譜小貼士：
米飯要煮得硬一點，最好是隔夜飯
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