海鮮雜拌如何做,海鮮美食怎麼做

2022-06-03 20:10:14 字數 2782 閱讀 8669

1樓:撿心事的兔子

準備材料:帶魚300克、魷魚100克、海蝦100克、花生油15毫升、鹽少量、醋15毫升、料酒5毫升、醬油15毫升、蔥15克、 姜10克、蒜10克、香菜10克、胡蘿蔔15克、花椒少量

製作步驟:

1、準備食材:將帶魚去除內臟後切成段,海蝦去除蝦線。魷魚切塊狀2、熱鍋放油,放入花椒

3、放入帶魚塊

4、放入海蝦

5、放入魷魚

6、放入料酒

7、放入醋

8、放入醬油

9、放入蔥、姜和蒜,翻炒一會(帶魚沒熟前不要翻炒)10、加入適量水燉一會

11、湯汁收濃些時,翻炒均勻,讓食材入味,放入少許鹽即可12、成品圖

2樓:樗檑

炒海鮮雜拌——

主料:水發海蔘、鮮乾貝、蝦肉、魚肚、偏口魚肉、蟶子、蛤蜊肉、鮮烏魚肉。

配料:火腿、青豆、雞蛋清。

調料:蔥、姜、醬油、味精、料酒、醋、溼澱粉、大蔥、植物油、白糖。

做法:1、海蔘順刀片成片,鮮乾貝頂刀切成片;蝦肉片成片;魚肚切成1.5釐米大小的塊;蟶子一切兩半;蛤蜊肉洗淨;鮮烏魚肉要上麥穗花刀,再切成條塊;火腿切成片;姜切細末;大蔥切成段;魚肉片成3釐米,長1.

8釐米,寬6毫米厚的片。

2、海蔘、烏魚用開水一氽。魚片放入碗內,加上雞蛋清,少量溼澱粉,抓勻。

3、植物油燒至6成熟,把魚片逐片下油,炸成黃色,撈出控淨油。

4、植物油40克燒熱後,用蔥、姜烹鍋,出香味時,加入海蔘、烏魚、蟶子、乾貝、魚肚、蝦、魚、蛤蜊,炒幾下,加上醬油、料酒、白糖、醋等。

5、用慢火燒透後,再加上火腿、青豆、味精,然後勾芡,最後淋上香油拌勻即成。

3樓:37wan南夏

雜拌海鮮的做法

主料:魷魚 (適量) 、蝦 (適量) 、蛤蜊肉 (適量);

輔料:香菜 (適量) 、紅椒 (適量)、 紫洋蔥 (適量) 、姜 (適量) 、鹽 (適量)、 海鮮醬油 (適量) 、糖 (適量) 、醋精 (適量) 、辣椒粉 (適量) 、紅酒 (適量)。

步驟:魷魚去掉內臟,去掉魷魚上面的皮,切塊打花刀;

大蝦去掉蝦頭,去皮,去蝦線;

蛤蜊肉去掉泥腸;

香菜切碎,紅椒,紫洋蔥,姜切絲;

鍋內燒開水,先放蝦和魷魚焯燙7分熟,再放蛤蜊肉炒熟;

撈出焯好的海鮮控水放涼;

海鮮放涼後,倒入步驟5的材料,放入鹽,海鮮醬油,糖,醋精,辣椒粉,紅酒調味充分攪拌即可。

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4樓:匿名使用者

1.海大藏珍藏大海,鮮味常在常味鮮

(迴環對聯)

2.感受新鮮每一天

3.xx海鮮 美味無比

4.海記憶體珍品,天涯共美味

生活有你,美食有我

吃喝一條龍,娛樂一口價;羞珍美味、娛樂餐飲,盡在※※※。

創造生活享受生活。

吃、喝、玩、樂,一樣都不能少!

吃一碗酸一碗——吉祥混沌

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敘友情,常相聚,李逵牛肉王

5樓:ixy222樓

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6樓:東方

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美食-請問這種海鮮叫什麼?

7樓:超級葡萄糖鹽水

生蠔!一種海產品,富含鋅,非常美味!

8樓:匿名使用者

牡蠣,是富含鋅元素的食物之一

海鮮美食怎麼做

9樓:咿婷

材明細蟶子適量

蔥適量姜適量

料酒適量

清淡口味

爆工藝十分鐘耗時

簡單難度

鮮嫩滑軟---蔥姜蟶子的做法步驟

1將蟶子洗淨,放入鹽水中浸泡兩個小時,使其吐出泥沙洗淨。

2鍋中加入清水,放薑片、料酒,投入焯水,至蟶子開口立刻撈出。

3香蔥洗淨切寸段,薑切片。

4鍋置火上適量油燒熱,爆香蔥段、薑片,倒入蟶子快速翻炒。

5調入鹽,翻炒均勻即可。

10樓:竹心瓷

問度娘(。ò ∀ ó。)

吃海鮮有什麼飲食禁忌

11樓:第1個選項

海鮮水果同吃會腹痛,吃海鮮後喝茶長結石,海鮮煮不熟含有細菌,冰鮮蝦不可白灼著吃

12樓:死亡之海龍人

肚子不舒服,過敏,**病,血脂高,大病初遇,戒口等不能吃或少吃

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13樓:匿名使用者

玲瓏玉鵝湯中剔透

美味水餃桌上佳餚

橫批:魚家歸來

14樓:十口月千里日

海尊四方樂魚者;

鮮奉一路得意人。

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你好料蝦500克 魚丸300克 魷魚300克 西葫蘆200克 青紅椒各1 洋蔥100克 胡蘿蔔100克 木耳50克 輔料料3 草1 香葉2片 山柰3 茴香3克 花椒10克 蔥姜適量 蒜瓣10 幹辣椒10 泡椒2 泡姜2 郫縣豆瓣醬30克 火鍋底料60克 料酒15毫升 糖3克 醬油20毫升 雞精適量 ...