1樓：看片v欣
你好料蝦500克 魚丸300克
魷魚300克 西葫蘆200克
青紅椒各1 洋蔥100克
胡蘿蔔100克 木耳50克
輔料料3 草1
香葉2片 山柰3
茴香3克 花椒10克
蔥姜適量 蒜瓣10
幹辣椒10 泡椒2
泡姜2 郫縣豆瓣醬30克
火鍋底料60克 料酒15毫升
糖3克 醬油20毫升
雞精適量
海鮮麻辣香鍋做步驟
1. 準備所食材
2. 辣香油材料準備
3. 炒鍋倒油五香油作料放入鍋火炸香
4. 作料撈要五香油備用
5. ·蔬菜全部洗淨切
6. 鍋燒水放入胡蘿蔔西葫蘆焯燙備用
7. 魷魚焯燙
8. 再蝦焯燙
9. 準備調料
10. 鍋加入五香油
11. 爆香乾辣椒
12. 加入蔥薑蒜
13. 再放入郫縣豆瓣醬火鍋底料
14. 炒香味倒入再放入西葫蘆胡蘿蔔木耳翻炒15. 再魚丸倒入翻炒片刻
16. 加入蝦繼續翻炒
17. 加入料酒
18. 加入醬油翻炒
19. 加入洋蔥魷魚青紅椒繼續翻炒
20. 加入白糖
21. 加適量鹽雞精調味
22. 倒入幹鍋撒香菜即
海鮮大咖怎麼做？用什麼調料？
2樓：自娛自樂說今宵
調料：抄蒜末、鹽、糖、小米椒。
海鮮大咖的做法，準備材料：扇貝：3個、蝦：
8只、花蛤：250g、娃娃菜：1顆、金針菇：
1把、大蒜：100g、小米椒：2根、油：
100ml、生抽：15ml、糖：3g、鹽：
適量、小蔥：1顆、姜：3片。
1、蝦剪去腳和蝦槍，然後挑去蝦線，再清洗乾淨備用，扇貝洗淨備用。
2、起鍋倒水，放小蔥、薑片煮開，然後放花蛤煮至開口，再撈出來瀝乾水分備用。
3、大蒜洗淨剁成蒜末，然後放入容器里加入適量的油，再放入微波爐高火3分。
4、娃娃菜、金針菇洗淨，放入烤盤內。
5、在蔬菜上面放上洗好的扇貝和蝦，然後放煮開口的花蛤。
6、從微波爐中取出油蒜汁，加入鹽、糖、生抽、小米椒攪拌均勻。
7、把攪拌均勻的調料，淋上海鮮大咖上，然後放入預熱好的烤箱200度20分鐘即可。
8、完成。
3樓：食光記
家庭版海鮮大咖，不到百元就可以享受的饕餮大餐！
4樓：我家有菜
海鮮大咖怎麼做？大鍋中加入螃蟹扇貝生蠔，大蝦，玉米花甲，鍋中起油加入洋蔥豆瓣醬生抽耗油，攪拌倒入。
5樓：桃花飄零了
海鮮大咖bai
做法分為du6個步驟，大概1個小時zhi就可以完成。
食材dao用料：螃蟹4只、大專蝦6只、海蟶
子12個、小屬海螺24只、花蛤365克、龍口粉絲50克、花生油100克、幹辣椒10顆、大蒜2頭、紫色洋蔥半個。
具體操作如下：
1、不粘鍋放20克花生油後鋪上洋蔥圈；
2、洋蔥圈上鋪泡好的龍口粉絲，放50克祕製醬料；
3、海螺，海蟶子，花蛤焯水後用蒜、蒜蓉辣醬，海天上等鮮醬油大火爆炒後放在粉絲上；
4、螃蟹切開後油炸至金黃色，放涼後復炸一次，然後用蔥薑蒜爆鍋，翻炒螃蟹後擺放在最上層；
5、大蝦洗乾淨開背去蝦線，用薑絲，瞭解鹽醃漬十分鐘後，鍋底放油小火放8塊冰糖，燜熟後擺放在螃蟹另一邊；
6、全部一層層擺好後撒一層芝麻，香蔥碎，蓋蓋中火開5分鐘，海鮮大咖秀開始了。
海鮮大咖的製作方法
6樓：食光記
家庭版海鮮大咖，不到百元就可以享受的饕餮大餐！
7樓：1988球球
食材洗淨，扇貝提
bai前2小時放du在淡鹽水內吐沙子，然後zhi用刷子把殼上的殘dao留砂內礫去除，黃蜆子用淡鹽水浸泡1小時容。
2.大閘蟹先煮，等到水開以後撈出來蒸，蒸到7成熟拿出來。
3.皮皮蝦和大閘蟹一個操作流程，弄好拿出來備用。
4.扇貝放在清水裡面煮開，等到全部開口馬上拿出來，不要煮的太老。
5.幹辣椒和洋蔥和八角用油炸，油溫不許太高，調料別炸糊了，聞到味就可以出鍋備用了。
6.胡蘿蔔和溼辣椒切片鋪鍋底，浮上放上水煮魚調料。
7.然後將海鮮均勻拌入鍋內，另一部分胡蘿蔔和辣椒放入，炸好的幹辣椒繼續攪拌均勻。
8.加水煮，水要漫過海鮮，待水開以後加入濃湯寶。
8.等到水燒到還剩三分之二的時候就可以吃了。
9.上面撒上一層蔥花香菜就可以開動了，好吃！
8樓：匿名使用者
根據你有的原材料上網找製作方法吧
9樓：訾語宇希恩
燙好的蔬菜墊底，祕製的烤魚和煮熟的海鮮擺上，再澆上麻辣料或者香辣料，放烤爐上。上桌！
10樓：上善若水
一、海鮮的處理方法（焯水、油炸或者清蒸）
二、底料的熬製
調料類：大重慶火版鍋底料、王權家渡麻辣香鍋底料、老乾媽豆豉醬、耗油、海鮮醬、瑤柱醬、蝦醬、味淋、海鮮醬油、料酒、糖、鹽。
香料類：大蔥、香蔥、姜、蒜、香葉、八角、桂皮、花椒、草果。
如果要是打算自己乾的話 可以到麻辣 酷派看 看
11樓：匿名使用者
下面有詳細有林溪江畔海鮮大咖的做法流程
海鮮大咖的做法_海鮮大咖的怎麼做好吃
網頁連結
海鮮大咖怎麼做？
12樓：匿名使用者
不粘鍋放20克花生油後鋪上洋蔥圈。
洋蔥圈上鋪泡好的龍口粉絲，放50克祕製醬料。
海螺，海蟶子，花蛤焯水後用蒜、蒜蓉辣醬，海天上等鮮醬油大火爆炒後放在粉絲上。
螃蟹切開後油炸至金黃色，放涼後復炸一次，然後用蔥薑蒜爆鍋，翻炒螃蟹後擺放在最上層。
大蝦洗乾淨開背去蝦線，用薑絲，瞭解鹽醃漬十分鐘後，鍋底放油小火放8塊冰糖，燜熟後擺放在螃蟹另一邊。
全部一層層擺好後撒一層芝麻，香蔥碎，蓋蓋中火開5分鐘，海鮮大咖秀開始了。
健康功效
螃蟹：清熱解毒、散瘀消腫、消腫毒
花生油：輔助降血脂、改善血液迴圈、健腦益智
原料：螃蟹四隻
大蝦六隻
海蟶子12個
小海螺24只
花蛤365克
龍口粉絲50克
花生油100克
幹辣椒10顆
大蒜2頭
紫色洋蔥半個
13樓：食光記
家庭版海鮮大咖，不到百元就可以享受的饕餮大餐！
14樓：我家有菜
海鮮大咖怎麼做？大鍋中加入螃蟹扇貝生蠔，大蝦，玉米花甲，鍋中起油加入洋蔥豆瓣醬生抽耗油，攪拌倒入。
海鮮大咖怎麼做,海鮮大咖怎麼做海鮮大咖家庭版做法的做法
海鮮大咖怎麼做？大鍋中加入螃蟹扇貝生蠔，大蝦，玉米花甲，鍋中起油加入洋蔥豆瓣醬生抽耗油，攪拌倒入。家庭版海鮮大咖，不到百元就可以享受的饕餮大餐！海鮮大咖怎麼做？不粘鍋放20克花生油後鋪上洋蔥圈。洋蔥圈上鋪泡好的龍口粉絲，放50克祕製醬料。海螺，海蟶子，花蛤焯水後用蒜 蒜蓉辣醬，海天上等鮮醬油大火爆炒...
海鮮大咖鍋怎麼做，海鮮大咖做法配方有哪些？
用料各類海鮮 螃蟹，皮皮蝦，蝦 花蛤，蟶子等貝殼類大重慶 一種類似火鍋底料 香菜各類蔬菜 金針菇，土豆 豆芽，萵筍等花椒大料蔥薑蒜，幹辣椒 海鮮大咖的做法 1 螃蟹，蝦，皮皮蝦蒸熟 2 貝殼類過開水快速焯一下撈出 3 所有蔬菜切段的，切後片的都鋪在盛海鮮的大容器裡鋪一層4 炒鍋放適量油，放入蔥薑蒜花...
海鮮大咖的做法大全家常，海鮮大咖做法配方有哪些？
主料螃蟹3只 鮑魚6個 皮皮蝦500g 花蛤250g 毛蛤250g 黃蜆子250g 小人仙250g 扇貝250g 魷魚2只 章魚類 大蝦300g 輔料洋蔥1個 姜1塊蒜1頭 大蔥1段 海鮮醬料包1袋 海鮮醬油適量 青芥辣適量 辣根 原味口味 其他工藝 半小時耗時 普通難度 海鮮大咖的做法步驟 所有的...