乾麵條怎麼吃好吃？半乾麵條怎麼做好吃

1樓：乾萊資訊諮詢

乾麵條做鍵友好吃的步驟如下：1、把蔥，姜，蒜切成末，黃瓜切成絲備用。

2、開始下鍋煮麵了，面煮到9成熟就可以了，煮麵的時候為了讓面煮得更筋道，可以在開鍋冒泡時盛裡一小碗水，重複三次即可。

3、也是最叫絕的一步，就是把剛煮好的面稿團槐拿到電風扇前面吹，直到把面吹涼。

4、或燃**炒佐料，把先前準備好的佐料，醬油，鹽，辣椒末，芝麻，糖，蔥，姜，蒜，醋一起放到鍋裡炒，多少依個人口味，炒出香味即可。

2樓：牛都餓暈

第一，可以做炒麵：把肉片跟辣椒（辣椒切絲或片）用油和醬油炒一下，把小白菜切成絲，雞蛋煎成煎蛋備用。麵條煮成六七分熟的樣子撈出來用冷開水浸涼，瀝乾水分。

鍋裡放油，油熱後把先前準備好的肉片炒辣椒、白菜絲先炒一下，再把瀝乾水分的麵條倒進去一起炒個幾分鐘，最後盛出來把煎蛋放上去就可以吃了~

第二就是湯麵了，很簡單，也是先把肉片用辣椒用油跟醬油炒好（最好放一點水燜煮一會兒，蓋交有湯的話麵湯更有味道）做成蓋交~雞蛋可以隨你愛好做煎蛋或水煮蛋~麵條煮到七八分熟的時候，放入洗淨切好的白菜，再煮一會兒，盛入麵碗，倒入做好的蓋交和雞蛋，就帶蘆可以吃拉~~

ps 煮麵條，人們習慣將水燒開，再放進乾麵條去煮，這種方法其實不對。因為乾麵條進入沸水的短時間內，麵條表面迅速軟熟，形和遲成一層「隔膜」保護層，阻止沸水再滲蠢棚帶入乾麵條內部，造成了「硬蕊」面。這樣煮，既費時又不易熟。

正確的煮法是，在煮麵的水沸騰前2－3分鐘將乾麵條放進鍋裡，使乾麵條有乙個被水滲透的機會，待水滲透乾麵條後，煮麵水也沸騰起來，麵條很快就會被煮熟了，這樣煮又省時又容易熟。

3樓：匿名使用者

做成炸醬麵的型別。

半乾麵條怎麼做好吃

4樓：生活軌跡

半乾麵條是屬於舶來品，一開始起源於日本。很多人第一次接觸，不知道在家怎麼烹飪它。半乾麵條怎麼做好吃？

半乾面(日本稱之為半生面)，最早起源於日本，在日本已有多年的生產歷史，在我國基本上處於剛起步階段，是介於鮮面和掛麵之間的乙個品種，其含水量也介於鮮面和掛麵之間，一般控制在22～26%之間，故稱半乾面。

材料。細拉麵150公克，豬絞肉80公克，蔥花1小匙，太白粉1/2小匙，水3大匙，蔥花少許，xo醬1大匙，醬油1小匙，細砂糖1/2小匙。

做法。1.豬絞肉放入碗中，加入太白粉拌勻備用。

2.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入拌好的豬絞肉中火炒至變白，再加入所有調味料略炒出香味，加入水拌勻煮約2分鐘，熄火備用。

3.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入細拉麵攪散，以中小火煮約分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入適量作法2趁熱拌勻，撒上少許蔥花即可。

烹飪半乾麵條大概煮三分鐘左右即可。在煮麵條時，先加入適量的水，然後等待水燒開，向其中加入半乾麵條，煮時可以在其中加入一勺油，可以使麵條之間沒有黏連的現象。放入少量的食鹽，可以使煮好的麵條不爛。

麵條可以煮後單獨食用，也可以搭配西紅柿雞蛋等做西紅柿雞蛋麵。

乾麵條一般存放10-15天。半乾麵條開啟後，要避免受潮，否則發黴變質。需要放在通風性好，並且乾燥的地方，這樣更加容易儲存。

半乾麵條需要避免陽光直射，否則也會容易造成半乾麵條變質，影響口感。開啟後的半乾麵條可以用保鮮膜包裹起來，這樣也有利於儲存。

乾麵條開封后保質期還有一年，乾麵條一般放置到陰涼通風的地方，乾麵條的保質期一般是一年。在煮乾麵條時，一要多加些水，因為乾麵條有個「漲發」過程，會吸收一些水分，二要注意用慢火，使熱量隨著水分由外到裡，逐層進去，這樣才能把掛麵煮透煮熟，並使面靜湯清。

鮮麵條放冰箱可以放乙個星期左右。新鮮麵條存放短時間，可以放到冰箱的保鮮層；如果放置時間較長就放到冷凍層，可以防止放置時間較長而造成的麵條粘連。如果是已煮熟的麵條，瀝乾水分之後放在保鮮層，可儲存一天左右。