1樓：永夜
。焯水後的排骨，用水多衝洗幾遍，備用。
準備小紅椒1個，生薑數片，大蔥改刀。
排骨放入高壓鍋內，把蔥段，小紅椒，薑片，鮮醬油，老抽，鹽，依褲銷次放入。
用筷子把調料攪拌均勻。我放了半碗水（其實鮮醬油和老抽放入，也可以不放水的。）
高壓鍋調製肉類排骨，壓制三十分鐘。排骨就好了。真的很簡單易做。有個收汁功能。收汁八分鐘。
最後一步。。
美味高壓鍋版紅燒排骨出鍋。真的很好吃。（如果想燉豆角漏純團，可以在燉制排骨時，多加兩碗水，在炒鍋上，用油把豆角炒一下，放入排骨湯，少放些鹽，把排骨平放在豆角上面，燉制豆角變軟，入味，盛盤出鍋，也很好吃呢。
因為豆返橘角入了排骨湯的味道）。是不是燉制排骨的兩種方法。
小貼士。生排骨改刀後，洗淨。焯水。再洗淨。備用。
2樓：長生不死劌
如果流量超1m等於多少？
我就是這麼走上健身教練的路，從老家的訓練館，
3樓：李和霖
食材用料：豬肋排400克、蔥段25克、薑片15克、八角3克、桂皮一小塊 1克、香葉1片、冰糖20克、
紹酒30毫公升、醬油搏冊15毫公升、老抽5毫公升、鹽2克、味精2克、烹調油適量、清水適量。
做法步驟： 1 ] 把排骨涼水下鍋煮開；
2 ] 水開撇淨雜質和浮沫；
3 ] 煮3分鐘撈出；
4 ] 炒勺上火燒熱放少許油， 5 ] 下入蔥、姜、八角、桂皮、香葉、冰糖用小火煸炒；
6 ] 炒出香味後倒入焯過水的排骨煸炒；
7 ] 把排骨煸炒至微黃烹入紹酒炒勻；
8 ] 倒入醬油和少許老抽炒勻；
9 ] 注入適量開水煮開；
10 ] 撒入鹽和味精調好味道；
11 ] 調好味後把排骨連同湯汁倒入高壓內鍋裡；
12 ] 把高壓鍋的蓋子蓋嚴，檔位調到燉肉和燉雞檔，用高壓燉煮30分鐘；
13 ] 燉煮好後放掉高壓鍋的氣體，把排骨連同湯汁倒入炒鍋裡；
14 ] 用大火把汁收濃即可出鍋碼盤；
15 ] 做法快捷，只需35分鐘便可汁濃肉香。
小貼士。在焯排骨的時候一定要涼水下鍋，這樣可逼出排骨中的異味和血水，假如用開水焯排骨，燒出的排骨會有些許腥味兒，味道不好；
在煸炒排骨的時候，一定要煸透把排骨表皮煸黃，沒有噼啪的水聲使排骨煸的稍幹為宜，這樣在燉的時候可過多的吸入湯汁，不會有任何的腥味和異味，否則，在密閉的高壓鍋裡燜出的排骨腥味會留在肉裡面，所以前期一定要把排骨處理好了才行；
高壓鍋壓的時間不宜過長，25~30分鐘為宜，然後再倒入炒鍋收汁，燒出的排骨味道會非常好吃。
食材用料：排骨2斤、薑片數量、小紅椒1個、 大蔥數量、鹽適量、基塌巨集 鮮醬油2小勺、老抽適量。
做法步驟。焯水後的排骨，用水多衝洗幾遍，備用；
準備小紅椒1個、生薑數片、大蔥改刀；
排骨放入高壓鍋內，把蔥段，小紅椒，薑片，鮮醬油，老抽，鹽，依次放入；
用筷子把調料攪拌均勻，放半碗水；（其實鮮醬油和老抽放入，也可以不衫大放水的）
高壓鍋調製肉類排骨，壓制三十分鐘。排骨就好了；
真的很簡單易做。有個收汁功能。收汁八分鐘；
美味高壓鍋版紅燒排骨出鍋。真的很好吃；
如果想燉豆角，可以在燉制排骨時，多加兩碗水，在炒鍋上，用油把豆角炒一下，放入排骨湯，少放些鹽，把排骨平放在豆角上面，燉制豆角變軟，入味，盛盤出鍋，也很好吃。因為豆角入了排骨湯的味道。
小貼士 生排骨改刀後，洗淨、焯水、再洗淨、備用。
4樓：乾萊資訊諮詢
用料 <>
步驟。1.鍋里加2碗水，半勺料酒，燒開後，倒入排骨，熄火，洗淨、瀝乾。水倒掉。
2.備用。<>
3.加蔥爆香。
4.聞到香味時，加排骨，排骨煎到兩邊少許金黃。
5.從平底鍋倒入高壓鍋裡，加生抽、老抽，開水。開水差不多半淹沒排骨就好。
半碗開水，約100毫公升）蓋上鍋蓋，等高壓鍋發出zizizi時，轉小檔顫悶火5分鐘後熄火。稍等幾分鐘，開啟高壓鍋，**收汁，慢慢地攪拌，注意不要燒焦。鍋裡剩下很少汁時，熄火。
>6.美味的紅燒排骨。
排骨有很高的營養價值，排骨味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
補中益氣。中醫認為，排骨可以補中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補中益氣的作用。
滋養脾胃。排骨可以滋養脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
改善貧血。排骨可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改行彎善缺鐵性貧血。
強健筋骨洞遊。
排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強健筋骨。
增強體力。排骨有著豐富的肌氨酸，可以增強體力，讓人精力充沛。
補鈣。排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
補充營養。排骨富含蛋白質和脂肪，為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，可以補充人體所需的營養。
滋陰壯陽。中醫認為，排骨可以滋陰壯陽，對於女性男性，都是極佳的食療材料。
在家裡用高壓鍋做紅燒排骨的方法
5樓：生活寶典
從網上看了渣鋒一些做排骨的教程，**中用到的部分調味品，家裡並沒有。然後就利用家裡現有的材料，結合著**嘗試做了一下紅燒排骨。成品味道還不錯，特此記錄下食譜，以作備忘。
主料：排骨。
烹飪方式：食用油、水。
烹飪調味：花椒、大料（八角、茴香）、香葉、雞精、食用鹽。
去腥：蔥、姜、蒜、料酒。
調味上色：生抽、老抽、冰糖。
1、把排骨洗乾淨，冷水下鍋，鍋中放入少量蔥、姜、料酒，水開後撈出排骨，用清水沖洗乾淨（除去浮沫等雜質）備用。
2、熱鍋涼油（油少量即可，排骨本身帶油），取幾粒冰糖放入炒鍋中，待冰糖完全融化後將排骨下鍋，翻炒均勻後將上方如御晌「烹飪調味、去腥、調味上色」中列舉的大料、香葉、蔥姜、生抽、老抽等佐料（不包括冰糖、料酒也可不加）放入鍋中，繼續翻炒片刻。
3、然後加入適量熱水煮沸幾分鐘關火，把炒鍋內的所拆梁有食材放入高壓鍋中，用高壓鍋加熱25分鐘左右即可出鍋。
以上無論用料還是時間之所以都沒有給出具體的數值，是因為每個人的口味不同，大家可根據自身喜好酌情增減。至於評價兩極的香菜，您當然也可以根據自己的喜好來決定放不放了~
用高壓鍋怎麼燉排骨
6樓：乾萊資訊諮詢
做法如下：1、西排用涼水洗淨，焯水去血水後，再用涼水洗淨、瀝乾。
2、蔥切3釐公尺段，姜拍破，蒜去皮備用。
3、將洗淨西排入高壓鍋，小火煸幹水分，加調料②改中火加熱炒勻至肉上色。
4、加入蔥、姜、蒜、調料盒①及沸水（與西排同高），大火煮沸後加蓋上閥用高壓鍋壓制。
5、大火5分鐘，改小火燉15分鐘後關火。
6、待高壓鍋自行冷卻後（不再加筏），開啟，加入鹽，並用大火煮沸3分鐘後關火即可。
7、裝入容器前，取出蔥、姜、蒜及調料盒。
如何用高壓鍋燉排骨，怎樣高壓鍋燉排骨？
我通常是把排骨裡放上花椒,大料,蔥段.薑片.排骨1 水2 3倍.水多點也沒事.煮後的高湯可炒菜,下面條都可以的 用旺火燒開.蓋上減壓閥.小火 再燉上十多分鐘.就可以了,讓它自己減壓.開啟鍋蓋後在炒鍋里加上一些色拉油燒熱,把高壓鍋裡的排骨撈入炒鍋,加上鹽.少許醬油 加上糖和醋就可做成糖醋排骨 再把高壓...
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紅燒肉又稱東坡肉。是一道著名的大眾美食。紅燒肉在中國各地廣泛流傳，其做法多達多種。紅燒肉的原始版本是以砂鍋為基礎，以炒糖為主要烹飪技術。紅燒肉的種類很多，紅燒肉無疑是最有名的。作為一道大眾菜，紅燒肉是傳統菜餚的代表，千千萬萬的人吃了它就能滿足口腹之慾。一道酥爛的紅燒肉在醬油中入口，瘦的酥而韌的有送，...
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