1樓：匿名使用者
玉米，或者大米，煮熟，晒乾。 在高壓鍋裡放上黃油，加熱，放入玉米或大米幹，糖，並不停攪拌，幾分種後，聽到噼噼啪啪的聲音。再過幾分鐘後，噼噼啪啪的聲音很少了。
移**，開鍋，即成。說明一下：高壓鍋的高壓帽不用，用鐵絲做一個小工具，在上面可以插入高壓帽孔，進行攪拌。
2樓：恨不能相逄
歐美式的爆米花是專用品種的玉米 只要用油炸就成了 而中式爆米花用最普通的玉米就行 但要特殊的鍋來做 也就是說一般的高壓鍋不能做中式爆米花 西式爆米花不需用高石壓鍋來做 超市裡有一種紙袋的生爆米花賣 用微波爐幾分種就變成一大包 沒有微波爐可以將裡面的玉米和油倒進鍋裡蓋上鍋蓋小火炸就行
3樓：**
那麼危險，想吃，買一包咯！
怎麼用高壓鍋做爆米花
4樓：支點的家
準備材料：小顆
粒玉米200克、糖60克、有鹽黃油30克。
1、首先把小顆粒玉米用清水清洗乾淨，然後瀝乾水分備用。
2、把洗乾淨的玉米放入高壓鍋中，然後加有鹽黃油和糖。
3、蓋上鍋蓋，不要封頂，然後開中小火，爆聲開始後搖晃翻一翻，爆開的聲音沒有後立刻關火。
4、完成。
5樓：匿名使用者
需要準備如下材料和工具：玉米、高壓鍋、筷子、食用油，具體操作步驟如下：
1、首先把高壓鍋放在煤氣灶上小火燒熱，加油後將半碗玉米粒倒入慢慢炒，注意拿筷子慢慢炒，讓玉米粒在鍋底受熱均勻。
2、過幾秒就要端起高壓鍋搖動幾下，直到鍋裡噼裡啪啦的聲音消失，說明爆米花已經爆好了。
3、下面將高壓鍋的蓋子開啟即可看到一鍋香氣撲鼻的爆米花了，見下圖所示。
4、最後將鍋裡的爆米花倒出來就可以了，這樣高壓鍋製作爆米花就完成了。
6樓：匿名使用者
有那種專用的自爆玉米，**大概是普通玉米的一倍左右，大型超市裡都有賣的，只要是這種玉米不用高壓鍋，普通炒菜鍋都能做，先放點油在鍋裡，溫油下玉米進去，快速翻炒一下，放入白糖，火不要大，這是玉米會不斷的爆開，為防止燙傷蓋上蓋子不停地顛勺，大約兩三分鐘玉米不再爆出鍋涼涼就好了，最好用黃油奶香味濃郁，香甜可口。如果你實在一定確定要用高壓鍋的話，你把高壓鍋的帽取了，用根鐵絲，把鐵絲弄成個∑形狀（就一個匡型），穿進高壓鍋蓋的帽孔那裡，接著把鍋預熱一下，把黃油放進去，在放白糖，再放玉米，把蓋子蓋起來，別蓋太緊，蓋上就行，加熱的同時記得要用鐵絲攪拌也是是打圈，幾分鐘就好了，這個方法即不會被燙到 還不會糊。
7樓：匿名使用者
其實不用動用高壓鍋的！只要把買來的完整的幹玉米豆用普通的炒菜鍋來崩就可以了。
先說甜的吧，在鍋裡放油，一點就夠，在放糖，白糖就可以，有時候還可以用打磨機把水果糖、薄荷糖之類的磨碎來用。火不要太大，糖基本熔化後把玉米豆放入，攪拌均勻，讓每個玉米粒都裹上油就行了。蓋上鍋蓋，可以放一支筷子從鍋邊進去攪拌，也可以直接搖鍋，總之火候掌握比較難，糖比較容易糊掉。
至於鹹的就簡單多了，放油後就放玉米，開大點活蓋蓋兒崩，差不多沒聲音時就可以了，鹽先放後放都可以的。如果在放玉米前先炸一些蒜的話就更好吃了，不過一定記得蒜炸黃之後要取出來後再放玉米，否則會糊掉變黑的。
8樓：匿名使用者
用普通平底鍋就可以了，倒一湯碗油，玉米以浸在油裡為準，油熱了放進去蓋上鍋蓋～過一會滿鍋的爆米花出來啦！
9樓：匿名使用者
先放奶油再放爆米花就可以了。
高壓鍋裡的爆米花的製作方法
10樓：賣女孩的火柴梗
用高壓鍋改制的爆米花機器不需要增壓裝置了，就是中間插入攪攔的鐵絲就行了。之所以用高壓鍋，是因為高壓鍋鍋底的設計能讓整個鍋底受熱均勻。
如果不是壞的高壓鍋廢物利用，不要這樣改，浪費了。
謝謝，望採納！
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