1樓：
有兩種做法的，一種是單煎，不醃製，煎好之後再勾芡澆汁。
一種是醃製好再煎。
兩種都列一下吧。一）做法：
雙面抹鹽、胡椒、粉生粉、生抽少許、葡萄酒少許，醃乙個鐘或兩小時入味；
入油鍋兩面煎成金黃色八成熟。
馬鮫魚：慣常吃法有香煎差友，燜芹蒜，製作魚丸、魚卷，鹹菜燜等等入鍋煎時要再巖肢抹一層生粉使肉質緊緻不粗慶世散～至少醃乙個鐘或兩小時入味～
二）做法：很簡單。
切約1釐公尺厚片，姜切薄片。
切好的姜下熱油鍋爆出香味。
撈出薑片，下魚塊兩面煎成金黃色。
煎好的魚塊擺放盤中。
西紅柿去皮切碎，蒜切碎。
鍋中放少許油燒熱，把切好的西紅柿和蒜粒一起入鍋中翻炒，加適量生抽和糖，還可加點蒜香醋，炒成糊狀就可以用小勺舀起來，放到盤中的魚塊上即可。
tips：魚片切厚點的話煎起來更爽口~
除了番茄醬汁，你可以按自己口味挑黑椒的，酸辣的，麻辣的，都行！
2樓：信心的信
新鮮的馬鮫魚可切成薄切，用鹽醃20分鐘，然後熱油鍋煎，煎至兩面金黃就行了。如果不喜歡吃乾的，可在上面的基礎上倒點醬油，水，稍燜一會，撒上蔥花即可。返陸相信你也高世態是常入廚人士，細節就戚源不說啦～～～
馬鮫魚的做法
3樓：生活達人木木
馬鮫魚最好吃的做法是香煎，不需要加很多調料，這樣可以凸顯出馬鮫魚的鮮嫩，具體做法如下：
主料：馬鮫魚500克。
輔料：油30毫公升；生抽30毫公升；鹽4克；孜然粉3克；姜1塊；蔥1根；蒜2瓣；蔥姜料酒10毫公升；白醋10毫公升。
具體做法如下：
1.魚先洗淨，泡去血水。
2.馬鮫魚切片後加入薑絲、蒜末、蔥段。
3.再加入生抽、鹽、白醋、蔥姜料酒攪拌均勻。
4.抓拌均勻後放入密實袋裡放入冰箱冷藏一夜。
5.然後電餅鐺倒入適量油，放入醃製好的馬鮫魚。
6.按小火鍵。
7.煎至表面金黃色後撒入孜然粉。
8.完成。裝盤就可以開吃了。
馬鮫魚的做法
4樓：曉婷小樓愛生活
馬鮫魚的做法如下：主料：馬鮫魚500克。
輔料：油30毫公升、生抽30毫公升、鹽4克、孜然粉3克、姜1塊、蔥1根、蒜2瓣、蔥適量、姜適量、料酒10毫公升、白醋10毫公升。
1、馬鮫魚先洗淨，然後泡去血水。
2、馬鮫魚切片後加入薑絲、蒜末、蔥段，再加入生抽、鹽、白醋、蔥姜料酒攪拌均勻。
3、抓拌均勻後放入密實袋裡放入冰箱冷藏一夜。
4、然後電餅鐺倒入適量油，放入醃製好的馬鮫魚。
5、按小火鍵，煎至表面金黃色後撒入孜然粉。
6、將馬鮫魚裝盤，馬鮫魚即可製作完成。
馬鮫鯧的營養價值，馬鮫魚營養價值有哪些
馬鮫魚別名 馬鮫，馬交魚，馬膏鯽，鮁魚，鮁，藍點鮁，巴魚，燕魚，條燕，燕鮁魚，青箭魚，馬加。功效 具有強壯，提神，補氣，平咳作用。對體弱咳喘有一定療效。沿海民間常用其 貧血，早衰，營養不良，產後虛弱和神經衰弱等。食用方法 宜於紅燒，也可幹炸或熘，制魚丸 魚餅 魚線 魚卷等，山東民間並以之做餃子餡。每...
好吃又簡單的點心的做法,既好吃又簡單的點心怎麼做有哪些
法式巧克力吐司 4 6人份 配料 50克黑巧克力 150毫升牛奶 1個雞蛋 4茶匙草莓醬 8片白麵包，去皮，對角切開 黃油或者植物油 40克棉白糖 做法 1 把巧克力切成小塊，放入小平底鍋裡，加入牛奶，用文火加熱並攪拌，直至巧克力熔化。然後放在一邊，稍微冷卻。2 把雞蛋打入一個大碗中，邊攪拌邊打入溫...
有什麼好吃又簡單好做的家庭海鮮菜？
1 辣椒炒蝦。用新鮮的青 紅辣椒各兩隻 能吃辣還可以加進一點乾紅辣椒 油爆生薑辣椒後加入蝦進去炒，炒時加入適當的糖 酒。2 清蒸蟹。這個簡單哈，等水燒開再放進去蒸熟就可以啦。蟹一定要蒸熟透 3 姜蔥炒蟹。蟹洗淨切塊，用油爆姜 蔥白，倒進蟹塊翻炒，加入適量的糖 酒 生抽調味。4 蝦蟹粥。蝦 蟹先用些許...