1樓：aa微湖來客
材料茄子一根、大蒜籽三四顆（可放可不放）、油、蠔油、番茄沙司、白糖、味精
做法1：茄子去蒂洗淨，切滾刀塊，大蒜籽切粒2：把鍋燒熱放油，油的量適當多點，待油熱至八、九成時倒入茄子，稍微炸會看茄子呈透明狀就表示已經吸入了油（不用炸得太軟爛哦，否則沒型了），就可以用漏勺把茄子撈上來，用鍋鏟把茄子擠壓一下將油瀝乾，盛出待用。
3：將炸茄子的油倒出來，無需再放油，就著鍋底未倒盡的餘油，把蒜粒放入煸香，加入蠔油，番茄沙司及白糖（三樣的量都要適量多點），一同翻炒，炒勻後倒入茄子繼續翻炒，如果覺得有點幹就點一點水，把火關小蓋上鍋蓋燜半分鐘，至茄子軟熟入味後放入味精即可出鍋
茄子新吃法 茄糊的做法步驟圖，怎麼做好吃
2樓：0澤國a網盤
用料茄子 兩個
蔥 一根
大蒜 一個
鹽 適量
雞精 適量
生抽 適量
茄子新吃法 茄糊的做法
茄子洗乾淨去蒂 大的切對半 小的就不用處理 大蒜拍碎 蔥切成蔥花 鍋內加水放入茄子煮爛 撈出備用
鍋內放油加入大蒜爆香 放入茄子 用鏟子搗爛 加適量水 加入鹽雞精生抽 炒均勻出鍋撒上蔥花
小貼士茄子前面一定要煮爛 才好吃
美味的煎茄子麵條怎麼做好吃又簡單，做法
材料茄子 四 季豆 大蒜 豆瓣醬 肉末 新鮮手擀麵 酒 芡回粉 味精 糖 做法1 將茄子切答成丁，四季豆切成豆角，大蒜拍扁。2 肉末加點酒和芡粉，調勻。3 鍋燒熱，放油，油可以多放些 將茄子放進油鍋煸，茄子很快就把油吸飽了，但是得繼續翻炒，直到茄子變軟，油都盛出來為止，可以把油濾掉，把茄子盛在盤裡待...
熱騰騰的燒茄子怎麼做好吃又簡單，做法圖
燒茄子的做法步驟 1.茄子切塊 2.洗淨放麵粉炸成金黃色盛出 3.放上水，番茄醬 鹽 醬油 澱粉 蒜 調成汁，炸熟的茄子倒鍋翻炒裝盤 家庭紅燒茄子的做法怎麼做好吃又簡單，做法 分享 材料茄子一根 大蒜籽三四顆 可放可不放 油 蠔油 番茄沙司 白糖 味精 做法1 茄子去蒂洗淨，切滾刀塊，大蒜籽切粒2 ...
燒茄子怎麼做好吃又簡單又好吃竅門
今天給大家分享一個燒茄子的做法，雖然操作步驟多了兩步，但是做出來的燒茄子就是好吃，不油膩，口感好，色香味俱全，很有食慾。食材 圓茄子一個500克左右，西紅柿一個200克左右，蒜瓣3 5粒，蔥白一節10 20克，生薑5克，柿子椒一個，生抽5克，老抽2克，精鹽2克，白糖5克，米醋3克，澱粉5克，植物油適...