1樓：jq左
紅薯饅頭怎麼做才鬆軟。
一、紅薯饅頭的做法。
1、先製做紅薯包餡。將地瓜削皮後切片，(地瓜邊沿會一些變黑，沒事兒，篩粉會沒了。)
2、隨後放炒鍋中蒸20分鐘上下至熟。
3、再篩粉一下，那樣一些粗的化學纖維就阻在骰子裡邊了。
4、再加少量無鹽黃油炒一下，至幹。假如地瓜餡較為溼能夠加小麥麵粉和玉公尺粉1：1的佔比適當加上至稠才會更好包。自然假如喜歡吃甜的還可以這時候加糖。先將地瓜餡放一旁預留。
5、麵糊原材料混和結團，發醇至二倍大取下，6、多揉一會兒較為光潔，再分為八個小劑子，7、取在其中乙個擀平，space
紅純做薯饅頭怎麼做才鬆軟。
8、包入地瓜包餡，地瓜包餡提早分為八份，餡上沾一些小麥麵粉沒事兒，能夠更強包。蒸後都不影響口味。
9、隨後收邊，10、整產生環形，11、放進有防油紙的籠屜中，醒面30分鐘上下，12、蒸15分鐘就可以，三分鐘後開啟表蓋。
實際上，紅薯饅頭這款麵點。
其不但在口味上應比白麵饅頭更為爽口伍褲陵，在饃饃的服用使用價值上，紅薯饅頭的營養成分也是十分高的，因而，學習培訓製做地瓜餡饃饃的方式是十分有成都市醫治癲癇病的醫院門診必要的，而腔戚原文中上述的內容，便是紅薯饅頭製做的操作步驟。
space紅薯饅頭怎麼做才鬆軟。
二、烹製小貼士。
紅薯饅頭作法非常簡單。先把買回來的地瓜清洗，削皮，蒸(煮)熟後，用勁搗碎，再再加與地瓜相等的小麥麵粉和一定量的水攪拌均勻。假如在夏秋季時節，大半天上下，合好的面便會當然發醇。
這時，就可以依照平常做饅頭的方式將其煮熟。平均氣溫較低時，以便協助發醇，面中可新增酵母菌、酵面這類。
紅薯饅頭有乙個鮮明特點是，不加糖也含有一些清甜味，因此色香味俱全。紅薯饅頭有益於消化，並有潤腸功效。從藥理學上看來，每100克地瓜含蛋白克，膳食纖維克，鈣77mg，且帶有纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸、磷酸氫鈣、穀氨酸等多種多樣碳水化合物，這種營養元素更是中老年所需要的。
紅薯煮了之後可以做饅頭嗎
2樓：
摘要。也可以做成小饅頭，蒸熟的紅薯用筷子一戳就爛就蒸熟了，取出來倒入大碗中，加入30克的白糖，按壓成紅薯泥，晾至溫熱加入3克的酵母粉，攪拌至酵母粉融化，再分次少量的加入300克的普通麵粉，我又加了20克的奶粉，攪拌均勻，用100毫公升的溫水和麵，下手揉成乙個軟硬適中的麵糰就可以，蓋上保鮮膜醒發兩倍大。
您好，親，我是助手小韓，很高興為您解答。
您好，親，紅薯煮了之後可以做饅頭的。
紅薯可以用來蒸饅頭吃，但是紅薯不宜加的太多，因為紅薯加太多，之後饅頭會變得不起，變成死麵紅薯蒸熟碾成泥過一遍篩去掉紅薯中的前缺纖維，然禪悔襲賀兄後這樣做出來的饅頭，口感蓬鬆暄軟。
也可以做成小饅頭，蒸熟的紅薯用筷子一戳就爛就蒸熟了，取出來倒入大碗中，加巧祥入30克的白糖，按壓成紅薯泥，晾至溫熱笑寬巨集加入3克的酵母粉，攪拌至酵母粉融化，再分次少量的加入300克的普通麵粉，我又加了20克的奶粉，攪拌均勻，用100毫公升的溫水和麵，下手揉成碰冊乙個軟硬適中的麵糰就可以，蓋上保鮮膜醒發兩倍大。
醒發好了，面板撒上培畝乾麵粉，把面襲中豎揉搓排淨裡面的氣體，用擀麵杖擀成長方形的大拍大面餅，再用刀切成長條切成小方塊。
電餅鐺刷上一層笑碧姿薄薄的食用慧液油，放入生坯，蓋上蓋子烙至30秒翻個面，蓋上蓋子繼續烙至30秒，烙至兩面金黃按壓回碰絕彈就可以出鍋啦。
很高興為您解答[比心][比心][比心][比心][比心]
祝您生活愉快親～[小紅花][小紅花][小紅花]
乾紅薯面怎麼蒸饅頭
3樓：三夜見
用料：麵粉170克，水適帆握量，酵母3克，紅薯麵粉230克。紅薯麵粉、麵粉、酵母加入少量溫水和麵，再加水攪拌成絮狀。
用保鮮膜蓋好，發酵30分鐘，揉麵，做成窩頭狀，再發酵10分鐘。放進鍋中蒸20分鐘，關火燜1-2分鐘即可。 <
1、用料：麵粉170克，水適量，宴空酵母3克，紅薯麵粉230克。
2、紅薯麵粉、麵粉、酵母態祥慶加入少量溫水和麵，再加水攪拌成絮狀。
3、用保鮮膜蓋好，發酵30分鐘，揉麵，做成窩頭狀，再發酵10分鐘。
4、放進鍋中蒸20分鐘，關火燜1－2分鐘即可。
紅薯和麵蒸饅頭可以嗎
4樓：乾萊資訊諮詢
可以。主料：紅薯一根、麵粉1杯。
輔料：白糖適量、酵母適量。
1、做飯大攔的時候把紅薯蒸熟。
2、段仿模紅薯壓成泥。
3、紅薯泥里加入適量麵粉，白糖，酵母和少量水。
4、揉成光滑的麵糰握緩，蓋上溼布。
5、發酵至兩倍大。
6、再把發酵好的麵糰揉出氣泡，並擀成簿片。
7、再卷好，用刀切成均勻的小塊。
8、放蒸屜裡發酵十分鐘左右，再上鍋蒸20分鐘。
9、紅薯香的饅頭。
紅薯乾麵粉怎麼做饅頭
5樓：乾萊資訊諮詢
紅薯泥加中筋麵粉揉麵。具體做法如下：
準備材料：中粉，紅薯泥，水，酵母，水。
1、紅薯泥。
2、中粉、紅薯泥、酵母水全部放到盤裡，先用筷子攪成絮狀，開始揉麵。
3、揉到三光狀態即可。
4、大辯腔發到大概2-3倍大，用手指蘸少量粉，在麵糰戳小洞，洞口不回縮、不塌陷即可。
5、發好的麵糰取出來開始排氣，再揉。
6、揉好的麵糰開始分割。
7、分割好的滾圓滾衫。
8、整形好的生坯放入灶譽蒸籠。
9、開始二發，到大概兩倍大，饅頭更鬆軟。
10、上屜蒸熟。
紅薯粉可以做發麵饅頭嗎
6樓：
親，您好！很高興為您解答哦紅薯粉可以用來做槐灶發麵饅頭，這是一道美味的傳統糕點，口感柔軟細膩磨世，非常受歡迎。<>
首先，準備好所需的材料：紅薯粉、麵粉、糖、油、鹽等。其次，將紅薯粉和麵粉混合，加入適量的糖、油和鹽，攪拌均勻，然後加入適量的溫水，攪拌均勻成發麵糊。
接下來，將發麵糊放入攪拌機中，攪拌至發麵糊變得細膩，拿出來放在案板上，用手搓揉成乙個光滑的麵糰，然後分成小份，搓成圓球，用擀麵杖擀成薄薄的餅皮，壓上凹凸模，放入鍋中，蒸熟即可。<>
紅薯粉發的饅頭，色澤金黃，香氣撲鼻，口感柔軟細膩，瞎明肢可以搭配各種調味料，非常受歡迎，是一道美味的傳統糕點。<>
紅薯饅頭的配方和做法，紅薯面和白麵粉怎麼做饅頭
紅薯饅頭 紅薯100克，自發粉500克。1 紅薯洗淨去皮蒸熟壓成泥。2 紅薯泥溫度約30度左右時，拌入自發粉，揉成麵糰。3 做成饅頭劑子上蒸鍋醒發40分鐘。4 冷水蒸15分鐘關火，再等5分鐘即可開蓋食用。紅薯饅頭 食材 紅薯一個 雞蛋2個 純牛奶100毫升 酵母5克。做法 1 首先準備一個紅薯，洗乾...
做老面饅頭用的面種如何做,怎樣用老面做饅頭？
面種做法很簡單。你先和一點面，如果是第一次做，就多和一點。要不能過幹也不要過於希了。和好後放在溫度高一點的地方發酵，等到你撥開面皮聞到一股很刺鼻的酸味，你的面種就做好了。做老面饅頭，要控制好面的酸鹼度。用的鹼多了，作出的饅頭就發黃，還瑟瑟的。少了，饅頭就有一個酸味。要多做幾次，就能有經驗了。慢慢來，...
自制老面酵頭如何做饅頭，老面饅頭的老面怎麼做
主料 小麥麵粉500g 輔料 老面頭適量 清水適量步驟 1 老面頭泡在溫水中化開 2 倒入麵粉，然後攪拌的不硬不軟，放在溫暖的地方發酵7 8個小時，這樣是發酵好的麵糰 3 排氣揉麵 4 分成大小均等的小麵糰 5 每個都要揉圓 揉勻 6 做好的饅頭 7 放入蒸籠中 8 開鍋25分鐘即可 準備食材 具體...