1樓：匿名使用者
調查下該區域北方人比例怎麼樣？ 絕大部分北方人吃這個！
2樓：匿名使用者
武漢小吃特色豆皮原料：滷肉丁、滷口條、叉燒肉、滷心頭、滷豬肚、牛肉豆皮、雞丁豆皮、蛋光豆皮 湖北黃孝隔年老母雞的土雞蛋，滷豬肉丁，滷口條，叉燒肉必須精瘦。二是製作講究，要經磨漿、蒸炒糥米，攤、炕等多種工藝，三是火候掌握要恰到好處，而且必須用凹圓形專用鍋和蚌殼攤皮。
以後又有許多知名人士如金日成、西哈努克、李光耀及領導人***、董必武、***、***等品嚐過這道小吃，給予了高度的讚揚。 成熟方法： 特點：
皮黃油重，鬆嫩爽口，餡鮮皮香，油而不膩 熱乾麵 全國五大名面之一，相傳在20世紀30年代，一個叫李包的小販創業，為了生計，李包 在漢口集家咀口擺一早點攤謀生，有一年夏天，由於生意不好，致使做好的麵條剩下很多，為防止變酸，李包將所有剩下的麵條煮八成熟後攤晾在案板上，不巧又碰倒了油壺，李包一氣之下將壺中餘油全灑在麵條上，第二天回鍋**時又撒上各種菜末，人們食後大為稱奇，李包也就順水推舟，美其名曰「熱乾麵」，後來經過改進調料，精益求精，而成為我國一大名面。 熟制方法：煮 特點：
麵條筋實，光滑油潤，味香爽口 系列：雪菜、牛肉、炸醬、叉燒蝦米 餡餅系列（牛肉、豬肉、韭菜、蘿蔔、粉條） 老面大包、小包系列、鮮肉、牛肉、醬肉、豆沙、醃菜、麻蓉、天津小包、青菜包、 玉仁小包、白菜粉絲包、湯包、鮮肉、麻辣、三鮮、蝦仁湯包、香菇湯包、煎包、 生煎小包、汽水包（糥米、蘿蔔、苕粉）、燒梅、鮮肉香菇燒梅（重油燒梅） 武漢湯包 武漢湯包是繼承了鎮江湯包的傳統做法，在皮料和配料上加了改進，在鎮江湯包的基礎上加了小麻油，減輕了甜味，製作上把酵鹼面改成了「自然肥」（即面剛發起來就做），使湯包 皮不吸湯，不梗牙。 成熟方法：
蒸制 特點：皮薄、餡嫩、湯鮮、花勻 系列：鮮肉、三鮮、蝦仁、香菇、麻辣、蟹黃 孝感米酒 孝感米酒早在明代就出了名，清末，孝感縣城，有一人開了一家「魯源興米酒店」，經營糊米酒，有一年夏天天氣炎熱，製作糊米酒的湯圓漿發酵了，老闆魯幼佰，準備將發酵了的米漿準備倒掉時，這時來了一位老顧客要碗湯圓米酒，魯老闆說：
「對不起，賣完了」。可是眼尖的顧客卻瞅見了發酵過的米漿說：那不是還有嗎？
魯老闆只好說不能吃，那位顧客說：「我口乾，先煮一碗來，不好算我的。」魯老闆只好將發酵 過的米漿煮了一碗端了過去，可誰知那個老顧客品嚐了一口，讚道：
魯老闆，這一次比以前的更香醇，更好吃。」魯老闆不信，自己過去試著嚐了一口，也覺得口感與前不同，更醇香，就這樣，無意中創出一個百年品牌來。 熟制方法：
煮 老面大包 以老面（麵肥，發酵製作的包子，口感舒適，回味香醇、口味純正，湯汁豐潤。 熟制方法：蒸制 特點：
肉鮮湯濃、麵皮筋實、百食不厭、老少適宜。 系列：豆沙、麻蓉、醃菜、鮮肉、醬肉、菜包 豬肉油酥餅 以武漢市小桃園煨湯館的製法為正宗，該餅製法講究，火候恰到好處，博採眾家所長，成品油脂半潤，醇香爽口。
製作方法：烙 特點：濃郁脂香，味道鮮美。
一品香、一品大包 是武漢老店一品香甜食館的傳統特色風味，它皮薄餡大，滷汁飽滿、肉味鮮美、營養豐富。 熟制方法：蒸 特點：
色白、鬆泡有彈性、質軟嫩、餡鮮美 煨湯： 雞湯、鴨湯、鴿子湯 牛雜蘿蔔湯 糊湯米粉系列（財魚、肉片、三鮮） 瓦罐雞湯 選用黃孝地區的黃色老母雞，採用傳統工藝及精細原料製作而成，具有入脾益氣，健身益力，滋補養身之功效。 熟制方法：
煨。 武漢鮮肉水餃 在一百多年前，從黃陂過來一姓談的食販，在漢口改進了餛飩工藝，創制了與眾不同，令人耳目一新的水餃，在製作上堅持「八嚴」。一是選料嚴；二是制餡嚴；三是制皮嚴；四是包制嚴；五是熬湯嚴；六是佐料嚴；七是燙餃嚴；八是點味嚴。
成熟方法：煮 特點：皮薄餡大，湯鮮味美，爽心潤腹，餘香滿口 系列：
冬菇、三鮮、雞蓉、蝦仁 粉面 熱乾麵、牛肉粉面、三鮮粉面、炸醬粉面、肉絲粉面、生燙牛肉、生燙牛腰 鮮魚糊粉 相傳，在江漢平原有一母子二人相依為命，有一天，年邁的母親臥病在床，滴米未進，孝順的兒子於是從湖中撈起幾條小鯽魚，用小火慢慢煮熬，又唯恐母親飢餓，待魚湯煮好後，去魚渣後加入細米粒，病床上的母親聞到魚香味頓覺食慾大增，吃過幾口覺得奇味無比。渾身冒汗，不幾日，母親的病就痊癒了。為了表彰兒子的行為，人們將此湯也叫「孝子湯」。
熟制方法：熬 特點：色白味美、營養豐富、久食不厭、回味無窮 系列：
魚片、牛肉、雞絲、肉片 馬口發麵包子 此小吃是湖北漢川馬口鎮的傳統風味，已有悠久歷史，傳說三國時，長板坡之戰，劉備大敗，關羽從樊城率軍從水路撤退，屯兵繫馬口(今漢川馬口鎮）令部下趕製乾糧，以退守夏口，當時，火頭軍為條件所限，便想出了用釀酒麴發麵的方法，結果蒸出的包子（實則饅頭）鬆包光滑，層次分明，富有彈性，食之甘甜鬆韌，餘味無窮，久貯而不變質。後傳於世，成為地方名食。 特點：
風味獨特、色澤潔白、有韌勁、回味香甜。 特色小吃鮮肉香菇燒麥 具有一百多年的歷史，不同於全國其它各地的特點是油潤而不膩口，鮮香而不幹澀，吃口軟潤而含湯（外地糯米燒麥吃口乾硬），在小吃中獨樹一幟。 熟制方法：
蒸制 特點：形如梅花、皮薄餡飽、油而不膩、鮮美醇香 牛骨頭、新農牛肉、牛蹄筋、牛口條、牛心、牛肚等系列 楚香緣祕製牛肉、牛骨頭、牛蹄筋、牛口條、牛心、牛肚等系列產品由新農祕方為基礎，是博採眾多地方滷菜風味之長而烹調製成的精品滷菜，可謂是滷菜一絕，歸納起來主要有五大特點：一是選料精，配方獨特。
所採用的中草藥都是十分考究的；二是甜鹹適口，南北皆宜；三是講究原汁原味，在滷製過程中絕不加入任何化學原料或新增劑；四是火候足、下料狠，滷菜的顏色均是通過火候來控制的，所以滷菜的色澤自然乾淨，五是高蛋白低脂肪，營養豐富。滷菜在滷製過程中一定先要去血水、退脂，因此滷菜一點也不油膩，也從不粘手特別是在人們注重健康生活、綠色食品的今天，我們在質量上嚴格把關優質精選，使產品色香味美、細膩鮮嫩、鬆軟濃郁、飄香四溢，令人贊 特色鴨脖系列
開一家進口食品便利店前景怎麼樣,在一個縣城開一家進口食品或者商品的店,怎樣呢
我過現在已經與22國家和地區簽署自由 協定,很多商品進入大陸的 關稅大幅下降甚至部分0關稅版商品,就目前來看權,市場進口商品已經開始大發展,各地湧現出很多進口商品直銷實體,網購平臺也非常多,京東全球購和天貓國際更是有專門平臺。不僅如此,目前我國正在打造中國版tpp 即rcep 未來將有更多進口商品進...
我想在小縣城開一家賣玉石的店，想知玉石前景如何
新年好！這個主意是看你當地的消費情況如何 還有你的營銷 現在都要木頭了 玉石前景不行了 縣城收入如何，不是看行業前景，是看行業與當地消費。在一個小縣城開個什麼店好？開什麼店好要看周圍環境以及個人能力。可以考慮以下幾方面 1 所在地 量大，可以考慮小賣鋪 餐飲以及日用品店 2 如果周圍有學校可以考慮投...
在小鄉鎮上開一家烘焙店前景怎麼樣？主要是麵包，蛋糕之類的，大部分年輕人都在外面，鎮上大多也是小孩子
養家餬口尚可，發財很難 前景應該不怎麼好，沒什麼年輕人，只有小孩，老人應該不會買建議不要開沒什麼生意 看你們那消費，老人越不想花錢 在小鄉鎮上開什麼小店賺錢？做生意永遠是獨家最找錢，前提是需求量不少那種，比如鎮上沒ktv，那你就開一個小型ktv，沒旅館，那你就開一個小規模的旅館，如果有學校那你可以開...