1樓：匿名使用者
主料。<>
低筋麵粉。50g
雞蛋。2個。
牛奶。20ml
橄欖油。20g
a細砂糖。15g
b細砂糖。30g
輔料。糖粉70g
檸檬汁30g
檸檬皮屑少許。
檸檬糖霜蛋糕的做法。
將材料備好秤量好，蛋白和蛋黃分開，低筋麵粉過篩。
將牛奶、橄欖油、a砂糖放進裝有蛋黃的盆裡，攪拌均勻。
加入過篩的低筋麵粉，拌勻。
要拌勻成滑順的蛋黃麵糊。
蛋白差拆高用打蛋器打出泡沫後，分3次加入b砂糖打發虛尺。
打發到乾性發泡，尖端有挺立的蛋白霜。
取1/3蛋白霜加入到蛋黃麵糊裡，用刮刀由下往上翻拌均勻。
在將拌勻的蛋黃麵糊倒入餘下御雀的蛋白霜裡，同樣用刮刀由下往上翻拌混合均勻。
倒入6寸模具裡，把表面抹平，要往檯面敲幾下，敲出空氣。
放進預熱到170度的烤箱裡，中下層，烘烤30分鐘（用竹籤插入蛋糕中，若有溼黏再烘烤3～5分鐘）
出爐後，晾涼後在脫模。
調製糖霜，糖粉加入檸檬汁，要ㄧ點一點加入，攪拌均勻。
攪拌到湯匙拿起，糖霜呈現緩慢滑落。
將糖霜淋到蛋糕上方，再撒上檸檬皮屑。冷藏後的風味更加好吃^_^
小貼士。這糖霜是酸酸甜甜的，若不喜歡酸味太重的話，可將檸檬汁減少份量，換成開水加入。
2樓：推上豬肉去趕集
材料。無鹽忌廉100g，細砂糖80g，蛋100g，低筋麵粉100g，無鋁泡打粉1/4小匙，檸檬汁30g，糖粉150g，冷開水大匙。
做法。1、將室溫軟化的無鹽忌廉與細砂糖用電動攪拌器攪拌至變白。
2、將打散的蛋液分4~5次慢慢加入，每加入一次都要攪拌均勻再加入下一次，即成鬆發的忌廉糊。
3、將過篩的低筋麵粉及泡打粉加入拌勻。
4、再加入新鮮檸檬汁拌信嫌尺勻後，倒入杯子蛋糕紙模中約7分滿即可，者亮放入預熱180度烤箱烤18~20min
5、[糖霜做法]：將糖霜所有滑高材料攪拌至舀起時會滑順地流下即可。
6、用湯匙舀起糖霜平鋪在放涼的杯子蛋糕上，若要裝飾線條可將糖霜放進塑膠袋中，剪出一小角來操作（圖中的綠色線條為加入抹茶粉）
3樓：牧曉絲
檸檬紙杯蛋糕的具體做法步驟 1.將所有材料亂稿稱好 2.將植物油倒入乙個大碗中，放入白砂糖和雞蛋，用打蛋器攪打到完全融合在一搏陪伍起基或。
檸檬糖霜蛋糕的做法？
4樓：終身榮譽
做法[蛋糕]1.低筋麵粉過篩、雞蛋的蛋白蛋黃先分好。蛋白先打發(60g的糖分三次加入)，打至乾性發泡(蛋白拉起可以有小尖角即可)。
2.蛋黃加入30g糖攪拌一下。再加入沙拉油、牛奶，均勻的拌一下。
3.烤箱預熱170度。這時加入過篩好的低筋麵粉。
4.用刮刀由下往上翻拌均勻(勿過度攪拌)。將1/3的蛋白加入到蛋黃盆中，一樣輕拌均勻。
5.再將剩下的蛋白全加入，直到充份混合均勻即可。度烤約30~40分鐘。
烤好後取出立刻倒扣，直到放涼就可以脫模。
糖霜糖粉加入檸檬汁攪拌均勻，太黏稠時再加入一點開水(不一定要加到一大匙開水，一點一點加。如果一次加太多水會太稀，等等淋在蛋糕上就不會有滴落狀)。加水直到舉起攪拌匙，糖霜呈現緩慢滑落的狀態。
將糖霜淋到蛋糕上方，用拌匙向外抹勻。
加上適量的檸檬皮屑即可。
5樓：匿名使用者
你好。這個問題的話還需要根據實際情況而定的呢。俗話說三思而後行，多思考一下總是沒錯的。可以的話最好也諮詢一下相關專業人士的意見呢。望採納，謝謝。
6樓：匿名使用者
1.將材料備好秤量好，蛋白和蛋黃分開，低筋麵粉過篩2.將牛奶、橄欖油、a砂糖放進裝有蛋黃的盆裡，攪拌均勻3.加入過篩的低筋麵粉，拌勻。
4.要拌勻成滑順的蛋黃麵糊。
5.蛋白用打蛋器打出泡沫後，分3次加入b砂糖打發6.打發到乾性發泡，尖端有挺立的蛋白霜。
7.取1/3蛋白霜加入到蛋黃麵糊裡，用刮刀由下往上翻拌均勻8.在將拌勻的蛋黃麵糊倒入餘下的蛋白霜裡，同樣用刮刀由下往上翻拌混合均勻。
9.倒入6寸模具裡，把表面抹平，要往檯面敲幾下，敲出空氣10.放進預熱到170度的烤箱裡，中下層，烘烤30分鐘（用竹籤插入蛋糕中，若有溼黏再烘烤3～5分鐘）
11.出爐後，晾涼後在脫模。
12.調製糖霜，糖粉加入檸檬汁，要ㄧ點一點加入，攪拌均勻13.攪拌到湯匙拿起，糖霜呈現緩慢滑落。
14.將糖霜淋到蛋糕上方，再撒上檸檬皮屑。冷藏後的風味更加好吃。
介紹下酸甜好滋味的糖霜檸檬蛋糕的推薦做法？
7樓：無雅詩
材料：a全蛋和糖 放在一起攪，全蛋 4顆，糖 100g,b低筋麵粉過篩 100g,c檸檬 一顆，檸檬取皮削（勿弄到白色部份） 1小匙，檸檬汁 4大匙，d融化無鹽忌廉 65g,e糖霜 如下，檸檬汁 20ml,糖粉（可另加2顆腰果打粉）
做法步驟：把模鋪烘焙紙或抹上忌廉撒滿面粉防黏，此次用的模是梯形的，容量1200ml，但我只裝了約5〜6公分高，其他麵糊另外裝到杯子模型（ikea買的，100ml，裝了4個杯子，和另乙個50ml的紙杯）全蛋和糖一起打散（因我覺得全蛋要放到接近室溫時間較久，我都直接打散退冰）。
打散完開始秤其他料，秤完就差不多回溫了接著要準備溫水，冷水時把忌廉放入一邊煮水一邊融忌廉水煮到快開熄火，把忌廉取出，把蛋糖混合液放入打發，打到蛋液和體溫差不多就可移出熱水繼續打發，此時再把忌廉放回溫水中保溫打發到可明顯寫八字的程度分數次倒入麵粉，輕輕拌勻舀一勺麵糊混入油中拌勻，將混了油的麵糊到回大盆的麵糊倒檸檬皮拌一拌，再倒檸檬汁拌一拌（本來我只加2大匙檸檬汁，但試了一下覺得不夠酸就增加到4大匙，怕酸可加2〜3匙就好）烤箱預熱175度。
麵糊入模後在桌子上敲兩下敲出氣泡，小杯子烤了20分鐘，大長條烤了30分鐘，可視家中烤箱調整時間，竹籤叉入不沾黏即可取出倒扣糖霜部份我是用二砂和腰果打粉，腰果可省略，加是因為之前加覺得味道還不錯，用二砂糖霜顏色無法很白唷！然後糖粉加檸檬汁攪一攪就是糖霜了，在冷卻後塗上表面即可，（糖霜可依喜好再加些許檸檬皮）。
糖霜蜂蜜檸檬磅蛋糕的家常做法？
8樓：網友
1.①麵粉和泡打粉過篩混合均勻備用。
烤箱170度預熱。
烤模紙鋪好(烤模先塗上一層薄薄的沙拉油之後再將烤模紙鋪上的話會更加服貼)
忌廉前一晚退冰讓它軟化。
2.忌廉和砂糖打成乳霜狀。
3.再將蛋也分兩次慢慢加入扮勻後再加入蜂蜜和檸檬汁也加入拌勻4.檸檬皮也加入拌勻。
5.過篩的麵粉和泡打粉也加入後，用塑膠攪拌棒輕輕混合拌勻6.將面煳倒入模型中，然後靠著桌子輕輕敲兩下，讓空氣跑出來，再放入烤箱170度烤約40分鐘，大約30分鐘左右，在蛋糕上覆上鋁薄紙。
因每臺烤箱略有不同，所以請自行斟酌。
7.烤大約十分鐘左右，刀子沾水，從蛋糕的中間輕輕劃一線下去，烤完後就會有一條美美的裂紋。
8.糖霜的作法，將糖粉和牛奶混合均勻就可使用，要吃的時候淋在蛋糕的表面上即可。
9.磅蛋糕烤完後，用鋁薄紙包起來，放在冰箱一天，才會更加好吃喔。
一道檸檬杯子蛋糕的家常做法？
9樓：網友
做法步驟：第1步、食材稱重準備好。
第2步、雞蛋分兩次加入砂糖，坐溫水，用打蛋器打至出現紋路不易消失。
第3步、如果不好掌握這個度，也可以用牙籤檢查，插入牙籤，牙籤硬挺不歪斜就表示打好了。
第4步、加入油和 牛奶，用打蛋器打均勻。
第5步、篩入低粉。
第6步、翻拌均勻。
第7步、將拌好的糊糊舀入紙杯，放入烤盤。
第8步、烤盤放入預熱好的烤箱，160度烤30分鐘。
第9步、烤蛋糕的時候，我們開始準備裝飾用的檸檬，用工具取下檸檬皮碎屑。
第10步、淡忌廉加入13克白糖打發，裝入裱花袋。
第11步、將淡忌廉擠在冷卻的蛋糕上。
第12步、撒上檸檬碎屑即可。
小貼士：1、取檸檬皮的工具也是學廚的，注意不要取到白色部分。2、蛋糕一定要完全冷卻再擠淡忌廉，以免淡忌廉融化。3、全蛋坐在溫水裡，更容易打發打發。
10樓：悠眉卓梢油慈
1.麵糊製作階段：將黃油和砂糖倒入攪拌盆中，低速打勻，然後敲入乙個雞蛋，中檔打勻。
2.將麵粉，泡打粉，奶粉倒入攪拌盆。麵粉要使用低筋麵粉，用刮刀沿著乙個方向疊壓式的將麵粉壓入黃油，不要攪拌，這樣會容易起筋，壓拌至光滑沒有面粉的狀態。
3.倒入一半的牛奶，順乙個方向切拌，請注意這個手法，拌均勻後，再倒入剩餘的牛奶，同樣的手法攪拌均勻。4.
成型階段：拿出裱花袋。然後將麵糊全部裝入裱花袋，請注意一下這個手法，用虎口含住刮刀捏緊，如此重複，這是乙個裝麵糊的小技巧，手法比較乾淨利落。
5.預熱烤箱，150度預熱10分鐘6.開始擠紙杯蛋糕，將裱花袋邊緣翻上來，用用手握住中間位置，左手握住後面的位置，防止麵糊漏出，將麵糊擠入紙杯，6分滿就可以了。
擠完所有面糊就可以烤了。
11樓：唯我讀醒
你好，首先準備忌廉，然後再準備乙個小杯子還有檸檬，然後做好蛋糕坯子的時候把忌廉放上去，再放上檸檬就可以了。
12樓：網友
配料：低筋麵粉100克，黃油100克，細砂糖70克，雞蛋100克(2個)，泡打粉1/2小勺，檸檬皮屑1/2小勺，牛奶2大勺(30ml)。檸檬忌廉：
黃油60克，糖粉100克，檸檬汁1大勺(15ml)。低筋麵粉和泡打粉混合過篩。
13樓：林陽生
檸檬紙杯蛋糕的做法，今天帶來的是檸檬紙杯蛋糕，注意調料根據自己口味適量增減。
14樓：網友
1955年首發到1975年停產這中間，ds總銷量每年80萬左右，總體銷量比較可觀。
15樓：網友
如果不好掌握這個度，也可以用牙籤檢查，插入牙籤，牙籤硬挺不歪斜就表示打好了。
16樓：牧曉絲
檸檬紙杯蛋糕的做法** 1.準備無油無水的盆，分離蛋黃和蛋清 2.蛋黃中加入20克的細砂糖，攪拌均勻 3.加入植物油和牛奶，攪拌均勻。
17樓：網友
雞蛋，低筋麵粉，檸檬，牛奶，雞蛋蛋清蛋黃分開，蛋黃加麵粉加牛奶攪拌均勻，蛋清加檸檬汁加糖打發，然後分幾次加入蛋黃一起，放入磨具水開上鍋蒸。
18樓：庫夏侯旋
準備好材料，牛奶和油混在一起。
全蛋加糖先打散。
然後這邊檸檬把皮削出來。
19樓：年夏侯山
首先準備乙個檸檬 然後準備乙個杯子 在準備乙個蛋糕 最後加三者連線在一起 就可以得到乙個蛋糕。
20樓：機青曼
取檸檬皮的工具也是學廚的，注意不要取到白色部分。2、蛋糕一定要完全冷卻再擠淡忌廉，以免淡忌廉融化。3、全蛋坐在溫水裡，更容易打發打發。
21樓：網友
砂糖與檸檬皮削混合均勻備用 雞蛋液中加入2滴香草精備用 黃油+鹽略微打發，糖分三次加入黃油中速打發； 蛋液分6-7次加入打發的黃油裡，每打發混合後再加下一次，直至蛋液全部混入黃油裡。
酸奶小蛋糕怎麼做才好吃？酸奶蛋糕怎麼做好吃
現在人最不缺的就是油脂了，很多食物中都含大量的油脂，給我們的身體造成很大的負擔。孩子的零食麵包，蛋糕裡也有不少的油脂，對孩子的身體很是不好。今天就教寶媽們做份無油酸奶小蛋糕，不僅營養豐富健康，而且沒一點的油，孩子能吃到舔手指，寶媽們很放心喲。食材 酸奶200克 低筋麵粉100克 白糖60克 雞蛋2個...
檸檬沙冰怎麼做，好吃的檸檬沙冰怎麼做
1 原料 6人份 細白砂糖200克，水300毫升，檸檬4個，蛋清1個，蜜錢檸檬皮。2 做法 糖和水放入鍋中加熱，輕輕攪拌，使糖完全溶解，煮沸後停止加熱。取2個檸檬洗淨，用蔬菜削皮器削出薄皮，使其直接落入糖漿鍋中，再燒沸2分鐘，無需攪拌，然後停止加熱，冷卻後放入冰櫃中冷藏。將剩下的檸檬果肉榨汁，倒入糖...
紅棗蛋糕怎麼做好吃？怎樣做紅棗蛋糕
這麼做的蛋糕朋友都說比買的好吃！稱紅棗約110克 要選個頭稍大，肉厚的棗子才出棗沙多，只要不要用那種比枸杞大不了多少熬粥的棗子一般都行 棗泥蛋糕的做法 步驟2 棗子去核，加入五六倍的水，以小火慢煮。棗泥蛋糕的做法 步驟3 煮至棗子爛透，顏色深紅，體積變大，大火收幹水份至棗子粘稠有拉絲時就可以用了。棗...