1樓：村姑小阿香
水煮菜的技術含量似海深，這個吃法其實叫「油煮菜」。簡單來說，就是水裡加幾滴香油，把菜煮好，煮好後連湯代料吃下去。煮菜不是燉湯，水不能多放，少湯的好處非常突出——如果放湯多了，那麼在同樣的鹹度下，多喝湯就等於多吃鹽，不喝湯又難免浪費營養素。
所以，這個水只能放一小碗（200-250克），煮開之後，加一勺香油（8克），然後把綠葉蔬菜（300克）放進去，水不能淹沒蔬菜。蔬菜只要翻兩下就都能受熱，本身還能出水，所以無需太多水。
煮菜的時間也要足夠短，最多兩三分鐘就好，熟了馬上停火，避免維生素受熱損失。尤其是生菜這類特別嫩的菜，只需在湯裡打乙個滾就離火裝盤了。
然後按自己的喜好加點調料就行了。這個吃法的好處是，不用起油鍋，綠葉菜吸點油後很嫩很香很亮澤。連湯帶菜一起吃掉，不浪費溶進湯裡的鉀、鎂、vc、vb2、類黃酮等營養素。
不過就算有點技術含量，這個油煮菜還是挺大眾臉，**特殊了？
水煮菜的優點一：「通吃」
中國營養學會推薦國民每天吃400-500克蔬菜，其中要有一半綠葉蔬菜。
這麼吃菠菜、油麥菜、茼蒿、生菜、小白菜、油菜、菜心等都可以一鍋煮，平時就只能單獨炒某一樣。而且這麼吃還便於實現食物多樣化，我們還可以加別的食物，豆腐腐竹百葉素雞等豆製品也好，蘑菇香菇木耳等菌類也好，海帶裙帶菜等藻類也好，雞豬牛羊等肉類也好，和蔬菜一起煮了都很鮮美。
水煮菜的優點二：少油
一大鍋菜只需要放一小勺香油（8克）。而這一小勺油無法炒出一盤好吃的菜。
炒菜其實本來也不錯，急火快炒，營養損失率相對較低，但一般需要較多的油才能達到較好的口感，對控油防肥不利。
另外炒菜會帶來一些「隱憂」，有油煙汙染問題，如果烹調時沒有控制好油溫，油脂過熱會產生致癌物。「神級」吃法能做到無油煙烹調。
神級」水煮菜的優點三：營養損失率低
這種做法不會造成營養浪費，因為菜湯可以一同喝掉，幾乎沒有營養損失。放了少量油使蔬菜口感滋潤，顏色明亮，美食感得到加強，牙齒不那麼給力的老人孩子都容易接受。
水煮菜的優點四：安全吃夠量
有人可能會說生吃蔬菜不是也很好，但它有乙個不容忽視的問題——吃不到量！
重量500g的生油麥菜有一大盆，而煮熟了就沒多少。神級吃法能幫助我們一餐輕鬆吃掉半斤綠葉菜。此外，生吃法的安全性最低，發生細菌性食物中毒的危險較大，部分敏感人群可能會感覺腸胃不適。
而且生吃的口感也不是人人都能接受的。
2樓：帳號已登出
可以用一些煮肉或煮雞肉的湯來煮菜葉子 ，並且加入一定的調料 ，這樣煮出的菜葉子不僅能夠幫助你** ，而且充滿了肉香味 ，這樣吃起來將會很爽口。
3樓：小蕃學姐
一般都會自制一些低脂的醬料，這樣的話也是可以增加它的口感更加的美味，然後也是更容易吃下去的，口感也是特別的好。
4樓：情感交談
我們可以搭配一些蘸料或者調味料，首先我們準備好需要水煮的蔬菜，然後將這些蔬菜煮熟，撈出備用，加入一些香醋，辣椒，生抽，蠔油，雞粉等攪拌均勻即可食用。
水煮菜都可以煮哪些菜**
5樓：佩奇愛學習
水煮菜的**食譜包括水煮白菜、水煮菠菜、水煮西蘭花、水煮西生菜、水煮胡蘿蔔、水煮黃瓜、這些水煮類的青菜中的纖維素含量都比較豐富，熱量比較低，可以輔助**。
而且可以補充豐富的維生素，調節體內的離子平衡，增強人體的免疫力，從而達到理想的**效果。但是需要注意，平時還需要配合一些新鮮的雞蛋，這樣可以加速脂肪燃燒。
水煮菜注意事項：
1、煮菜的水不要過多，不用沒過蔬菜，使蔬菜能夠翻滾受熱就行。
2、在水裡加一勺香油，能增加口感和保持色澤。
3、時間不能太長，熟了馬上停火，避免維生素因高溫而損失。
6樓：民生無小事
水煮菜可以煮的**菜有：
1、芹菜。100克芹菜熱量僅16大卡左右，膳食纖維達到克，屬於典型的低熱量、高纖維、含水量高的食材，比較適合**者。芹菜中也含有豐富的鈣鐵磷和b族維生素，尤其是芹菜葉中含有豐富的維生素a和c以及e，所以水煮芹菜時不能去除莖和葉。
2、白蘿蔔。
每一百克白蘿蔔所含的熱量僅僅只有21卡路里左右，這是不經過任何加工的白蘿蔔的熱量。如果是想要減重的人群，完全可以放心的想吃就吃。
3、苦瓜。苦瓜中所含的熱量相對來說是比較低的，通常100克的苦瓜中所含的熱量為15-20大卡，**期間可以適當食用苦瓜。苦瓜中含有豐富的維生素以及微量元素，還含有苦瓜素，對**有很好的效果。
4、冬瓜。每100克的冬瓜所含有的熱量為11大卡，一片冬瓜差不多正好是100克。從上面的數值，我們可以很容易看出，冬瓜的熱量值是非常低的，這要比我們生活中很多的蔬菜水果的熱量都低很多，所以吃冬瓜確實能起到一定的**效果。
5、菠菜。菠菜的熱量是100克28大卡，而一盤菠菜的可食量約為45克，其熱量是12大卡。因此可以看出菠菜是一種低卡路里食物，**時也是比較推薦食用的。菠菜營養豐富，富含膳食纖維、維他命c、維他命k、類胡蘿蔔素、鈣、鐵等多種礦物質。
**水煮菜怎麼做好吃
7樓：金融分析
用料：蠔油一勺、生抽1勺、蔥花5克、蒜三瓣、香醋一勺、涼白開20克、線椒一根、小公尺辣二個、香菜一根。
1、需要先把準備好所有食材。
2、把所有的配料蔥蒜辣椒都是需要全部剁碎。
3、在這些配料中需要加入香醋，讓它靜一下。
4、接下來還沒有完全完成，還需要加入提鮮的蠔油<>
5、再來是加入準備好的生抽。
6、涼白開混合均勻即可。
8樓：異樣不一樣
你好！！
吃水煮菜確實是**的好辦法，既免得忍飢挨餓的不進食法，也免去了鍛鍊不足，而**效果不理想的鬱悶，好啦，下面介紹水煮菜的做法：
不過，很多人有誤區，以為水煮菜就是煮蔬菜，其實不然，完全可以煮魚， 因為魚含有大量氨基酸，而且脂肪少之又少，在不增加體重的情況下，又減了肥，何樂而不為呢？
好啦，下面介紹水煮魚：
做法是1、將草魚去鱗、魚鰓、剖腹、去內臟洗淨，用刀取下兩扇魚肉，把魚頭、錢骨製成塊。
2、將魚肉斜刀片成薄片，加入精鹽、料酒、味精、雞蛋清拌勻，使魚片均勻地裹上一層蛋漿。
3、將炒鍋置火上，加高湯、鹽燒沸，下魚頭、魚骨，用大火熬煮。撇去湯麵浮沫，滴入料酒去腥。湯盆內放黃豆芽墊底。待魚骨熟後撈起放入湯盆裡。
4、把魚片抖散入鍋，待魚片剛斷生時撈起，放在魚骨上。然後加入薑片、蒜瓣、蔥節、胡椒麵、味精、花椒、幹辣椒等。5、鍋洗淨，放入色拉油燒至七成熱後倒入湯盆裡，熬上一兩分種即成。
另外，還告訴你乙個配合的**方法：
如果你可以堅持水煮菜的話，建議使用21天法：12天減去身上12%的辦法。
頭3天：每天以蔬菜和水果作為食物，早上吃水果，中午可以蔬菜水果一起吃，晚上吃蔬菜(不要油和鹽哦),份量不限。
第4-6天：每天吃牛奶和酸奶(請不要買裡面有防腐劑的，不但不能幫助**還會增加小肚肚),可以多吃，份量不限。
最後的6天，蔬菜水果牛奶和酸奶混和吃，份量不限。
9樓：
一、特別提醒：未滿18歲的朋友千萬不要輕易嘗試**，更不要節食，亂吃產品。**第一疏通脂肪，第二調節體質，有些人怎麼吃都不胖就是這個道理。
二，**水煮菜的做法：
把菜洗乾淨，然後等水煮開放入金針菇、白菜，快起鍋再放生菜。
瀝乾水分放入生抽、醋、香油、榨菜等就能吃啦。
或加少許橄欖油和鹽，轉大火再煮兩分鐘，出鍋後加適量黑胡椒調味即可。
**水煮菜主要是講究菜的搭配，味道主要靠各種調料。所以要想做得好吃，各色調味品是必備的，對調味品的使用方法及功效個人也要了解多多才好。
**水煮菜怎麼做好吃
10樓：好夢兒影視
以前天天嘴上喊著，腰圍卻在一圈圈增長的，上一年九月份開始，我下定決心減，努力讓自己成為一名合格的高壯帥！原因一是為了自己的身體健康，第二是想擺脫十幾年被人揹後喊著「胖子」。下決心容易，而執行難過登天！
剛開始自己運動，節食什麼都試了遍，堅持幾個月下來，還是乙個模樣呢！如果不是朋友說（重現輕體）一文給我知道，讓我照著學，才知道原來可以這麼輕鬆可以減下來。
別說你的工作很忙，牛仔比你還忙。別說你沒有毅力，烏龜都能到達終點。我給大家簡述下文裡的知識吧！八杯水是不夠的，每天是3l以上，運動補水很重要，小口補水。
大家運動強度要選擇合適的，並且要注意休息，勞逸結合。控制飲食的成功，酒飲料零食油膩一律不準有。
11樓：匿名使用者
這個怎麼做也不好吃，肯定沒有那些有味道的好醜啊。
想要**你就需要堅持的啊，飲食和運動想結合在一起的。
平時多參考一些**成功的例子《稼瑾紅，輕鬆痩》學習**經驗。
12樓：匿名使用者
以前作為乙個胖子，雖然自己很不願意接受，但事實就是如此。小時候還好，發育的時候，胃口變得超好，常常吃飯吃很多，肉吃個不停，慢慢就胖起來了。胖子都懂，胖胖的青春時代意味著什麼。
我現在想，為什麼自己當時不能狠下心減。或許，當時努力一下，人生真的會不一樣。
有時，狠下決心減，就是乙個契機。當初因為照著一文裡簡述的做，才擺脫多年的肥肉！在這個過程中心態很重要，好的心態就成功一半了！
不要著急，慢慢來。不要過分節食，百分百會失敗。然後沮喪灰心，可怕的迴圈。
多吃一些，沒有關係，沒事的，不要自曝自棄啊！
13樓：網友
教你**必備的水煮菜怎麼做好吃營養，快來get一下吧。
14樓：匿名使用者
水煮菜是用比較少的調料來做的，所以想要很好吃是不可能的。主要是為了降低飲食的熱量，這樣才能幫助**。但是不建議每餐都這樣，不利於營養的均衡，建議食物搭配豐富一點，然後再選擇熱量低一點的食物。
15樓：匿名使用者
我都是把菜煮好，然後做成酸辣口，多放醋和辣椒，然後放點味素，放點鹽，但要少放。調下味道還是蠻不錯的。
16樓：冰凌楓雪
弄小白菜或者冬瓜兌蝦公尺，很鮮美。
17樓：我心傳誦一
把菜洗乾淨 然後等水煮開放入金針菇 白菜 快起鍋再放生菜。
瀝乾水分放入生抽 醋 香油 榨菜 就能吃啦。
水煮蔬菜能**嗎
18樓：匿名使用者
**不是靠快的！一定要找乙個適合自己的，又比較容易堅持的辦法，才是最好的**辦法，不知不覺你會變瘦而且不容易**。
我告訴你我一直堅持的方法：
1、控制熱量與脂肪。要始終小心食物的熱量，在膳食中應減少些肥肉，增加點魚和家禽。
2、飲食要清淡。要少吃鹽，鹹的東西吃得越多，就越想吃。少吃那些經加工帶有醬汁的食物，這些東西含有豐富的糖、鹽和麵粉，它會增加你的熱量。
3、常吃蔬果。要適量吃些含纖維多的水果、蔬菜和全麥麵包。
4、平衡膳食。每天按計劃均衡安排自己的飲食，同時要注意定時、不可濫吃。要減慢吃飯的時間，吃頓飯的時間不少於20分鐘。
5、熱量負平衡。請記住**的原則：熱量的攝取量必須少於你的消耗量。
6、建立良好的生活方式。請記住你是在學習一種「生活的方式」，糾正以往的不良飲食和生活習慣。
下面有幾個建議，呵呵 你可以試一下。
1.少食：管住自己的嘴。
吃的少，熱量攝入就少，自然就會受下來了，到時候想胖也胖不起來。上面說的比較流行的**方法中向蘋果**法、蔬菜水果法等等均屬於此類。低熱量會讓你受下來，但是攝入的熱量必須要滿足身體的新陳代謝需要才行。
好處不用說了，非常有效；
壞處：過少的攝入熱量會導致身體機能的下降，女性的話甚至可能出現內分泌失調、
避免方法：少食不是不食切記切記，不要為了好身材而太過委屈自己。
2.多動：養成運動的好習慣。
好處：良好的運動習慣可以使你永葆苗條美麗身材，不用怕吃多哦。
壞處：鍛鍊不得當，使得身上的肥肉都變成肌肉導致身體變形，破壞苗條好身材。
避免方法：進行合理的鍛鍊，要進行有氧運動而不是無氧運動。
3.態度：態度決定一切！
很多人**屢戰屢敗，關鍵在於態度沒有擺正，總是很快的放棄了。其實只要你再堅持堅持接可以成功的，所以在**過程中一定要堅持下去，只要一想到苗條身材你就會又有動力的。
好處：振奮精神，消除精神壓抑，培養自律精神。
弊端：這種方法只是輔助方法，不能起到決定性作用，一般需要與節食、鍛鍊等手段相配合，效果才會顯現。
我相信只要你堅持做到這三個方面，**是乙個很容易的事情，衷心希望你能擁有乙個健康的身體 :)
水煮菜的做法
好吃的家常菜有很多，而且家常菜的做法非常豐富，水煮菜就是其中的一種。那麼你知道水煮菜的做法有哪些嗎？你知道水煮肉片怎麼做嗎？今一起來學習一下吧。1 水煮肉片 原料 豬肉 黃豆芽 油菜 油 鹽 花椒 幹辣椒 料酒 澱粉 豆瓣醬 辣椒粉 小蔥。做法 1.豬肉切片，放澱粉 料酒少許 鹽少許醃製 郫縣豆瓣醬...
水煮菜的做法大全
說起水煮菜，是一道很美味的食物，有的朋友很愛吃水煮菜，但是在家又做不出來，有的時候只能去飯館吃，現在就來給大家分享一下做這水種水煮菜的方法吧。一 水煮肉片 材料 1000ml的水 400g的裡脊肉 三個娃娃菜 雞蛋清 兩大勺郫縣豆瓣 適量的生粉 花椒 料酒 麻椒 鹽 蒜蓉 蔥花 蒜苗 醬油還有油 三...
減脂進入平臺期，該如何調整，輕瘦減脂進入了平臺期該怎麼辦？
當一個人長期堅持相同的飲食及運動習慣，身體通過封閉式的自我調控去適應它，攝入量和消耗量之間的差距逐漸減小了。因此，想要快速度過 平臺期，你只需要做到以下三點。一 放平心態 不幸遭遇 的平臺期時，不要氣餒，一旦失去了 的信心，動力也就變小，也許你的 之路就止於此了。更不要破罐破摔，覺得 無用，開始肆無...