1樓：堅持實現夢想
糖醋里脊的做法步驟。
步驟 1裡脊切條，用刀背拍松肉筋。加入料酒，鹽，白胡椒粉，乙個雞蛋醃20分鐘。
步驟 2加入生粉和麵粉，加入量至麵糊粘稠可以掛在肉上。
步驟 3鍋中倒油，5成熱讓入肉，小火炸至定型，撈出，這是第一遍的顏色。
步驟 4油再熱一點，把肉再放入鍋中炸一遍，我用的菜籽油，顏色略重。
步驟 5鍋中倒少許油，加入番茄醬，放一勺白糖，一點白醋，一點鹽，加入適量清水，攪勻，家庭做飯量比較隨意，一定要嘗一下料汁，以自己口味增減糖和醋，最後放入炸好的肉，拌勻。
步驟 6出鍋裝盤，可根據自己口味放黑芝麻或白芝麻，小蔥。
2樓：網友
你好！糖醋里脊當然是很好吃了，非常的酸甜可口，是一道非常好吃的菜。
3樓：英子妮
糖醋里脊肉好吃啊 ，裡脊肉滑滑嫩嫩的，很爽口，只是沒有糖醋 排骨那麼好吃 ，因為排骨更入味，吃起來更有味道 。
4樓：單身戒嚴令
這種東西挺好吃的，香香甜甜的，營養豐富，老少皆宜的美味佳餚！
5樓：牛一種態度
糖醋里脊的材料。
豬裡脊肉、鹽、生抽、白糖、公尺醋、澱粉、蛋清、番茄醬、料酒、薑末、蔥末、味精、植物油、香油。
糖醋里脊的做法。
裡脊肉洗淨，切條；放鹽、生抽、蛋清、料酒、澱粉醃漬入味；將鹽、白糖、公尺醋、番茄醬、味精、香油、少許水調成糖醋汁。鍋內放植物油燒至五成熱，放入裡脊肉炸至金黃色，撈出，控油。鍋內留底油燒熱，放入薑末、蔥末炒出香味，再加糖醋汁，把炸好的裡脊肉回鍋裹勻糖醋汁即可。
糖醋里脊的功效。
健脾開胃：醋裡脊以豬裡脊肉為主材，配以麵粉，澱粉，醋等作料，酸甜可口，讓人食慾大開，對於我們的脾胃來說都是很有好處的了，是可以讓朋友們有效的保護脾胃健康，還能夠起到很不錯的開胃促食慾的作用。
氣血雙補：豬肉中富含人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必需的鐵，可以為人體提供血紅素和半胱氨酸，能有效改善缺鐵性貧血。
健腦、增強免疫力：豬肉富含優質的蛋白質，更是含有人體必需的氨基酸，能有效增強免疫力和記憶力，這對於我們現代人來說無疑是很有意義的了，如果我們想要提高身體素質，增強我們的免疫力，那麼就不能錯過這道菜了。
補虛強身：豬肉具有補虛強身，滋陰潤燥的功效，我們把豬裡脊肉烹飪成這道美味的糖醋里脊就很好了，可以幫助我們補虛強身哦。
這道糖醋里脊不僅味道好，而且烹飪的方法也比較容易，我們在家裡就可以輕鬆的烹飪著吃了，不僅可以健脾開胃，還能夠補血益氣哦。
6樓：王大寶愛生活
糖醋里脊是我們經常吃的一道菜，而且比較好吃，那麼糖醋里脊怎樣做呢？首先調汁，等油熟了之後把白糖放到鍋裡，等糖化了之後，再加入些許的番茄醬，攪拌均勻之後盛出汁，然後再把準備好的裡脊肉切成長條，用麵粉裹在上面，然後在鍋裡炸，炸至金黃之後撈出，最後把調好的汁放在裡脊肉上面即可。
7樓：網友
糖醋里脊好吃嗎？非常的好吃，特別是小孩子，特別喜歡吃。
8樓：保持本願
糖醋里脊這道菜是乙個名菜，把它做好的話會非常的好吃，並且也這也是酒店裡面五星級酒店會有的一道菜品。
9樓：匿名使用者
個人感覺好吃。加上番茄醬更好吃。
糖醋里脊是**的小吃？
10樓：筆含春y開始
糖醋里脊在陝菜、豫菜、浙菜、魯菜、川菜、淮揚菜、粵菜、閩菜裡均有此菜。糖醋里脊是中國經典傳統名菜之一，該菜品以豬裡脊肉為主材，配以麵粉、澱粉、醋等佐料，酸甜可口，備受歡迎。
糖醋里脊的做法滲猜態：
把【裡脊肉】切成約1cm粗的長條，洗乾淨後放入碗中。
先加【鹽】【胡椒粉】【料酒】抓拌一下，醃10分鐘入味。
再打入1個【雞蛋】，加【澱粉】，【麵粉】（可不加），1勺【食用油】，抓拌均勻成黏稠狀（不要太稠或太稀），再等10分鐘開始炸。
鍋中油溫5-6成，叢源下入【肉條】炸，全部放入後中小火慢炸。下肉條的時候要一條一條的放入，防止粘連到一起，如果肉比較多可以分兩次炸。
炸到表面金黃酥脆後撈出來，控幹油備用。如果想做的更加外酥裡脆，可以炸一次再復炸一次，第一次炸到表面微黃撈出，等油溫上公升復炸20~30秒到表面金黃即可。
鍋中少量底油，放【番茄醬】，【白醋】，【白糖】，【少量鹽】，兆昌再加入1大勺【水澱粉】（水：澱粉=2：1），轉中火炒至冒泡，成比較黏稠狀。
倒入炸好的【肉條】，不斷的快速翻炒，均勻裹汁，出鍋！ 撒些白芝麻，完美，酸酸甜甜的，太好吃了。
糖醋里脊中的裡脊肉含有豐富的營養成分，每100克食物中含有熱量155千卡、蛋白質克、脂肪克、碳水化合物克、維生素a5微克、維生素微克、硫胺素毫克、核黃素克、膽固醇55克、鉀317毫克、鈉毫克等。
11樓：慎鸞
糖醋里脊在鄂菜、陝菜、廳隱豫菜、浙菜、魯菜、川菜、淮揚菜、粵菜、閩菜裡均有此菜。糖醋里脊是中國經典傳統名菜之一，該菜品以豬裡脊肉為主材，配以麵粉、澱粉、醋等佐料，酸甜可口，譽伏前備受歡迎。
糖醋里脊。食材〗豬裡脊肉300克，青豆30克，麵粉3大勺，雞蛋1個，色拉油1小勺，食鹽5克，雞精2克，水澱粉適量，胡椒粉2克，水1小勺，番茄沙司2湯匙，白醋1湯匙，白糖1湯匙，公尺酒適量，植物油適量。
做法〗裡脊肉洗淨、切適當大小的條，加入少許的鹽和澱粉抓勻，打入一粒雞蛋，用手抓勻（這步驟專業詞稱為：掛糊），鍋中燒熱油，放入掛糊的裡脊肉炸至金黃色，撈起瀝油備用，炒鍋留少許油燒熱，爆香蔥花、薑末，加入適量的清水、生抽、老抽、醋、番茄醬、白糖、料酒、雞精，煮沸（這些調料的量依個人口味自己把控哈^^ 先各少放點，試下味道，缺什麼就添什麼），最後加入炸好的裡脊肉翻炒，用水澱慶清粉勾芡，即可！
12樓：勵君豪
糖醋里脊，它是一種飯店，裡面很常見的小吃，也早缺是一種菜譜，像一些陪睜冊快餐店或者湘菜館裡面蘆巨集和一些大的門店，他都是有這個菜，這個菜應該是在全國來說都推廣比較大的。
13樓：兩公尺小廚娘
糖醋里脊怎麼做好吃？
14樓：網友
吃著好吃這道菜就沒錯。
15樓：美食主播杆子哥
糖醋里脊。外酥裡嫩老少皆宜。
16樓：無尾根系
糖醋里脊製作教程。
17樓：雙魚
甜甜的，酥脆，喜甜食的人和小孩子比較喜歡。
糖醋里脊怎麼做最好吃，怎麼做糖醋里脊才能更好吃？
原料 豬裡脊肉250克，雞蛋75克 約一個半 幹細豆粉50克，精鹽5克，料酒5克，醬油5克，醋30克，白糖40克，姜米5克，蒜米5克，蔥花20克，味精1克，香油5克，水豆粉20克，鮮湯200克，菜油1000克 耗100克 製法 1 將鮮淨的豬裡脊肉切成1釐米厚的片，直刀橫筋剞一遍，斬成4釐米長 1釐...
糖醋里脊孕早期可以吃嗎，孕婦可以吃糖醋里脊嗎早期
寶媽你好，糖醋里脊的話孕婦是可以吃的，如果你怕吃糖多高血糖，吃醋多了對胎兒不好的話做的時候可以少糖少醋，不要多吃就好。孕婦在懷孕期間寶寶會大量吸收孕媽媽的營養，這個時候就要常常給孕婦補充各種營養以免營養跟不上，影響了胎兒的正常發育。那麼，開胃又營養的糖醋里脊肉孕婦能吃嗎？答案是可以的。不過，要提醒的...
怎麼做糖醋里脊，糖醋里脊怎麼做？
糖醋里脊是中國經典傳統名菜之一，該菜品以豬裡脊肉為主材，配以麵粉 澱粉 醋等佐料，酸甜可口，讓人食慾大開。裡脊肉加雞蛋澱粉下鍋炸金黃裹上醬汁 糖醋里脊這樣作嫩嫩的超好吃 家庭版糖醋里脊做法，家人都愛吃 好吃的糖醋里脊要加這個！1 裡脊肉批成0.5釐米厚的大片，用刀輕輕排剁一下，改成骨牌塊入碗，放紹酒...