1樓：s飯學堂
糖醋里脊是中國經典傳統名菜之一，該菜品以豬裡脊肉為主材，配以麵粉、澱粉、醋等佐料，酸甜可口，讓人食慾大開。
2樓：超超
裡脊肉加雞蛋澱粉下鍋炸金黃裹上醬汁
3樓：你頭髮亂了喔
糖醋里脊這樣作嫩嫩的超好吃
4樓：耿鈮
家庭版糖醋里脊做法，家人都愛吃
5樓：大榮有喜
好吃的糖醋里脊要加這個！
6樓：貴州美味學院
1、裡脊肉批成0.5釐米厚的大片，用刀輕輕排剁一下，改成骨牌塊入碗，放紹酒5克和精鹽捏勻，用溼澱粉25克、麵粉10克拌勻待用。
2、醬油、白糖、紹酒、醋、溼澱粉15克、水25克成糖醋汁待用。
3、炒鍋置中火燒熱，下菜油燒至六成熱（約150℃）時，將掛好糊的肉塊入鍋炸1分鐘撈出。
4、待油溫升至七成熱（約175℃）時，復炸1分鐘，1撈出瀝油。
5、鍋內留底油，放入蔥段，煸出香味，肉塊下鍋，迅速將調好的汁衝入鍋內，顛翻炒鍋。
6、待芡汁均勻地包住肉塊時淋麻油出鍋裝盤即可。
希望以上答案能幫助你
7樓：一人廚
教你糖醋里脊外酥裡嫩酸甜可口的家常做法
8樓：請叫我蘑菇娘娘
糖醋里脊應該怎麼做？快來get吧~
9樓：兩米小廚娘
糖醋里脊怎麼做好吃？
10樓：奶牛小廚
一學就會的糖醋里脊，再也不用下館子啦
11樓：foodyvideo吃貨**
人人都愛吃的糖醋里脊，營養美味十分簡單！
糖醋里脊怎麼做？
12樓：初一小習
糖醋菜一直都是我們餐桌上常見的菜品之一，糖醋菜最經典的口味是酸甜爽口，不管是大人小孩都喜歡吃。比較出名的糖醋菜也有很多種，比如：糖醋魚，糖醋里脊，糖醋排骨等等。
糖醋里脊的做法
第一：準備一塊裡脊肉，將裡脊肉上面的筋去掉，切成段，然後再切成厚一點的片，其中一面劃十字刀，另外一面也給它劃十字刀，然後再將肉切成條
第二：將切好的肉條放入碗中，少放點鹽，料酒，少量生抽，抓拌均勻，在切點蔥姜，姜切末，盛入盤中備用
第三：下面調一個糖醋料汁，放入番茄醬，再放入兩勺糖，這個比例可以根據自己的口味調，再放點白醋，再放一點鹽，再加點水稀釋一下，攪拌均勻備用，
第四：肉醃好之後打入一個雞蛋，攪拌均勻，打入雞蛋肉更加的滑嫩，將這個肉條給它上漿，攪拌均勻放入澱粉，糊不要太稀了，太稀的話容易脫漿
第五：鍋中倒入油,將油溫燒至六成熱,放入筷子有明顯氣泡就可以了,然後下入肉條,炸四五分鐘,將肉炸至微黃,撈出來，將油溫燒至八成熱，下入肉條在復炸一遍，這樣復炸的話肉會更加的酥脆，然後撈出控油備用
第六：另起一鍋倒入油，放入蔥姜，然後倒入料汁，將糖醋料汁熬一下，熬至粘稠，再來點水澱粉，勾芡一下，將這個糖醋料汁熬至粘稠，熬製濃稠才能掛在肉絲上面，放入肉條，快速給它翻炒均勻，讓料汁裹在肉條上面，最後撒上白芝麻，翻炒均勻就可以出鍋了
做糖醋里脊時最重要的是裡脊肉的處理和糖醋料汁，將肉按照步驟醃製一下，做出來的糖醋里脊外焦裡嫩，非常的好吃。
13樓：一人廚
教你糖醋里脊外酥裡嫩酸甜可口的家常做法
14樓：foodyvideo吃貨**
人人都愛吃的糖醋里脊，營養美味十分簡單！
15樓：你頭髮亂了喔
糖醋里脊這樣作嫩嫩的超好吃
16樓：秦小廚美食
糖醋里脊這樣做超好吃，一起學習一下吧！
17樓：東北小廚來哥
裡脊切條，加入料酒鹽澱粉抓勻，油炸撈出，番茄醬醋橙汁白糖熬，撒上芝麻。
18樓：耿鈮
家庭版糖醋里脊做法，家人都愛吃
19樓：超超
裡脊肉加雞蛋澱粉下鍋炸金黃裹上醬汁
20樓：s飯學堂
糖醋里脊是中國經典傳統名菜之一，該菜品以豬裡脊肉為主材，配以麵粉、澱粉、醋等佐料，酸甜可口，讓人食慾大開。
21樓：愛別等
糖醋里脊、私房教程喜歡的給個關注吧！
22樓：你真的很好嗎
首先將準備好的裡脊切成小條，在用胡椒粉，鹽，薑汁兒，蛋清，醃製15分鐘左右，再用澱粉將其拌均勻，然後再下鍋炸至金黃，再用少量的糖，快速的翻炒均勻，再加入適量的醋，就可以了。
23樓：天才人物我無敵
首先將裡脊裹上澱粉，放入油鍋中炸熟撈出再起鍋燒油，放入糖醋，再將炸好的裡脊肉放入其中，翻拌均勻即可。
24樓：
糖醋里脊特別好吃，首先把裡脊洗淨，鍋裡放油然後加入白糖炒成紅色，放入裡脊翻炒，再加醋和水至煮爛出鍋。
25樓：匿名使用者
糖漿翻炒裡脊肉。裡脊肉切絲用澱粉等配料醃製，熱油加入糖，番茄醬翻炒，加入裡脊肉。
糖醋里脊怎麼做最好吃，怎麼做糖醋里脊才能更好吃？
原料 豬裡脊肉250克，雞蛋75克 約一個半 幹細豆粉50克，精鹽5克，料酒5克，醬油5克，醋30克，白糖40克，姜米5克，蒜米5克，蔥花20克，味精1克，香油5克，水豆粉20克，鮮湯200克，菜油1000克 耗100克 製法 1 將鮮淨的豬裡脊肉切成1釐米厚的片，直刀橫筋剞一遍，斬成4釐米長 1釐...
怎麼做糖醋里脊
好吃的糖醋里脊要加這個！糖醋里脊應該怎麼做？快來get吧 糖醋里脊怎麼做好吃？一學就會的糖醋里脊，再也不用下館子啦 人人都愛吃的糖醋里脊，營養美味十分簡單！教你糖醋里脊外酥裡嫩酸甜可口的家常做法 糖醋里脊的製作材料 主料 豬裡脊肉半斤,雞蛋一個 蛋小就兩個 蔥四,五棵,姜一小塊,蒜三,四瓣,黃酒兩大...
糖醋里脊怎麼做
原料 豬裡脊肉。調料 番茄醬2勺 料酒2勺 白醋2勺 鹽 糖 鹽糖比為1 5 雞蛋半個 玉米澱粉2大勺。做法 1 豬裡脊肉切成釐米見方4釐米長的條，加入一半鹽 料酒醃入底味後用雞液抓均，放入玉米澱粉裹勻備用。2 碗中放糖 醋 鹽 少許清水 澱粉做成芡汁備用。3 鍋中放油，燒至8成熱時放入肉條，用鏟子...