1樓：農家樂美食記
分享乙個泡椒鵝肉的做法，鵝肉剁成小塊，準備點泡椒和魔芋豆腐，首先把鵝肉翻炒十多分鐘，再倒一瓶啤酒燜煮幾分鐘，然後加入泡椒大蒜和魔芋豆腐翻炒，調好味，翻炒幾分鐘即可出鍋。
鵝肉如何做好吃
2樓：網友
對鵝肉的話，不僅湯又營養，而且肉質也非常鮮美。
所以可以選擇用鵝肉煲湯，它的營養價值極高，對身體也是有好處的，所以有很多人都選擇用鵝肉進行煲湯。
首先呢，要處理好鵝肉，把鵝肉切成塊狀。
提前用冷水泡好鵝肉，可以泡的時間久一點。
隨後呢再把鵝肉用熱水進行煮沸，煮好以後呢，撈出就可以了。
準備好土豆，把土豆去皮，然後切成塊狀。
準備大量的水，用花椒泡入水。
這樣的話才可以很好的幫助到湯入味。
然後多準備一些辣椒，可以進行最後的入味，然後把辣椒頭和尾都去掉，這樣的話才可以很好的幫助得到味道。
還可以放入一些青菜，準備好自己喜歡的青菜清洗乾淨，留著備用。
將鍋中放入黃油或者是食用油。
隨好了吧黃油燒好以後呢，放入鵝肉進行煎制。
嗯，煎好以後能放入食用鹽，白糖，還有準備好的湯汁，這樣的話可以使它更加入味。
可以放一些製作好的，或者是選一些比較好的調味品放入進行熬製。
首先用大火熬製，最後呢，再轉至小火，用乙個小時來進行熬製文職，這樣子味道更加好吃，而且可以使得它的營養價值更加高。
燉好以後呢，放入土豆進行燜制。
怎麼行以後呢，放入青菜，最後放入味精既可調味，最後，燉鵝肉就做好了。
3樓：學長啊寧
請稍候。紅燒鵝肉準備食材如下：五花肉500克，鵝肉500克，冰糖30克，桂皮1個，八角1個，生抽20毫公升，老抽5毫公升，蔥段1把，生薑適量，油15毫公升，料酒10毫公升具體做法如下：
將鵝肉切成小塊，準備一鍋冷水和鵝肉一起煮開撇去浮沫備用，同樣的步驟將五花肉準備好備用，鍋內放入一勺油燒熱後鍋中紅點會變成乙個紅圈，下蔥段和生薑片爆香，將鵝肉和五花肉放入煸炒，放入10毫公升料酒，去腥味，加入適量熱水，和肉差不多平為好，放冰糖將冰糖融化，加桂皮八角乙個，倒入20毫公升左右生抽和5ml左右老抽拌勻，蓋上鍋蓋中小火燜煮，煮上約1小時左右，大火收汁，不斷翻炒，撒上蔥花，汁水差不多後關火完畢！
鵝肉怎樣做 鵝肉怎麼做好吃
4樓：熱愛冰美式
<>1、鵝肉含有大量的脂肪層陸純，所以在做鵝肉之前，一定要將鵝肉上面那些油脂層去掉，如果油脂過多，鵝肉會非常膩且腥氣也會很重，去掉之後清洗乾淨並焯水，放進冷水中浸泡半時候撈出來。
2、鍋裡倒油，燒熱，把生薑片蔥花以及蒜瓣放進去翻炒，出來香味飢鏈之後，把鵝肉倒進去快速翻炒，鵝肉變得緊一些的時候，加上生抽繼續翻炒。
3、鵝肉炒的收緊一些的時候，放入乾紅辣椒幾個，放上食鹽和八角，加上清水大火燒開。
4、等到鍋裡的湯汁剩下少量的時候，早肢咐用小火慢慢的燉，直到鵝肉燉爛，撒把香菜段出鍋就可以了，這樣做鵝肉，做法簡單且口感非常好。
鵝肉的做法
5樓：熱愛生活的小斌
好吃的鵝肉做法是紅燒鵝肉，如下：
準備食材：五花肉500克，鵝肉500克，冰糖30克，桂皮1個，八角1個，生抽20毫公升，老抽5毫公升，蔥段1把，生薑適量，油15毫公升，料酒10毫公升。
具體做法如下：
1、將鵝肉切成小塊。
2、準備一鍋冷水和鵝肉一起煮開撇去浮沫備用，同樣的步驟將五花肉準備好備用。
3、鍋內放入一勺油燒熱後鍋中紅點會變成姿轎乙個紅圈，下蔥段和生薑片爆香。
4、將鵝肉和五花肉放入煸炒。
5、放入10毫公升料酒，去腥味。
6、加入適量熱水，和肉差不多平為好，放冰糖將冰糖融化，加桂皮八角乙個，倒入20毫公升左右生跡歷肆抽和5ml左右老抽拌勻，蓋上鍋蓋中小火燜煮，煮上約1小時左右。
7、大火收汁，不斷翻炒，撒上蔥花，汁水差不多後關火完畢。
鵝肉選購方法。
挑選肉色呈新鮮紅色、血水不會滲出太多的鵝肉才新鮮，如果肉色已呈暗紅，就不太新鮮了。最好是選擇白鵝之肉，以翼下肉厚、尾部肉多而柔軟、表皮光澤的為爛渣佳。
6樓：匿名使用者
鵝胸肉粥。材料：
白粥，鵝胸肉，銷悔春幹百合。
做法前核：1、鵝胸肉切絲，用少量的料酒、白胡椒粉、糖、鹽拌勻入味；
2、把泡好的百合和煮好的白粥（就是俗稱的粥底）一起放入沙鍋中，煮到滾，轉文火再煮40分鐘；下入鵝肉，煮沸後，轉文虧耐火10分鐘就可以了；
3、加入細細的嫩薑絲跟蔥碎、白胡椒調味就可以吃咯，非常之好吃的一道養生粥。
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清湯鵝火鍋 清湯鵝火鍋 一般採用燉的製法。燉時宜用小火慢燉，以使成菜湯鮮肉嫩。為了縮短烹製時間，也可採用高壓鍋壓制的方法。清湯鵝火鍋 的製法如下 選肥嫩母鵝一隻，宰殺時將鵝血放入裝有鹽水的大碗內，再將鵝毛褪淨，清水沖洗後除去內臟洗淨，斬下鵝頭 鵝掌 鵝翅，將鵝身斬成10釐米長 5釐米寬的條塊，漂淨血...
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MUFFIN怎麼做如何做好吃
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