1樓:網友
用料。主料。
請點選輸入**描述。
黃油50克。
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棉花糖150克。
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奶粉50克。
輔料。花生。
50克。餅乾。
150克。巴旦木。
50克。雪花酥的做法。
提前把材料準備好備用。
請點選輸入**描述。
黃油放不粘鍋裡,小火融化。
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黃油融化後,加入白色棉花糖,繼續小火加熱攪拌。
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不停的攪拌棉花糖,直到全部融化為止。
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棉花糖全融化後,加入奶粉攪拌均勻。
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然後,加入所有乾果和餅乾,快速攪拌均勻。
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放入不沾烤盤裡,用手壓平,完全冷卻後。
請點選輸入**描述。
用刀切出想要的大小,最後撒上奶粉。
2樓:學姐小羅
製作方法:1、將棉花糖剪開放入碗中。2、將黃油放入鍋中融化。
3、向融化後的黃油中倒入棉花糖。4、加奶粉攪拌後,加入康元小圓餅、果乾、堅果攪拌在一起。5、像上面撒奶粉。
6、放置涼後切開即可。7、口感鬆脆酥軟的甜點。將花生、餅乾、杏仁、蔓越莓幹切碎後混合,與加熱融化的棉花糖和黃油攪拌均勻,放入模具中,撒上奶粉,完全晾涼前切塊裝入袋子。
材料:黃油 奶粉 棉花糖 蔓越莓幹 堅果。
親親看見答案滿意的話麻煩給個贊呢。
雪花酥配料表
3樓:暢睿誠
雪花酥一般有兩種配料,第一種,如果棉花糖有200克,那麼需要黃油50克、花生碎150克、蔓越莓50克、餅乾150克及奶粉50克。第二種,如果棉花糖為140克,那麼需要黃油40克、花生碎100克,其他重量不變。
如果口味偏甜,可以選擇第一種配料,也可以根據個人口味加入適量堅果讓雪花酥更有嚼勁。
在製作雪花酥時全程用小火加熱,同時最好選用不粘鍋,不然做好後清洗會比較麻煩,也會浪費掉一些材料。
雪花酥的製作方法及材料
4樓:阿肆說教育
用料主料;小奇福餅乾220克、黃油50克、棉花糖200克、奶粉50克、花生30克、熟腰果20克、巴旦木20克、蔓越莓40克。
雪花酥的做法。
2、小奇福餅乾~這裡不建議替換喔。
3、小奇福可以手動踩碎一點,也可以不掰,和果仁混合攪勻。
4、準備不粘鍋,厚點的,開最小火,否則容易糊,放入黃油融化。
5、加入棉花糖。
6、棉花糖融化後,加入奶粉。
7、攪勻。8、一次性放入所有料。
9、關火,炒勻,現在鍋裡不會太均勻,沒關係,倒在不粘烤盤上,戴著手套用手按扁。
10、整形。
11、篩一層奶粉。
12、翻過來再來一層奶粉。
13、切塊就可以吃了,雪花酥成品圖。
5樓:姬覓晴
準備材料:黃油50克、蔓越莓幹50克、堅果50、奶粉50克、棉花糖200克、餅乾250克、撒面奶粉適量。
一、準備好棉花糖。
二、再準備好奶粉。
三、把果乾,堅果混合,再把餅乾掰斷混合。
四、將黃油放入鍋中小火加熱融化。
五、棉花糖加入鍋中小火加熱。
六、棉花糖完全融化後就馬上關火倒入奶粉。
七、攪拌成這樣,把餅乾、混合堅果、蔓越莓幹混合物一起倒進去。
八、把所有混合物倒金盤裡開始整形。
九、用麵粉篩篩一層奶粉上去。
十、放涼後,用鋸齒刀切成大小均勻的方體即可食用。
雪花酥配料表
6樓:網友
做法:配料一:黃油50g,棉花糖。
200g,雪花酥專用餅乾150g,花生碎150g,蔓越莓50g,雀巢。
全脂無糖奶粉50g
配料二:黃油40g,棉花糖140g,雪花酥專用餅乾150g,花生碎+其他堅果=100g,蔓越莓or葡萄乾等乾果。
50g,雀巢全脂無糖奶粉50g
工具:不粘鍋、矽膠鏟、擀麵杖一根、pvc手套一雙、雪花酥專用模具、保鮮袋若干只。
將以上材料工具準備好後,用小火將黃油煮化,完全化開後將棉花糖放入鍋中,然後耐心等候,圖四為棉花糖剛入鍋時的模樣,待棉花糖化成圖五狀時,把50g奶粉放進去,攪拌均勻,這時棉花糖由白色變成微黃色,將餅乾、蔓越莓、花生均勻放入鍋中,攪拌均勻後關火。
可提前在雪花酥專用模具中均勻撒上奶粉,帶上pvc手套,將雪花酥放入模具中,將模具填滿後塑形,這時可藉助擀麵杖銼平表面,趁熱在雪花酥表面再撒上一層均勻的奶粉,then可切成小塊,涼了之後放入包裝袋密封即可。
備註:1.如果沒有專用模具的,可用家裡的砧板代替。可提前將保鮮袋套在砧板上,這樣雪花酥放上去就不會粘在砧板上,也不會浪費哦。
2.雪花酥一定要選不粘鍋,不然清洗鍋會麻煩哦,也會浪費很多材料,而且全程只需用小火。
雪花酥的製作方法及材料
7樓:
摘要。原料配方:棉花糖200克,黃油50克,全脂奶粉50克,蔓越莓幹50克,杏仁50克,炒熟花生50克,兒童動物餅乾250克。
原料配方:棉花糖200克,黃油50克,全脂奶粉50克,做槐蔓越莓幹50克,杏仁50克,炒禪空熟花生50克,兒童動物餅乾250克。賀胡瞎。
製作方法:1、準備好上述原料。2、在陸虛鍋上將黃油小火融化,放入棉花糖,攪拌至其充分融合,棉花糖出現拉絲程度。
3、將其他材料一同放入鍋中攪拌。此時由於棉花糖是熱的,其他材料是常溫,故而攪拌難度較大,需要用雙手用力將材料糅合均勻。4、將攪拌均勻的材料放入高度約三公分高櫻差,長三十公早頌燃分,寬二十公分的鋁製模具中,用擀麵杖將其擀平。
將全脂奶粉均勻撒於表面。5、待放置常溫後,用刀切開,分至長寬高均約為三公分的方塊。
注意事項:1、原料的質量決定了口感的高低,上述每一樣原料,都可以從網上買譁明模到。原料的品質直接影響了雪花酥的後感。
2、原料的顆亂緩粒大小同樣是重要的,不可圖方便直接放入,這樣會導致口感的極度下降。3、加熱攪槐簡拌是費力的工序,需要戴上一次性手套充分揉搓均勻。
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