1樓：一窩裡
做法。1. 土豆洗bai淨，放進湯鍋中du，加入1小勺鹽、1小勺食zhi用油，煮至土豆成熟，能用牙籤扎透即可撈出。
2. 帶土豆稍微冷卻後，去皮，用擀麵杖壓碎，也可以放在保鮮袋中用重物碾碎。
3. 壓土豆泥時一定要耐心，保證沒有顆粒。加入一小塊黃油，用土豆泥的餘熱將其充分融化後，攪拌均勻。
4. 加入1小勺牛奶，2勺白糖，牛奶千萬不能加多哈，或者改用奶粉則更好些，一定要保證土豆泥的粘性，不能含水分過多。
5. 用擀麵杖順鎮乙個方向攪拌，直到土豆泥上勁兒，用手能做出造型即可。
6. 用手取一團土豆泥，隨意捏成樹葉狀，也可以用餅乾壓模來造型，捏好的樹葉，用牙簽在表面劃出樹葉的葉脈。
7. 如果用平底鍋來烘烤的話，建議大家可以做的厚一些，利於翻面。
8. 平底鍋塗上一層薄薄的黃油，小火慢慢烘烤至表面微黃，用紙巾吸掉多餘油即可。
2樓：網友
用料。主料土豆80克低筋麵粉150克。
輔料玉公尺油40克食鹽1/3小勺小蘇打1/4小勺羅勒葉適量杏仁片少許。
土豆小餅幹的做法。
準備好土豆蘇打餅乾所需的食材精細稱量。
土豆蒸熟，放入保鮮袋用擀麵杖壓成泥取80克備用。
低筋麵粉、鹽、小蘇打混合篩入盆中，加入玉公尺油，用手揉成鬆散狀。
加入土豆泥。
揉成均勻的麵糰。
戴上食物手套，取6克左右的麵糰，放入模具的方框內，用手將麵團按壓成薄厚均勻的正方形。
一烤盤的餅乾麵糰壓制完成（配方約為2個烤盤平鋪的量）餅乾表面刷一層薄薄的清水。
最後在表面撒一些羅勒葉或杏仁片。
烤箱預熱至170度，上下火，中層，烘焙18分鐘，表面金黃即可。
求，小餅幹做法？
3樓：莫不可明
食材明細。主料。
低筋麵粉185g
糖粉70g雞油95g
奶粉2og雞蛋1個。
輔料。泡打粉18g
甜味口味。烘焙工藝。
一小時耗時。
普通難度。小餅幹的做法步驟。
請點選輸入**描述。
低筋麵粉|185g、雞油95g（可用黃油或色拉油）、糖粉7og、奶粉2og、全蛋1個、泡打粉1g。
請點選輸入**描述。
將糖粉過篩至雞油中拌勻。
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用電打蛋器拉將油與糖攪拌均勻，使之有清晰的紋路。
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再加個雞蛋打成有清晰紋路，但不易清失的狀態。
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加入過篩的麵粉、奶粉、泡打粉並翻拌均勻至無干粉（不可過度攪拌）<>
請點選輸入**描述。
先翻拌均勻狀態。
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最後輕輕用手揉成團蓋上蓋靜置10分待用。
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將麵團取出一塊（其它不用時蓋好膜），輕輕擀3一4公釐厚（根據個人需要而定）用模具扣出餅幹圖案。
請點選輸入**描述。
將待烤小餅幹放入烤盤中。
請點選輸入**描述。
移至烤盤中不要用手拿，用一扁薄的小刀輕移動刀上慢慢放入烤盤，以免變型。
請點選輸入**描述。
動物圖案小餅乾成品圖，色澤漂亮，香酥可口。
4樓：111111的會
蔓越莓餅乾
材料：黃油200克，低筋麵粉300克，蔓越莓幹920克，雞蛋1個，糖粉90克。
做法： 黃油室溫放軟，加入糖粉用手動打蛋器打均勻。
加入40毫公升蛋液，再攪打均勻，加入蔓越幹攪拌。
篩入低筋麵粉和成餅的乾麵團。
取一塊面放在保鮮膜上，隔著保鮮膜壓成長方形，整好形的餅乾胚子放入冰箱冷凍1小時。
取出切片，烤箱預熱160度，烤20分鐘左右顏色微黃即可。
紅糖燕麥餅乾-
材料：低筋麵粉200克，燕麥100克，雞蛋1個，泡打粉1克，紅糖45克，玉公尺油135克，食鹽1克。
做法： 將玉公尺油倒入盆中，加入紅糖，用打蛋器抽打均勻。
將所有材料混合成團（不要用力揉）
取適量大小的材料團成球排在烤盤中，中間留出一定間隔。
用手指將餅乾球壓扁至約1厘公尺厚，放入預熱好的烤箱，180度烤20分鐘。
家常小餅幹簡單做法
5樓：畸形的豬
主料main
低筋麵粉50克 玉公尺澱粉20克 雞蛋黃2個3人份輔料others
奶粉20克 泡打粉5克。
家庭小餅幹的做法。
步驟step
步驟step
將玉公尺澱粉、奶粉、泡打粉。攪拌均勻過篩。
步驟step
黃油隔熱融化。
步驟step
融化後的黃油加入兩個蛋黃，攪打均勻後加入白糖，再攪打均勻<>
步驟step
將蛋黃、黃油、白糖攪拌均勻。
步驟step
把攪拌好的低粉倒入黃油蛋黃中。
步驟step
用刮刀攪拌均勻。
步驟step
和成面團。>步驟step
將和好的麵糰揉成小球輕輕按成小餅放入抹好油的烤盤上，烤箱提前預熱<>
步驟step
烤箱200度，中層，上下火，4分鐘。酥脆的小餅幹就出爐了<>
鈕釦小餅乾的家常做法大全怎麼做好
用料主料 低筋面來 粉160克自輔料 雞蛋1 2個 調料食鹽 1克黃油 80克糖粉 50克奶粉 10克鈕釦小餅乾的做法 1.黃油室溫軟化後家糖粉打發至絨狀 2.加入雞蛋打勻 3.加入過篩的低筋粉 奶粉和鹽拌勻成團 4.將麵糰用保鮮膜包裹上冰箱冷藏30分鐘 5.將麵糰搓成圓柱形，然後切成2毫米厚的圓片...
怎麼不用烤箱做小餅乾，如何不用烤箱做小餅乾
無烤箱也能做餅乾，無任何新增劑，香甜酥脆，感謝家人們 如何不用烤箱做小餅乾 方法 步驟 1麵粉里加入油，因為沒有黃油，所以食用油要放的足，和成 這樣的油酥2在加入一個雞蛋，適量白糖，小蘇打和少量牛奶或者用奶粉揉成麵糰。不要放水 3擀成0.5釐米厚的麵皮，在用餅乾模具造型，沒有模具用小杯子也可以4去除...
怎麼做好吃，無糖無油小餅乾的家常做法
無糖無油的健康餅乾 主料低筋麵粉300克 鹽2克 酵母10克 蘇打2克 水180克 黃油60克 無糖無油的健康餅乾 的做法步驟1.把所有材料，按照液體 粉類 酵母的順序加入麵包機，啟動和麵程式揉成麵糰。或者直接用手揉成光滑麵糰。2.把面擀成薄片，薄點烤出來的餅乾更酥脆3.用模具刻出餅乾 4.拎起面的...