1樓：班丘浩宕
可以生吃也可以涼拌。
2樓：華晨宇吶吶吶
杭白菜當然是可以生吃的，沒問題的。
白菜可以生吃嗎
3樓：kk解夢
白菜可以直接生吃，相對於油炒白菜或煮白菜，白菜中的一些營養物質生吃更容易被吸收，直接生吃是可取的。生吃的前提是保證洗白菜的水質乾淨，並且能將殘留物質比如藥物殘留充分洗淨。
白菜中營養價值豐富，日常飲食中生吃白菜可以補充比如維生素c、鈣質、維生素e等營養物質，相比於其他蔬菜而言，白菜所含有的這些營養物質比其他蔬菜要高出幾倍。
白菜選購技巧
1、看個頭：大白菜購買時首先是看自己的使用量，用量多的可以買大一點的，用量少的建議買中等偏大一點的，個頭過大一次用不完不好存放。使用時注意最好是一片一片葉子掰下來使用，不要從中間切開，這樣的白菜營養成分易流失。
2、看外觀：優質的大白菜個頭均勻偏大，包心瓷實，沒有老葉、黃葉、爛葉，沒有蟲害和機械傷。不滿足以上要求的大白菜不要買。
以上內容參考 百科-白菜。
白菜可以生吃嗎
4樓：乾萊資訊諮詢
白菜是可以生吃的。白菜生吃可以保留白菜中更多的營養物質，但需要確保白菜已經清洗乾淨。很多****的人都喜歡將白菜洗淨後，在水中簡單的焯水一下，就拿來食用。
這樣不但可以品嚐到白菜本身自帶的一些甜美味道，還可以幫助我們減少很大一部分熱量的攝入，可以有效的幫助我們****。而實際上白菜焯水的時間一定不可以過長，一般最好不要超過30秒，否則會造成營養流失，甚至會影響到口感。
白菜非常適合做醃菜，不管是從酸菜還是做成辣白菜，味道都非常的鮮美，受到我國人民的廣泛歡迎。如果白菜沒有醃透，是一定不可以吃的，否則裡面會產生大量的亞硝酸鹽，對我們的健康不利。
白菜可以生吃嗎
5樓：教育小主
白菜可以生吃。生吃白菜並不具有任何特殊的作用與功效，生吃白菜的益處可以為人體提供營養物質，避免一些維生素因加熱流失。
白菜是一種家常蔬菜，味美價廉，含有多種營養成分，如水分、維生素c、維生素e、胡蘿蔔素、鈣、纖維素等營養成分，可為機體提供多種營養成分，有助於補充人體所需營養。
白菜口感清新，有淡淡的甜味，但生吃白菜並不具有特殊的功效。白菜做成熟食後，加熱過程中有一部分營養成分會流失，尤其是維生素c，因此生吃白菜營養較全面。
白菜可以生吃嗎?
6樓：生活點滴點點
白菜可以生吃。
白菜的營養物質種類較為豐富，是一種非常天然的綠色蔬菜。生吃可以使白菜中營養物質不受損害，也能使人體更充分的吸收各種有益物質。在食用生白菜的時候，需要確保大白菜徹底清洗乾淨，以免大白菜中的有害物質在食用的時候，進入人體，並對人體健康造成危害。
清洗白菜的時候，需要先將大白菜外面的綠葉摘除掉，然後用刀將大白菜用中間切斷，並將白菜的菜心取出。接著用手將白菜幫一層一層的掰出，將需要生食白菜幫放在流水下，沖洗掉表面明顯的汙物。需要注意，過夜的生白菜盡量不要食用，以免白菜葉上滋生大量的細菌。
白菜的寓意：
1、白菜意為「百財」
聚財、招財、發財、百財聚來的蘊意。
2、助旺財運。
玉白菜與「遇百財」諧音，有著招財、聚財、發財的寓意。玉白菜又叫「橫財（菜）就手」，寓意一切意外之財來得容易。將玉白菜擺放在家居房屋的生氣（貪狼）吉星位上，定能催旺財氣，平順求財，若再配以五帝錢更能錦上添花。
3、助旺事業。
根據白菜的發音，翡翠白菜還有擺財之意，是一種富貴人家的象徵，是彰顯財富的代表。取自人們對翡翠白菜的美好願景，寓意吉祥如意、事事順利、運勢如山，連年豐收。
4、助旺愛情。
玉白菜擺放在家居房屋的伏位（左輔）吉星位上，能增強夫妻和睦、戀人相惜、告別單身，使其愛情堅貞不渝。若再配以鴛鴦風水擺件，就能讓愛情更加永恆。
白菜能生吃嗎？
7樓：乾萊資訊諮詢
肯定能生吃啊，可以把白菜芯切成細絲，用醋和鹽涼拌吃。
具體做法如下。
山東大白菜150公克，豆干30公克，姜5公克，蒜頭4顆，辣椒1支，香菜5公克，紅蘿蔔5公克，鹽味花生5公克，鹽1大匙，糖1/2小匙，香油1大匙，辣油1大匙，白醋1小匙，雞粉1/2小匙。
做法。大白菜洗淨剝開，去葉片部分留白菜梗切絲，浸泡冰水10分鐘，瀝乾備用。
2.豆干、紅蘿蔔切絲，放入沸水中汆燙一下，瀝乾備用。
3.辣椒、薑切絲；香菜切段；鹽味花生拍碎，備用。
4.將作法的材料混合，加入所有調味料拌勻即可。
俗話說「百菜不如白菜」，作為生活中最重要的一種蔬菜，白菜的營養價值是很高的。白菜營養豐富，除含醣類、脂肪、蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、尼克酸外，尚含豐富的維生素，其維生素c、核黃素的含量比蘋果、梨分別高5倍、4倍；微量元素鋅高於肉類，並含有能抑制亞硝酸胺吸收的鉬。其中維生素c，可增加機體對感染的抵抗力，用於壞血病、牙齦出血、各種急慢性傳染病的防治。
白菜中含有的纖維素，可增強腸胃的蠕動，減少糞便在體內的存留時間，幫助消化和排洩，從而減輕肝、腎的負擔，防止多種胃病的發生。
白菜可以生吃嗎涼拌，白菜可以生吃嗎？
白菜要到鍋裡，煮一下比較好，白菜不可以生吃的，現在的東西都是用肥料長出來的，所以煮熟來吃比較好，比較不會鬧肚子。當然可以了，洗乾淨切絲涼拌爽口又下飯！白菜可以生吃嗎？一顆白菜合理的吃法是 1 涼拌即生吃。2 採的尾部做湯 最好用手撕口感好 3 外部的幾層適合做餃子或包子陷。4 上半部做糖醋白菜或辣白...
蝦可以生吃嗎，可以生吃龍蝦嗎
不建議生吃。1 生食蝦對健康並不利，各種活 鮮的蝦體內，往往潛藏著各種肉眼很難發現的致病菌和寄生蟲。2 一般蝦離開水體2至3小時後，就會受到副溶血性弧菌 沙門氏菌和大腸桿菌等致病菌的感染，常發生細菌腐蝕，產生胺類化合物。寄生蟲汙染水產品，對人體危害更為嚴重。據分析，幾乎各類魚蝦蟹貝都有其特定的寄生蟲...
雞蛋可以生吃嗎，雞蛋可以生吃麼？
雞蛋，又名雞卵 雞子，是母雞所產的卵。其外有一層硬殼，內則有氣室 卵白及卵黃部分。可以，但是最好還是別生吃，有很多細菌的。可以，但還是要少吃，細菌多 雞蛋可以生吃嗎？因為生雞蛋的蛋白質成膠狀，人體不容易消化吸收，而且，生蛋清中還含有抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶物質，前者影響生物素的吸收，後者抑制胰蛋白酶...