1樓：網友
材料。羊肉500克，黨參10克，紅棗10克，枸杞10克，生薑1塊，料酒大匙，胡椒粉少許，精鹽1小匙，白糖小匙，味精小匙。
做法。1、羊肉洗淨剁成塊，黨參切段洗淨，紅棗、枸杞泡透，生薑洗淨切片。
2、鍋內加水，待水開時放入羊肉塊，用中火煮去血水，撈起沖淨待用。
3、在湯碗內放入羊肉塊、生薑片、黨參段、紅棗、枸杞、精鹽、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注入清水，放入蒸鍋蒸2 小時拿出即可。
小訣竅。煲羊肉時滴入一滴白酒，即可去羶味，也可使肉酥爛得更快。
2樓：網友
先把新鮮羊肉用清水浸泡一小時，泡出血水，然後撈出，鍋中放清水加料酒，放入羊肉，水開撈出，把鍋洗乾淨，放入八角，薑桂皮，紅棗，枸杞少許，清水，再放入羊肉，大火燒開，然後轉小火慢慢燉，等羊肉酥軟以後在放入少許鹽，這時候，羊肉湯就可以喝了。這是個人的做法，若不符合貴方的口味，請忽略。
3樓：明月心心兒
親[微笑]，您好！我是情感導師明月心心兒。具備教師資格證，有多年從教經驗。
目前，在一些大型文學網任**主編，兼文學網社團總編。您的問題我已經看到了✨，正在整理答案。人工正在打字中，五分鐘之內及時回覆您！
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第1步：準備一些羊肉，將羊肉放到清水當中浸泡，大概兩個小時左右換一次水，換三次水就差不多了。接著將羊肉直接放到鍋中，往鍋中加入清水，往清水裡麵加入，生薑，大蔥，料酒等食材給羊肉焯水，等水沸騰兩分鐘之後就可以將羊肉撈出來了，這個時候的羊肉表面已經變了顏色，將它撈出來放到一邊冷卻即可。
第2步：起鍋燒水，在鍋中重新加入生薑，大蔥等食材，接著把羊肉直接放到鍋中用大火燉煮，用大火將水煮開之後，就轉成小火慢慢煮。羊肉燉煮的時間可能會有點長，至少要燉煮兩個小時。
兩個小時之後，開啟鍋蓋就可以聞到羊肉的一股羶味，這個時候在鍋中放入食鹽，味精，黑胡椒等調味料煮20分鐘左右，讓羊肉湯和羊肉充分的入味。最後撒上一些香菜就可以出鍋了。
以上就是燉羊肉湯的方法，在燉羊肉湯的時候，這裡麵加入了唯一三種調味料就是，食鹽，味精和黑胡椒，這三種調味料是燉湯的時候必不可少的，其他調味料就不用多加了，因為加多了反而會影響羊肉湯的口感。燉羊湯的時候不建議大家加蔥花，因為蔥花的味道沒有香菜重，香菜能夠掩蓋羊肉大部分的羶味，所以香菜才是最適合羊肉湯的配菜。
親*^_您好！請問還有其他需要諮詢嗎？如果問題已解決，可以點選右上方「結束諮詢」，打個五星（⭐️贊喲，贈人玫瑰，手有餘香，期待您的饋贈^ω^如果您還有疑問，可以繼續追問哦☺️
4樓：網友
其實滋補羊肉湯的做法非常簡單。把買回的羊肉片泡在水中，泡去血水去除疝氣。然後用乙個砂鍋做一鍋水把羊肉片放入。
加蔥姜，少許料酒，大棗枸杞，白蘿蔔，大火燒開之後改小火。燉兩個小時以上就可以了。
5樓：一頭傻熊哈
滋補羊肉湯最好是羊排，將羊排洗淨，剁成塊兒。焯水以後加生薑，料酒，少量生抽為了提味。加水注入七八成熟，再加入白蘿蔔塊兒。這樣煮出來的湯既不行，而且還鮮嫩適口。
6樓：騰格里沙漠
取鮮羊肉適量切塊冷水下鍋焯一下撈出放入清水鍋內**燉放入生薑當歸適量燉好加入鹽既可美味又滋補。
滋補羊肉湯做法及功效
7樓：乾萊資訊諮詢
功效：1、羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用；
2、羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝痠軟、陽痿**以及一切虛寒病症均有很大裨益；具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經常食用。
滋補羊肉湯做法如下：
需要提前準備食材包備慧括：羊肉1500g，姜50g，羊肉湯包一包。
1、準備食材和配料。
2、羊肉放入炒乾水分。
3、下入鹽料酒超入味。
4、仿耐答料包和羊肉放入鍋裡熬25分鐘。
5、去血末。
6、熬煮好下鹽味畝灶精調味。
7、成品。<>
滋補的羊肉湯的做法是什麼呢
8樓：陳其喜
溫補全羊湯。
主料〗羊肉500克，羊肚250克，羊血200克 〖配料〗蘿蔔1200克，當歸、黨參、沙參各25克，豬化油200克，青椒香油若干，香料包乙個。
做法〗先將羊肉、羊肚除水滌淨。鍋內放豬化油200克，待油燒化，將羊肉、羊肚放入爆炒，然後加入鮮湯。待湯煮沸，放入當歸、黨參、沙參用大火燉煮。
待湯再次沸騰，放入香料包（裡面有八角、花椒、幹海椒、姜、蔥等若干）。
2、在羊湯燉煮期間，將青椒切成顆粒，放入盛有香油的小碟裡，香油淹過顆粒。每人乙個油碟。
3、當羊肉燉至1小時後，放入蘿蔔，並加適量食鹽。然後繼續燉煮，待羊肉、羊肚熟透，再放羊血、味精，略加攪拌後即可盛盤，取出油碟即可食用。
特色〗湯味鮮美，羊肉熟透入口可化，是一道讓你回味無窮的清新葷菜。
滋補的羊肉湯的做法是什麼呢？
9樓：網友
滋補羊肉湯的做法。
用料 羊肉 2斤。
姜 1塊 滋補料： 紅棗3個，黨參1根，枸杞，淮山片，玉竹，海底椰各1小把。
香料： 香葉5片。小茴香1小把，草果1個（最好裝進紗布袋）
火鍋配菜： 娃娃菜，生菜，金針菇，玉公尺，炸腐竹，蘿蔔……
料酒 適量。
鹽 1勺 雞精 1小勺。
滋補羊肉湯的做法。
買回來的剁好塊的羊肉洗淨後，倒入鍋裡，倒入冷水，加入薑片，料酒焯水。
倒掉水洗淨後，再起鍋，下少許油，把羊肉煸炒掉水份，油份。
煸炒到這樣的程度就可以了。
海底椰跟草果忘記拍了，不加也可以，加了口感更豐富。
把煸炒好的羊肉帶姜倒進高壓鍋，備好的滋補湯料也倒進去，香料裝進紗布袋裡。
倒入開水，平時煮湯的那種水量，蓋上蓋大火煮，上汽後中大火煮20分鐘。
時間到退汽後，開啟把香料包、薑片撈出來丟掉，加入鹽，少許雞精，攪拌均勻即可。
一般先習慣性的來一碗）
蘸點我喜歡的蘸料（放了大蒜、香菜、蔥、小公尺辣、醬油、陳醋、蠔油、香油、沙茶醬）
我老公喜歡的蘸料（沙茶醬+腐乳）
想用打火鍋方式吃的話，自己配點自己喜歡的配菜。
有點部隊火鍋即視感，要是加入年糕，泡麵，芝士就更像了。
小貼士。這次的羊肉湯是兩個人的量，所以份量有點少，人多的話就要買多點羊肉，其他配菜可按自己的飯量口味新增。
香料裝進紗布袋裡是為了不讓湯弄得都是料渣。
羊肉湯製作，羊肉湯的製作方法
1 食材 羊蠍子 羊肉 羊血 青蒜苗 白蘿蔔 白胡椒粉 大蔥 生薑。2 羊肉和羊蠍子放在涼水中浸泡兩個小時。生薑切片 大蔥切段 白蘿蔔切滾刀塊。羊肉和羊蠍子泡好撈出，再用水清洗幾遍。燉鍋中放入多一些的涼水，再放入羊肉和羊蠍子。3 鍋開後撇去浮沫。放入大蔥和生姜，蓋上鍋蓋，中小火慢燉乙個小時。到半個小...
孕婦能吃滋補羊肉湯嗎
孕婦是可以吃羊肉的，特別是在冬天多吃羊肉大有裨益，它具有增加熱量 補虛抗寒 補養氣血 溫腎健脾 防病強身等作用。羊肉是產婦 老年人 體弱 怯寒者的冬令滋補佳品。羊血具有止血 祛瘀功能，對婦女崩漏 胎中毒 產後血暈等具有 作用。由於羊肉含利於孕婦及胎兒生長髮育的物質，無引起癲癇或其他疾病的因子，只要按...
羊肉湯麵怎麼做，羊肉湯麵的做法
用料羊排 500克 大蔥 半根 花椒粒 10粒 高度白酒 一蓋子 生薑片 2到3片 羊肉湯麵的做法 羊排切成大塊，洗乾淨後，在鍋中放入沒過羊肉的水，大火焯水，變色即可 焯完水，倒掉鍋中的水，用熱水再次洗乾淨，然後放入高壓鍋，加沒過羊肉的水 開水 加入白酒，生薑片，花椒，大蔥段，壓到自己想要的口感 大...