1樓：帳號已登出
秋天到的時候，有兩款食物受到大家的歡迎，栗子就是這種食物之一。中點中有栗子月餅，栗子饅頭，板栗燒雞。西點中有栗子蒙布朗，栗子蛋糕卷，等等，看來適合的點心還真不少呢。
面對栗子，去殼去皮是個難題，平時你是怎麼去皮的呢？看看下面幾種做法吧！
鹽水煮。1、栗子洗淨後，用刀從中間稍切個口子。
2、放在鹽水中，在爐子上煮5分鐘。
3、趁熱去掉板栗的殼和皮。
4、全部剝好的樣子，還算完整。
微波爐法。1、板栗用刀切個小口子。
2、放在碗中，蓋蓋。
3、趁熱剝好。
4、剝好的樣子。微波爐做的顏色相當漂亮。
切口浸泡法。
1、板栗對半切開。
2、去掉外殼。
3、用開水蓋蓋泡5分鐘。
4、很容易去皮。
鹽水浸泡法。
1、板栗直接倒入鹽開水中5分鐘。
2、然後用刀切個口子。
3、趁熱去殼和皮。
4、相當完整。
怎樣剝栗子
2樓：米粒聊娛樂休閒
快速剝板栗的方法如下：
工具／原料：剪刀、砧板、菜刀、盆、開水、瓶蓋。
1、板栗買回來後，放到陽臺上晾2-3天，可以讓裡面果肉水分蒸發掉一部分，使得果肉和果皮之間可鬧磨以產生一定的間隙。數啟。
2、晾曬好後每一個板栗用剪刀劃開一個口子。
3、沒有剪刀也可以直接用菜刀砍，砍的時候我們在板栗下面放一個塑料瓶蓋，這樣板栗就不會亂跑了，也不用擔心砍到手了。
4、切好口子後，放到盆中，加入滾燙的開水，這裡要注意，一定要剛燒開的開水，這樣溫度最高，開水可以多加一些，沒過板栗5釐米以上，然後讓板栗浸泡在裡面。
5、浸泡到開水不燙手時，就可以開始剝板栗了。
6、泡過後的板栗連皮帶殼非常輕鬆的就剝下來了。用開水浸泡可以讓板栗殼變軟，剝起來就不會費力了，裡面的皮被開水浸泡後也會發脹變得容易脫落，就可以非常輕鬆的剝下來了。
7、板栗剝出來後將它浸泡在水裡，長時間和空氣接觸就會發生氧化，會導致板栗變黑，不過因氧化而變黑的板栗是可以吃薯彎如的，只是外表難看了一些。
3樓：網友
栗子剝殼的方法有：
1、熱水浸泡法。生栗子洗淨後放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒隱判，蓋鍋蓋。5分鐘後，取出栗子切開，慄皮即隨栗子殼一起脫落。
仿改2、微波爐加熱法：用剪刀把生栗子外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，裡面一層衣和肉即會自動脫離。用此方法去慄皮前，一定要將其外殼剪開，否則可能會引起微波爐故障。
3、日光暴曬法：把要吃的生栗子放置在陽光下暴曬一天，栗子殼即會開裂。
4、冰箱冷凍法：栗子煮熟後，將其冷卻，放入冰箱內冷凍灶大改兩小時，可使殼肉分離。這樣慄衣剝起來既快，栗子肉又完整。
5、使用剝栗子器：將栗子器放到栗子的中間劃出一道口，隔開即可。
怎麼快速扒栗子皮
4樓：匿名使用者
生栗子洗淨後，把栗子斫為兩瓣，放在開水鍋裡煮一滾或者用開水泡一下，栗子的一硬一軟的二層皮就容易脫落了。
5樓：弭彥紅
可以在煮之前，在栗子皮上切兩個口子組成一個十字型，這樣煮的過程中，水會浸入殼內，會比較好扒，我知道的就這麼多，希望對你有幫助。
6樓：阿輝娛樂
快速扒栗子皮的方法：
1、糖水泡：栗子的皮很難剝，因此，在煮栗子之前最好把栗子放在糖水中浸泡，浸泡的時間大約10個小時左右。這樣栗子皮就容易剝了。
2、切口：煮好栗子後，最好在栗子身上切一個小口，加入沸水中浸泡一分鐘左右，從切口處很容易剝好栗子了。原理就是經過溫度膨脹後，果仁和皮就會分離，如同煮好的雞蛋迅速放在冷水中好剝皮一個道理。
3、太陽曬：煮栗子之前最好提前在陽光下曬一天，這樣栗子殼就會開裂，無論是生吃還是煮熟吃皮都容易剝掉。將要儲存的栗子最好不要在陽光下曬，因為曬裂後的栗子不宜儲存。
怎麼快速扒栗子皮
7樓：匿名使用者
水煮煮之前在栗子皮上切個口子，這樣煮的過程中，水會浸入殼內，皮容易掉會比較好扒。
謝謝你採納。
栗子的皮怎麼才能扒乾淨
8樓：九點半看什麼
栗子如何剝皮的又快又幹淨。
9樓：鉈爓衴
栗子的外果皮是很堅硬的，內果皮又緊緊地貼在果肉上，怎麼弄呢？關於這個，以前還有個專門的故事形容栗子皮難弄，說的是王安石小時候愛吃栗子，卻不會剝皮，有一次竟然拿了好多姐姐剝乾淨的栗子給他父親看，說是自己乾的，父親問他：“你是怎麼弄的呢？
他就傻了。他很慚愧，老老實實地去請教姐姐，原來是將生栗子洗淨後，把栗子斫為兩瓣，放在開水鍋裡煮一滾或者用開水泡一下，栗子的一硬一軟的二層皮就容易脫落了，這樣，既省時又省力。不過，以他那麼小的公子哥，肯定不會斫栗子，一個毛刺殼裡有二個以上的栗子只要把平的一面放在刀板即可，獨個籽是圓溜溜的，可不容易羅，要有相當好的腕力、準頭，把這個練好了，劈火腿，剁老鵝不在話下。
如何巧扒栗子
10樓：蒿紅
1、先用刀把板栗的外殼剖開剝除，再將板栗放入沸水中煮3～5分鐘，然後撈出，再放入冷水中浸泡3～5分鐘，這時如用手指甲或小刀就很容易將皮吵凱前剝去了。
2、用滾燙的孫數開水把栗子泡一下，將板栗一切兩瓣，去殼後放入貧內，加開水浸泡後用筷子攪拌一下，慄膜就會脫去。
3、將板栗用塑料袋裝好，放入冰箱冷凍室。冷凍3天后取出解凍，1小時後用菜升清刀切開（只1刀），那附著在板栗上的毛皮輕輕一撕就脫落了。
如何扒栗子皮？
11樓：幻紫cx冰晶
您好，剝栗子皮有很多方式，介紹兩款簡單適用的方法：
一、熱水浸泡法：
生栗子洗淨後放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘後，取出栗子切開，慄皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮省時、省力。
二、熱脹冷縮法：
用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鐘，撈出後立即放入冷水中浸泡3-5分鐘，很容易剝去慄衣，且味道不變。
怎樣煮粟子好扒，怎樣煮栗子好剝皮？
栗子去殼法如下 熱水浸泡法 生栗子洗淨後放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘後，取出栗子切開，慄皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮省時 省力。筷子攪拌法 將栗子一切兩瓣，去殼後放入盆內，加開水浸泡一會兒後，用筷子攪拌，栗子的皮就會與慄肉脫離。浸泡時間不能過長，否則將會影響栗子營...
栗子怎麼吃法，鮮栗子怎麼吃
用開水燙一下後剝開很方便，生吃補腎，可以做菜和雞塊牛肉紅燒，還可以煮粥吃。可以生吃，煮著吃或用炭火烤熟了吃，後兩種特別的香，特別是烤熟了吃，不過在烤之前先要把粟子弄出個縫，這樣才不會炸跳出去。煮著吃這樣有點甜的！用剪刀先剪一頭然後撥開來吃。鮮栗子怎麼吃 可以炒著吃。主料 板栗1100g 輔料 鹽適量...
生栗子怎麼扒皮，生栗子怎麼剝皮
筷子攪拌法。1 生栗子洗乾淨，切開兩半。2 切好的栗子裝好擺在一邊。3 拿個大碗或者大盆，接一盆開水。4 將栗子放入開水中，浸泡一兩分鐘。5 一兩分鐘後用筷子攪拌一會兒，栗子的皮就會和肉脫離。這時候栗子去皮就很容易了。請點選輸入 描述。請點選輸入 描述。熱水浸泡法。1 生栗子洗乾淨。2 水燒開後，放...