1樓：暖暖媽媽育兒經
板栗營養價值很高，甘甜芳香，含澱粉51～60%，蛋白質5.7-10.7%，脂肪2-7.
4%，糖、澱粉、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素a、b，、b：、c及鈣、磷、鉀等礦物質，可供人體吸收和利用的養分高達98%。以十粒計算，熱量為204卡路里，脂肪含量則少於1克，是有殼類果實中脂肪含量最低的。
板栗又叫栗子，是一種補養治病的保健品 。中醫學認為，栗子性味甘溫，有養胃健脾、補腎壯腰、強筋活血、止血消腫等功效。
栗子含有豐富的營養成分，包括糖類、蛋白質、脂肪、多種維生素和無機鹽。栗子對高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化等具有較好的防治作用。老年人常食栗子，對抗老防衰、延年益壽大有好處。
栗子的用法很多，可用來加水熬湯食用，用於病後體虛、四肢痠軟;可用栗子煮粥加白糖食用，具有補腎氣、壯筋骨的功效;可每日早晚食用風乾栗子數顆，也可用鮮栗子煨熟食用，用於老人腎虛;跌打損傷、淤血腫痛時，可用生栗子肉碾成泥狀，塗於患處。須注意的是，栗子生食難於消化，熟食時易滯氣，故不可食用太多，且消化不良、溫熱甚者不宜食用.中國有機農業網
栗子怎麼吃營養最高？
2樓：完玉花薛珍
煮吃最好，買栗子最好買東北的山栗子，營養高還好吃。
吃板栗對人有什麼好處？板栗有什麼營養？
3樓：天馬行空
吃板栗可以對有益氣補脾，健胃厚腸的好處，板栗有很高的營養價值，含有蛋白質，脂肪等，不僅可以生吃，還可以熟吃。
4樓：邪魅咿呀
板栗中含有豐富的胡蘿蔔素、氨基酸及鐵等元素，長期吃可以起到養胃、健脾、養顏等保健功效，其中膳食纖維，對消化系統也有很大的好處。
5樓：
吃板栗有助於預防心血管疾病 ，預防骨質疏鬆 ，有助於強身健體等。板栗含有較高的澱粉，蛋白，脂肪，維生素等 。
6樓：開車不費油
補腎強心，益氣健脾，富含豐富的礦物質，鉀含量較高，血糖指數較低。
7樓：關耳
很多人可能都吃過或者見過糖炒栗子，如果在寒冷的冬天手裡能捧一袋熱熱的糖炒栗子，慢慢品嚐它的香甜，心裡一定會感到一種溫暖和幸福。板栗是一種很有營養的食物，裡面含有多種營養物質，吃板栗能夠補腎，強健筋骨，還對脾胃有好處，能改善消化不良，板栗裡面充足的澱粉還能及時為人體補充能量，緩解人體的肌肉疲勞。
一、板栗的產地和大致分類板栗的原產地就是我們中國，它是我國最早食用的堅果之一。板栗一般生長在平地到海拔2800米的山地，在我國，北邊的遼寧和吉林，南邊的廣東和廣西，以及河南，河北，山東，江蘇，安徽，湖北，浙江等地都產有品質很好的板栗。按照產地的不同板栗可以大概分為北方慄和南方慄，兩個大類之下還有很多細分的品種，比如京東板栗，這種板栗風味獨特，在國際上都享有盛名。
二、板栗含有的營養物質類別板栗果實裡含有豐富的澱粉，還含有胡蘿蔔素，核黃素，尼克酸，硫胺素，蛋白質，脂肪，抗壞血酸，無機鹽等種類繁多的營養物質。板栗的吃法也很多，它既可以生吃，也可以做成熟食，還可以加工成其他食品，口味豐富，形式多樣。板栗按照用途還可以分成炒慄種和菜慄種，這兩個不同的種類在果實大小和營養成分的含量上有差別。
板栗的做法除了經典的糖炒栗子之外，還有以下幾種，例如，板栗燉羊肉，栗子花生雞腳湯，栗子燕麥燉排骨和栗子炒飯等。這些菜品都有益氣養血，改善消化功能的作用，同時也十分美味。但要注意的是，產婦，患有便祕的小孩以及患有糖尿病的人不適合吃太多栗子，否則會對身體造成不好的影響。
栗子怎麼吃法，鮮栗子怎麼吃
用開水燙一下後剝開很方便，生吃補腎，可以做菜和雞塊牛肉紅燒，還可以煮粥吃。可以生吃，煮著吃或用炭火烤熟了吃，後兩種特別的香，特別是烤熟了吃，不過在烤之前先要把粟子弄出個縫，這樣才不會炸跳出去。煮著吃這樣有點甜的！用剪刀先剪一頭然後撥開來吃。鮮栗子怎麼吃 可以炒著吃。主料 板栗1100g 輔料 鹽適量...
栗子有什麼營養，板栗中有什麼營養成份
板栗又叫栗子，是一種補養治病的保健品。中醫學認為，栗子性味甘溫，有養胃健脾 補腎壯腰 強筋活血 止血消腫等功效。栗子含有豐富的營養成分，包括糖類 蛋白質 脂肪 多種維生素和無機鹽。栗子對高血壓 冠心病 動脈粥樣硬化等具有較好的防治作用。老年人常食栗子，對抗老防衰 延年益壽大有好處。栗子的用法很多，可...
月子裡能吃栗子嗎 坐月子可以吃栗子嗎
產婦產後月子期間和哺乳期飲食方面都要格外注意，大部分食物都不能隨便吃。很多人喜歡吃板栗，也有人喜歡拿板栗來做菜吃或者煲湯喝，板栗的營養價值也是相對來說不錯的，那麼坐月子可以吃板栗嗎？坐月子是可以吃板栗的，可以選擇把板栗放在雞肉裡面煲湯來給產婦喝。板栗雞湯中的營養含量是非常豐富，可以有效幫助於產婦產後...