1樓：萬字先生
木瓜這樣吃科學又營養：
1、木瓜中含有特殊的木瓜酵素，對肉類有很強的軟化作用，因此將肉類與木瓜同燉，滋味最好。
比如木瓜排骨盅。
製作方法也簡單：將木瓜掏空後，放入四五塊豬排，根據各家口味加入少許蒜末、辣椒、蠔油、米酒等調味品，放入鍋中清燉40分鐘就可。豬排也可以換成牛排、羊排、魚翅、燕窩等做盅。
不但營養好還很有品質。
2、用木瓜做藥膳，比如木瓜鮮魚湯。這道菜的材料除了木瓜外，鮮魚可選用青魚、鰍魚等多種魚類，還可加入百合、胡蘿蔔、黃杏、黨參等。做法是：
先將所有原料洗淨，木瓜去核切成塊，待水滾開後將所有原料放入鍋內，然後用文火燉兩個小時便可飲用。此湯具有補虛、通乳的功效，是民間傳統的催乳驗方，專治婦女產後乳汁缺乏等症。
3、銀耳燉木瓜、木瓜蓮子羹、木瓜老鴨湯、木瓜章魚湯都是較好的木瓜藥膳搭配。
4、木瓜除了直接鮮食外，做水果沙拉也是一種不錯的選擇。選一個形狀美麗的木瓜，一剖兩半，挖去瓜肉，成為天然容器，將木瓜、芒果、鳳梨、香蕉、奇異果切片後放入「木瓜碗」中，滴入萊姆汁，依口味摻些糖，拌上沙拉醬即成。
2樓：匿名使用者
第。一、直接食用。可以把木瓜切成幾瓣，然後去籽生吃，像吃橙子一樣。當然瓜皮得扔掉喲。第。
二、因為木瓜利尿，如果覺得麻煩的話，可以稍微加工一下，比如上鍋蒸熟，加蜂蜜吃。第。
三、木瓜蒸牛奶，這種吃法可以達到美容的效果，女士們可以多多食用！木瓜蒸牛奶的做法：木瓜一個，在肚口開一口，挖出中間籽，倒入牛奶和冰糖，入鍋蒸15分鐘，取出即可吃。第。
四、木瓜蒸雪蛤的做法：方法同上，只是雪蛤要先泡上一天，然後和冰糖煮上20分鐘後加入牛奶煮沸，再倒入木瓜內再蒸，只需蒸10分鐘即可。第。
五、木瓜是美容的佳品，一般情況下，木瓜蒸牛奶就非常好了（雪蛤好貴的哦）生一點的木瓜可以切成片或削成絲，在開水鍋內稍燙一下，然後來做涼拌菜，很脆很爽口，不過得是7成熟的瓜才行，太熟的不脆，太生的發苦。
木瓜怎麼吃有營養
木瓜的營養豐富，木瓜怎麼吃才有營養？
3樓：一個世界的海角
可以做木瓜燉燕窩。燕窩的營養價值不用多說，木瓜清熱利尿，是**的好幫手，這兩種食材搭配起來營養又健康。木瓜洗淨、掏空做容器。
銀耳、燕窩清水泡發好。銀耳與高湯一起盛入木瓜中，上鍋蒸15分鐘取出，放入發制好的燕窩和冰糖，煮勻即可。
4樓：a一此不懈
木瓜可以用來做涼拌，也能用來做蔬菜炒來吃，以及也可以用來做餡料，還能夠將木瓜製作成木瓜糖塊。
5樓：樂樂在此呢
可以做木瓜牛奶，或者是做鮮濃木瓜汁，還可以做木瓜燉雪耳，這些吃法都是比較有營養的，可以保證木瓜的營養價值。
6樓：王志剛剛剛
應該做成木瓜汁或者是煲湯。這樣吃木瓜才是最有營養的，營養價值也非常高。
7樓：帳號已登出
木瓜營養豐富，如果想要吃木瓜的話，最好用來生吃，這樣營養不流失，木瓜能夠有很好的膠原蛋白，經常吃木瓜的人能夠保持**彈性不鬆垮。
8樓：貓達
1、木瓜蜂蜜糖水：將一個木瓜去皮，切片，放入水中，然後放入鍋中煲30，煲30分鐘左右即可，要好的時候，放入一些蜂蜜即可食用。
2、冰糖木瓜：木瓜切塊，當然是要去籽的，切塊之後，放入水中煮同時加入冰糖，煮20分鐘左右就可以啦。
3、木瓜牛奶果汁：木瓜去籽切成塊狀，加入鮮牛奶，再加一點橙汁，並加入一些冰塊。
4、銀耳木瓜：銀耳、木瓜放入鍋中燉，木瓜去籽去皮，最後加一些糖就可以啦。
6、木瓜椰子汁：椰子汁倒出來，然後放入木瓜在其中，浸泡一會就可以吃。
9樓：抄白楣
木瓜可以去皮去核後直接生吃；可以切成瓣狀去籽後上鍋蒸熟，再新增蜂蜜吃；還可以將木瓜洗淨去皮去核切成小塊熬成木瓜粥，或者是將木瓜熬湯吃；也可以將木瓜和燕窩、冰糖等一起隔水燉，營養有美味。另外，涼拌成水果沙拉來吃，將木瓜切成片或削成絲，再在開水鍋裡過一下，口感也是非常好的。但是要注意木瓜性偏寒，因此胃寒以及體虛的人不宜多吃，否則容易腹瀉或是嘔吐的症狀。
10樓：匿名使用者
日常攝入木瓜這類水果，能保證維生素、礦物質的攝入，但需注意攝入量以及個人是否對木瓜過敏反應。木瓜可以跟銀耳一起煮，或是攪拌機打勻後製成木瓜奶昔，也可以跟肉一起燉煮，或者熬粥食用，患者依據個人口味選擇食用方法即可。
木瓜的營養
木瓜有什麼營養？
11樓：北京新東方烹飪學校
功效與作用。
美容養顏、通乳、補充營養。
木瓜又稱萬壽瓜、番木瓜，為薔薇科植物貼梗海棠的乾燥近成熟果實，在廣東、廣西、福建、雲南、臺灣等地皆有種植，夏、秋二季果實綠黃時採收，歸肝、脾經。木瓜有美容養顏、通乳、補充營養、改善肥胖的功效。
1、美容養顏：木瓜含有豐富的木瓜酶、維生素c、維生素b及鈣、磷等礦物質，還含有豐富的胡蘿蔔素、蛋白質、鈣質、檸檬酸，可以促進脾胃消化、改善便秘，同時可以促進人體的新陳代謝，達到美容護膚養顏的作用。
2、通乳：木瓜含有氨基酸、木瓜蛋白酶、凝乳酶等營養成分，其中凝乳酶具有一定的通乳作用。
3、補充營養：木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸，可有效補充人體的養分。
4、改善肥胖：木瓜含有木瓜酵素，青木瓜的木瓜酵素是成熟木瓜的2倍左右，可以分解蛋白、糖類、脂肪、去除贅肉、促進新陳代謝，從而改善肥胖。
12樓：朵月飲
木瓜營養豐富，味道清甜，肉質軟滑，多汁，既可生吃，又可作菜。據現代科學測定，木瓜中富含維生素a、b1、b2、c，礦物質鐵、鈣、鉀，還含有天然植物「多糖」、蛋白質、木瓜酵素以及有機酸。
木瓜的外皮挑選木瓜要主要看，表面沒有傷痕，裂口的。外皮光滑的木瓜，可以保證裡面果肉的新鮮。木瓜有青色的，有黃色的，在挑選的時候可以挑選深黃色，這樣的日照比較的充足，甜度也會稍高一些。
木瓜有什麼營養？
13樓：天上在不在人間
木瓜有保肝、抗菌、抑制腫瘤的功效與作用。木瓜含蘋果酸、酒石酸、檸檬酸、抗壞血酸、反丁烯二酸和皂苷；還含蘋果酸鉀鹽及齊墩果酸、綠原受乙酯、咖啡酸、綠原酸、烏頭酸、黃酮和鞣質等。
木瓜果實長橢圓形或卵圓形，多縱剖為2~4瓣，長4~9釐米，寬釐米。
外表面紅棕色或棕褐色，光滑無皺紋，或稍粗糙；剖面果肉粗糙，顯顆粒性。種子多數，密集，每子房室內40~ 50粒，通常多數脫落。種子扁平三角形，氣微，味微酸澀，嚼之有沙粒感。
以質堅實、味酸者為佳。
木瓜花單生於葉腋；萼鍾狀，萼片5，三角狀披針形，邊緣有腺齒，內面密被淺褐色茸毛，反折；花瓣5枚，倒卵形，淡粉紅色，雄蕊多數，長不及花瓣之半；花柱3~5，基部合生，柱頭頭狀，與雄蕊等長或稍長。果實長橢圓形，長10~15釐米，暗黃色，木質。花期4月，果期9~10月。
14樓：點點滴滴
作為水果食用的木瓜實際是番木瓜，又名番瓜、文冠果，果皮光滑美觀，果肉厚實細緻、香氣濃郁、汁水豐多、甜美可口、營養豐富，多吃可延年益壽。
1.木瓜有健脾消食的作用，木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸。木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質，有利於人體對食物進行消化和吸收。
2.如果食用肉食太多，脂肪容易堆積在下半身，木瓜中的酵素可幫助分解肉食，減低胃腸的工作量，讓肉感的雙腿慢慢變得更有骨感。
3.木瓜所含的齊墩果成分，有護肝降酶、抑菌抗炎、降低血脂等功效。
4.木瓜獨有的番木瓜鹼具有抗腫瘤功效，並能阻止人體致癌物質亞硝胺的合成，對淋巴性白血病細胞具有強烈抗感活性。
5.因為木瓜性溫，不寒不燥，其中的營養容易被**直接吸收，特別是可發揮潤肺的功能。當肺部得到適當的滋潤後，就能更好地行氣活血，使身體更易吸收充足的營養，從而讓**變得光潔、柔嫩、細膩，皺紋減少，面色紅潤。
15樓：匿名使用者
一、木瓜是溫性水果，味較酸，具有平肝和胃，舒筋絡，活筋骨，降血壓功效。
二、木瓜含有大量的水分，碳水化合物，蛋白質，脂肪，維生素a，維生素b2，維生素c及多種人體必需的氨基酸，可以有效的補充人體的營養，增強身體抗病免疫力。
三、木瓜鹼具有抗腫瘤的功效，並能阻止人體致癌物質亞硝胺的合成，對淋巴性白血病細胞具有強烈抗癌活性。
四、木瓜能消除體內過氧化物等毒素，淨化血液，對肝功能障礙及高血脂、高血壓病具有防治效果。
五、木瓜裡的酵素會幫助分解肉食，減低胃腸的工作量，幫助消化，防治便秘，並可預防消化系統癌變。
六、木瓜能均衡、強化青少年和孕婦妊娠期的荷爾蒙的生理代謝平衡，潤膚養顏，是一個不折不扣的美容水果。
16樓：鋼鐵女施主
木瓜含有豐富的木瓜酶、維生素c，維生素b、鈣、磷等礦物質，還含有豐富的胡蘿蔔素、蛋白質、檸檬酸等，吃木瓜可以美容養顏、通乳**、補充營養、預防肥胖、抗痙攣。
17樓：竹簡墨已白
1、健脾消食可將脂肪分解為脂肪酸。現代醫學發現，木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質，有利於人體對食物進行消化和吸收，故有健脾消食之功。2、抗疫殺蟲。
番木瓜鹼和木瓜蛋白酶具有抗結核桿菌及寄生蟲如絛蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用，故可用於殺蟲抗癆。3、番木瓜鹼具有抗淋巴性白血病之功，故可用於通乳及**淋巴性白血病（血癌）。補充營養有效補充人體的養分，增強機體的抗病能力。
抗痙攣具有防治高血壓、腎炎、便秘和助消化、治胃病，對人體有促進新節代謝和抗衰老的作用，還有美容護膚養顏的功效。
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