1樓：北域名醫
鐵觀音要以100℃開水沖泡為最佳。
沖泡鐵觀音，應選擇白瓷或青瓷茶具。要經過燙杯溫壺，給茶具預熱，然後將茶葉放入壺中，隨後伴隨著洗茶、沖泡、拂茶、封杯、分茶、奉茶等多道工序、妙手翻飛之中。經過沸水沖泡激盪的茶葉便茶香四溢，一杯澄澈回甘的茶湯便泡好了。
鐵觀音屬於烏龍茶類(烏龍茶又叫青茶)，而烏龍茶綜合了綠茶和紅茶的製法，既有紅茶濃鮮味，又有綠茶清芬香。烏龍茶屬於半發酵茶，常見的鐵觀音茶葉泡開後邊邊是紅的，中間是綠的，俗稱「綠葉紅鑲邊」。
鐵觀音屬於什麼茶？
2樓：假面
鐵觀音是烏龍茶，烏龍茶也被稱為青茶，其發酵程度為半發酵，茶性平和，鐵觀音主產於福建省泉州市安溪縣，其幹茶肥壯圓結且勻整，色澤顯砂綠，茶湯顏色金黃，蘭花香馥郁，滋味醇厚甘鮮。其製作工藝為曬青、晾青、搖青、炒青、揉捻、初烘、包揉、復烘、復包揉、烘乾十道工序。
優質鐵觀音茶條捲曲、壯結、沉重，呈青蒂綠腹蜻蜓頭狀。色澤鮮潤，砂綠顯，紅點明，葉錶帶白霜，這是優質鐵觀音的重要特徵之一，香氣馥郁持久，有「七泡有餘香之譽」。沖泡後湯色金黃濃豔似琥珀，半發酵茶，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久。
3樓：趣知生活君
鐵觀音茶，產於福建省泉州市安溪縣，發現於1725—2023年，是中國十大名茶之一。介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類。鐵觀音獨具"觀音韻"，清香雅韻，沖泡後有天然的蘭花香，滋味純濃，香氣馥郁持久，有"七泡有餘香"之譽 。
鐵觀音是屬於什麼茶
4樓：趣知生活君
鐵觀音茶，產於福建省泉州市安溪縣，發現於1725—2023年，是中國十大名茶之一。介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類。鐵觀音獨具"觀音韻"，清香雅韻，沖泡後有天然的蘭花香，滋味純濃，香氣馥郁持久，有"七泡有餘香"之譽 。
5樓：律渺邛虹穎
鐵觀音屬於烏龍茶類，屬於青茶，鐵觀音本身就有分好多個種類的，主要是按等級來分的，來讓人們區分茶葉的品質，我經常在雅韻閣**裡面買鐵觀音，裡面就有很詳細的分類的，也都是按等級來分，你可以去他們**看下，裡面的茶葉還是比較實惠的，他們裡面的茶葉都是安溪那裡正宗的茶葉，我覺得可能安溪那裡的茶葉都比較好吧。
鐵觀音屬於什麼茶
6樓：萬虹穎
很多人只聽過紅茶，綠茶，花茶，卻不知道。
現在的茶葉幾乎沒有固定的標準，因為製茶技術成分複雜多樣，真正正福建人喝鐵觀音是很講究的，他們叫喝工夫茶，有專門的茶具，頭湯不喝，也叫開香，用來衝燙茶杯，茶杯和酒杯差不多一樣大，一口就能喝完的，主要喝的是第二至第五道茶。
鐵觀音產於福建省安溪縣，安溪鐵觀音是國內首屈一指的名茶，是經久不衰的十大名茶之一，鐵觀音的氨基酸含量十分豐富，其口感入口滑爽蘭花香，香氣濃郁，回甘好。有七泡有餘香的美譽。
其實想知道。
有人說，只要到福建省走一趟就全明白了！綠茶是涼性的，適於夏天飲用；紅茶是熱性的，適於冬季飲用，而鐵觀音是溫性的，適於四季飲用。
7樓：匿名使用者
鐵觀音屬於青茶類，即烏龍茶，是中國十大名茶之一。它介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，是我國綠茶、紅茶、青茶(烏龍茶)、白茶、黃茶、黑茶、六大茶類之一。
鐵觀音屬於涼性茶嗎
8樓：養生種草
有的時候喝茶反而能降火，這是因為茶葉本身就是去火的，那麼鐵觀音屬於涼性茶嗎？
鐵觀音茶葉是屬於偏寒性的，屬於半發酵類茶，是溫和烏龍茶中的異類。對於那些腸胃不好的人，最好不要經常飲用。尤其是那些冷體質人群來說。喝鐵觀音不是很好。
一般情況下，大部分男性，以及平時比較容易上火的人，以及身材比較胖的朋友，適合喝涼性的清香型和陳香型的鐵觀音，而且鐵觀音可以使虛胖體質的朋友們更好的**。大部分女性，以及一些腸胃不太好的朋友，有些朋友在夏天的時候多吃一點西瓜或者吃點苦瓜就會腹部不舒服的人，是比較適合喝濃香型和炭焙型鐵觀音的。而老鐵茶性就更加溫和，還有調理腸道，降尿酸之功效。
鐵觀音茶屬於什麼茶
9樓：小豪
01既是一種珍貴的天然茶飲，又有很好的美容保健功能。經科學分析和實踐證明，鐵觀音含有較高的氨基酸、維生素、礦物質、茶多酚和生物鹼，有多種營養和藥效成分，具有清心明目，殺菌消炎，**美容和延緩衰老，防癌症、消血脂、降低膽固醇，減少心血管疾病及糖尿病等功效，聞名遐邇，深受消費者的喜愛。不僅香高味醇，是天然可口佳飲，而且養生保健功能在茶葉中也屬佼佼者。
02屬於烏龍茶類，是中國十大名茶之一烏龍茶類的代表。它介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，是我國綠茶、紅茶、青茶（烏龍茶）、白茶、黃茶、黑茶、六大茶類之一。
03又稱紅心觀音、紅樣觀音。清雍正年間在安溪西坪堯陽發現並開始推廣。天性嬌弱，抗逆性較差，產量較低，有「好喝不好栽」之說。
紅芽歪尾桃」是純種鐵觀音的特徵之一，是製作烏龍茶的特優品種。
04鐵觀音不僅香高味醇，是天然可口佳飲，而且養生保健功能在茶葉中也屬佼佼者。現代醫學研究表明，鐵觀音除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗癌症、抗動脈硬化、防治糖尿病、**健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。
05屬於半發酵茶，所含的茶多酚類和茶緘較豐富，性涼。所以一般在喝中藥什麼的時候最好不要同時飲服，免得茶性與藥性相生克，引起不必要的麻煩。中間間隔起碼半小時以上。
06鐵觀音也屬於青茶的一種，注意：青茶也稱烏龍茶。它始於清朝出現，介於紅茶和綠茶之間，用半發酵法制成。
製作特點採用獨特的「做青」工序，整個工序介於紅茶和綠茶之間，使多酚類輕度或部分氧化。葉色青綠或變紅中青，湯色橙黃或金黃，香色馥郁芬芳，滋味濃醇鮮爽。具有紅茶的醇厚和綠茶的清香。
安溪鐵觀音，安溪鐵觀音
鐵觀音茶屬於抄青茶類，是中國十大名茶之一，原產於福建泉州市安溪縣西坪鎮，被發現於1723 1735年間。鐵觀音 既是茶名，也是茶樹品種名，鐵觀音茶介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，獨具 觀音韻 沖泡後有天然的蘭花香，香氣馥郁持久，有 七泡有餘香 之譽 鐵觀音茶分 紅心鐵觀音 及 青心鐵觀音 兩種，...
鐵觀音是濃香好喝還是清香好喝，鐵觀音有清香型和濃香型？哪種更好喝？
清香型與濃香型的鐵觀音成品茶各有特色,其外形及香氣截然不同,濃香型鐵觀音採用傳統工藝製作,而清香型鐵觀音則屬於流行性的輕發酵茶。茶葉品質上，清香型的口感淡些，香氣高長，帶回甘，濃香型的口感醇厚，香氣平和，回甘明顯強烈。製作工藝上，根據發酵時間的長短，清香型鐵觀音輕發酵，濃香型鐵觀音發酵時間比較長，是...
鐵觀音是不是綠茶？鐵觀音是綠茶嗎？
鐵觀音不屬於綠茶，鐵觀音是屬於青茶類別的，就是常說的烏龍茶。根據 中國茶經 瞭解到，我國的茶葉主要分為兩大類，一類是基本茶類，另一類是再加工茶類。而綠茶 紅茶 青茶 烏龍茶 白茶 黃茶 黑茶六種茶葉都劃分到基本茶類中。鐵觀音與綠茶是並列的兩種茶類別，沒有隸屬關係。點選檢視大圖 綠茶基本工序就茶青 鮮...