1樓：咻咪咻咪天蠍
醬燒冬瓜。食材。
主料。冬瓜500g
輔料。油適量、豆豉適量、香菇醬2勺。
步驟。1.冬瓜去皮、去瓜囊，外皮上切菱形花刀；
2.熱油鍋，爆香豆豉；
3.放入冬瓜，兩面煎；
4.放入兩勺香菇醬；
5.煸炒，放少量水；
6.加蓋，中火燜煮5分鐘；
7.開蓋，收汁；
8.盛出，裝盤即食。
冬瓜水晶卷。
食材。主料。
冬瓜100g、黃瓜30g、胡蘿蔔30g、花生30g輔料。花生醬適量、味極鮮適量。
步驟。1.空氣炸鍋160度3分鐘，將花生炸熟。
2.剝掉花生皮，用刀切成顆粒狀。
3.冬瓜切成片狀。
4.胡蘿蔔和黃瓜切成條狀。
5.將冬瓜放入開水中汆燙。
6.將黃瓜放入開水中汆燙。
7.將胡蘿蔔放入開水中汆燙。
8.冬瓜燙軟後平鋪，將黃瓜和胡蘿蔔放入捲起。
9.將冬瓜的末尾處切掉。
10.味極鮮加少許涼開水調勻，淋在冬瓜捲上。
11.花生醬加適量涼開水調勻。
12.將調稀的花生醬淋在冬瓜捲上，撒上花生碎。
東瓜怎麼做才好吃
2樓：信步京華
東瓜（應為冬瓜）做法
紅燒冬瓜
用料 冬瓜1塊。
香蔥1根。大蒜5瓣。
步驟。調醬汁：準備一個空碗，加入1勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油、半勺糖，再加入半碗清水，一起攪拌均勻備用。
鍋裡放入油，油熱之後小火爆香大蒜，加入冬瓜塊，中小火煎至略微炒軟黃色。
最後把調好的水澱粉倒入冬瓜裡面，大火收汁，出鍋撒上適量香蔥即可。
懶人冬瓜湯
用料 冬瓜四兩或半斤。
雞湯適量（沒有就放水。
胡椒粉一克。
鹽一克。香菜三根。
香油四滴。雞精一勺。
步驟。把去皮去籽的冬瓜切成方塊直接放雞湯裡面煮十分鐘，放鹽、胡椒粉、雞精，沒有雞湯白水也行，水量根據需要決定。
另取一空碗，切好香菜末，滴幾滴香油。
把煮十分鐘的冬瓜湯直接到碗裡。
清炒冬瓜
用料 冬瓜1圈。
鹽適量。蔥隨意。
蒜瓣。生抽適量。
蠔油適量。姜少許。
清炒冬瓜的做法。
冬瓜去皮切片，切薄一些。
姜蒜切粒，蔥切成蔥花。
熱鍋下油，油稍多一些，放入姜蒜末。聞到香味倒入冬瓜片，翻炒，覺得乾的話加鹽。還是乾的話加入少許溫水，一定要少。
炒至變色，微軟，加生抽或蠔油，蔥花，繼續翻炒大概15秒即可。
海味冬瓜
用料 冬瓜500克。
姜2片。蒜3瓣。
海米適量。步驟。
姜蒜切好。幹海米洗好泡一下。
起鍋熱油下生薑蒜花椒爆香（我用的花生油，用豬油更香）
下冬瓜翻炒。
下海米翻炒20秒左右。
加水 蓋過冬瓜。
水分快煮干時，冬瓜差不多也軟了。
用50ml水 加一勺鹽 一勺雞精 二勺澱粉調勻加入鍋內 等幾秒後翻炒一下，等湯汁濃稠後即可。
起鍋裝盤 撒一點蔥花。
香煎冬瓜
用料 冬瓜200克。
麵粉適量。蔥適量。
鹽適量。白胡椒粉適量。
步驟 冬瓜去皮切片，蔥葉切碎。
麵粉加適量水、鹽、白胡椒粉、蔥花調勻成具有流動性的麵粉糊。
麵粉糊調到這樣流動性就可以。
冬瓜放入麵粉糊中沾一下，兩面都包裹住麵粉糊。
鍋內放入比平時炒菜略微多點的油，將沾上面粉糊的冬瓜放入放入鍋內小火慢煎。
冬瓜煎至兩面黃色之後出鍋裝盤。
3樓：詩聖木椅
冬瓜水分較多，一般我們常見的有兩種，一種的白皮的大冬瓜，還有一種就是青皮的冬瓜，如果是炒著吃，儘量選用青皮的，口感脆，水分多。
東瓜怎麼做好吃又簡單？
4樓：自娛自樂說今宵
可以做東冬煮肉。復具制體做法如下，首先bai準備材料：du冬瓜：400g、食鹽。
適量、蒜zhi：適量、調。
dao和油：適量、柿子椒：適量。
1、東瓜洗淨，然後去皮切片備用。
2、瘦肉洗淨切片、大蒜洗淨拍碎、辣椒洗淨切末備用。
3、起鍋倒入適量的食用油燒熱，然後放入切好的瘦肉翻炒均勻。
4、再把切好的大蒜、辣椒放進鍋中炒勻。
5、所有材料翻炒均勻後，放入切好的東瓜。
6、翻炒幾下，然後把所有材料倒入湯鍋內。
7、放上適量的清水，然後蓋上鍋蓋煮上10分鐘。
8、出鍋前加適量的鹽調味，即可享用。
東瓜包括果肉、瓤和籽，含有豐富的的蛋白質、碳水化合物、維生素以及礦質元素等營養成分。不同產地的冬瓜營養成分略有差異。
以中國廣東產冬瓜為例，每100 g鮮冬瓜中含有蛋白質 g，碳水化合物 g，膳食纖維 0.
9 g，鉀 65 mg，鈉 mg，磷 14 mg，鎂 5 mg，鐵 mg，維生素c 27 mg，維生素e 0.
02 mg，核黃素 mg，硫胺素 mg，尼克酸 0.
2 mg。
5樓：月亮愛你
冬瓜可以做成紅燒冬瓜球，非常的好吃。
主料：冬瓜適量。
調料：色拉油適量、食鹽適內量、雞容。
精少許、蔥適量、料酒少許、老抽適量、蠔油少許、白糖少許。
1、將冬瓜用挖球器挖出來洗淨備用，蔥切段。
2、鍋內放油，六、七成熱成放蔥段、老抽、白糖進去炒，待白糖溶化後就可以放冬瓜下去翻炒上色了。3、放入鹽、蠔油、料酒及適量清水（稍微沒到冬瓜球的邊緣就好），蓋上鍋蓋用中小火燜到收汁，放入一點點雞精即可出鍋。
冬瓜的營養價值：
1、冬瓜含vc較多，且鉀含量高，鈉鹽含量低。
2、冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪。
3、冬瓜汁及冬瓜提取物能增加動物排尿量，減輕由昇汞引起的腎病病變程度，並具有顯著減少血清肌醉含量的作用。病理組織學顯示，冬瓜總氨酸（大劑量）、冬瓜葫蘆素對昇汞引起的腎損傷均有較明顯的保護和阻斷作用。
4、冬瓜種子很有脂肪油腺嘌呤蛋白質糖類維生素b1維生素b2煙酸以及葫蘆巴鹼等成分。
6樓：匿名使用者
做成排骨冬瓜湯好copy吃又簡單。
排骨清洗。bai乾淨du斬塊。冬瓜去zhi皮、瓤清洗乾淨後切滾刀塊。姜去皮切片dao。
鍋中注水燒開，放入排骨焯燙，撈出瀝乾水分。將高湯倒入鍋中，放入排骨煮熟。然後加入冬瓜、薑片繼續煮30分鐘。
最後調入鹽、味精，胡椒粉即可。
冬瓜含有較多的蛋白質、糖類及少量的鈣、磷、鐵等礦物質和維生素c、維生素b9、瓜氨酸、鈣等營養素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，並富含丙醇二酸成分，能抑制糖類物質轉化為脂肪成分，又因有較強的利尿作用，可增加**效果。
冬瓜中的丙醇二酸能有效控制體內的糖類轉化為脂肪，防止體內脂肪堆積，還能把肥胖多餘的脂肪消耗掉，對防治高血壓、動脈粥樣硬化、**有良好的效果。冬瓜中的膳食纖維含量很高，能有效改善人體血糖水平。另外，膳食纖維還能降低體內膽固醇，降血脂，防止動脈粥樣硬化。
7樓：丶青川少年郎
排骨清洗乾淨斬塊。冬瓜去皮、瓤清洗乾淨後切滾刀塊。姜去皮切片。
鍋中注水燒開，放入排骨焯燙，撈出瀝乾水分。將高湯倒入鍋中，放入排骨煮熟。然後加入冬瓜、薑片繼續煮30分鐘。
最後調入鹽、味精，胡椒粉即可。
8樓：夕陽下的慈祥
冬瓜很好吃的，單單用水煮都很好吃。但是，配合排骨，做成排骨湯，是最好吃的，加點食醋，加點胡椒麵，就很好吃。
9樓：匿名使用者
可以做東冬煮肉。具體做法如下，首先準備材料：冬瓜：400g、食鹽：適量、蒜：適量、調和油：適量、柿子椒：適量。
10樓：熱帶魚與威士忌
1.首先將冬bai瓜切成小塊放入盤中du備用，準備蔥、zhi姜、辣椒段dao兒。
2.鍋中油熱後倒內入蔥、姜、幹辣椒翻炒出香味容，倒入冬瓜翻炒一分鐘，再倒入兩勺生抽和白糖再進行翻炒均勻。
3.蓋上鍋蓋，中小火燜煮十分鐘，最後再加入一勺鹽進行調味，翻炒均勻即可食用。
11樓：凋梓偽瞳
醃冬瓜。把白皮冬瓜切塊，然後水煮。涼了後放冰箱冷藏，到時候切片澆麻油。紅燒冬瓜。冬瓜蛤俐湯，特別好吃。
12樓：魔方式
鮮美冬瓜湯。
準備食材如下：排骨500克，梭子蟹2只，冬瓜200克，專清水升，姜1塊，屬黃酒5克，鹽3克，雞粉5克具體做法如下：
梭子蟹處理乾淨，然後砍成小塊，用黃酒加薑絲醃製一會，起鍋加入清水，倒入排骨，清水煮沸，加黃酒，排骨去腥去血沫，放入姜和排骨，加升水，中火煮30分鐘，放入冬瓜，梭子蟹小火煮10分鐘，放入鹽、雞粉，攪拌均勻，盛出即可，撒上蔥花點綴！
13樓：考運旺查卯
嘿嘿，我的方法最簡單了，冬瓜去皮切片，洗淨，在鍋裡放點兒油，專放入冬瓜，過油炒一下屬，加水，差不多要蓋過冬瓜就好，放鹽，就這樣讓它煮著，直到水差不多了，加入澱粉水收一下湯汁，加點兒味精雞精什麼的，ok，起鍋。如果有高湯什麼的，可以用高湯代替水，有蝦米什麼的也可以加進去一起煮，味道鮮美啊。不過，我比較懶，什麼都沒有加。
不過，每次gg吃這個菜的時候都會誇，唯一一個讓人家誇的菜啊，555
東瓜的各種吃法
14樓：司馬晟宇
一：紅燒冬瓜。
1、冬瓜去皮切成塊，在上面打十字花刀。
2、香菇和辣椒都切粒。
3、坐鍋燒油將冬瓜小心煎香。
4、將冬瓜移點空間出來下香菇辣椒粒炒出味，撒鹽。
5、加水淹過冬瓜，噴醬油，大火燒開轉中火煨，蓋鍋蓋。
6、等汁快收干時加蠔油，雞精再撒蔥花就可以出鍋啦。
二：虎皮冬瓜。
1、冬瓜削皮後，在表面剞十字花刀，接著再改刀成塊。
2、淨鍋放油燒熱，下冬瓜塊煎至皮面微黃時，盛出來待用。
3、鍋留底油，下豬肉末炒至酥香時。
4、摻入適量的清水，加鹽、白胡椒粉和味精調味後。
5、放冬瓜塊燒至軟熟，淋老抽上色並放入小米椒節。
6、燒至汁幹亮油時，撒入蔥花即成。
三：豆豉煎蒸冬瓜。
1、冬瓜去皮，去瓜瓤，洗淨，切成冬瓜片。
2、然後在冬瓜兩面切花刀，甜椒去蒂去籽，洗淨，切丁。
3、炒鍋燒熱，倒入植物油，將冬瓜片放入鍋裡。
4、用中小火煎至表面微黃，盛出，鍋裡留底油炒香豆豉。
5、盛出的冬瓜片，擺盤放在碟子裡。
6、淋入炒香的豆豉，撒上甜椒丁，並澆上一點點豆豉油。
7、淋入適量生抽，撒上適量食鹽。
8、將冬瓜放到蒸鍋裡蒸十分鐘即可。
9、盛出，撒上香蔥就可以吃啦。
四：冬瓜枸杞金針菇薑絲湯。
1、冬瓜去皮洗淨切片，金針菇洗淨去根部。
2、老薑去皮切細絲，枸杞稍稍用清水衝一下。
3、鍋中放適量清水，煮開。
4、放入冬瓜及薑絲，煮至冬瓜六成熟。
5、放入金針菇煮開，放入枸杞，小火燜上一會兒。
6、出鍋前放適量鹽調味兒。
五：酥肉燉冬瓜。
1、將新鮮豬肉切片，調入料酒、姜蔥汁、鹽醃碼入味。
2、雞蛋磕破，入醃碼之後的肉片盆內拌勻。
3、再加入澱粉調勻。
4、油鍋上火待油溫四成後，逐一下入裹上澱粉蛋液的肉片。
5、炸至金黃色撈出即可。
6、冬瓜去皮瓤不用，與胡蘿蔔同切片備用。
7、燉鍋上火入鮮湯，加入主輔原料旺火燒沸。
8、去浮沫轉微火慢燉至酥肉柔軟，調味即可。
六：煎蛋酥冬瓜。
1、把新鮮冬瓜清理乾淨切成條狀，放入鹽。
2、等十分鐘後用紙把表面水分吸乾淨。
3、冬瓜上面均勻鋪上澱粉，把冬瓜放到盤子裡上面倒上粉。
4、然後搖晃盤子，讓冬瓜均勻掛上粉。
5、打一個雞蛋攪勻，把掛好麵粉的冬瓜放入雞蛋液中。
6、再放入麵包屑中，滾一下。
7、鍋子加熱放入油，等五成熱放入冬瓜炸。
8、注意火候，不要總用筷子翻，等冬瓜表面固定再翻面。
9、炸好後用吸油紙去去油，開吃。
熱狗怎麼做才好吃，熱狗的做法怎麼做？
辦公室小野簡單三步教你自制好吃的熱狗 怎樣做熱狗 辦公室小野簡單三步教你自制好吃的熱狗 超簡單的熱狗做法，有空你也試試唄。熱狗的做法怎麼做？材料。熱狗麵包，熱狗腸，芝士片，西紅柿醬或辣椒醬或黃芥末。做法。1 將熱狗腸放進烤箱烤五分鐘，把熱狗麵包從中間切開，芝士片對切兩半。2 將芝士片鋪在切開的麵包中...
鮰魚怎麼做才好吃？鮰魚怎麼做才好吃 鮰魚的做法大全
清蒸鮰魚好吃有訣竅，這樣做簡單美味又營養，看著真香！1.把魚剖肚洗淨後，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，或者放些月桂葉。經過這樣處理後的河魚，沒有土腥味。2.可用半兩鹽和5斤水。把活魚泡在鹽水時，鹽水通過兩鰓浸入血液，一小時後，土腥味就可以消失。如果是死魚，放在鹽水裡泡兩小時，也可去掉土腥...
鱈魚怎麼做有幾種做法，鱈魚的幾種吃法和做法
使鱈魚好吃的做法，以檸汁香煎鱈魚為例 1 將鱈魚在室溫下解凍，清水洗淨，然後用廚房紙擦乾。2 擠上幾滴檸檬汁，加一小勺生抽，撒鹽 胡椒粉 百里香在鱈魚上，醃製20 30分鐘。3 將鱈魚去除多餘汁水，裹上一層蛋清，然後沾澱粉。4 平底鍋加熱，倒入少許橄欖油，將鱈魚放入中小火煎至兩面微黃即可。關火後再用...