1樓：黃明昊的原配夫人
主料：酸菜250g、土豆150g、五花肉150g輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、五香粉適量、味精適量、姜適量、蔥花適量。
方法：1.土豆洗淨切條。
2.五花肉切片，姜切絲。
3.酸菜洗淨切絲，攥幹水分。
4.鍋中倒入油，燒至七成熱時，下入肉片煸炒。
5.炒至變色，放入薑絲，倒入醬油。
6.下入酸菜，一起翻炒五分鐘。
7.放入土豆，一起翻炒兩分鐘。
8.放入開水，沒過酸菜，加入鹽、五香粉，大火燉十分鐘。
9.放入蔥花，再煮兩分鐘。
10.點入味精，出鍋即成。
2樓：匿名使用者
原料： ·小土豆7-8個 ·酸菜一小把 ·鮮肉泥小半碗 ·油 ·鹽 ·醬油 ·蠔油 ·雞精 ·蔥花 ·辣椒粉作法： 1、先將小土豆去皮，再切成滾刀塊，每塊大概一口的大小，過涼水沖洗乾淨； 2、鮮肉泥用醬油拌勻備用，酸菜稍微泡軟，抓幹水切成碎； 3、坐鍋燒油，將土豆塊撒鹽煎得表面金黃，撈出備用； 4、鍋內餘油將肉泥炒散，接著加酸菜一起翻炒，炒出香味後加兩炒勺水燒開； 5、加入煎黃的土豆塊，撒辣椒粉中火燜燒到湯汁快收幹前除錯鹽味，淋蠔油撒雞精翻勻撒蔥花即可。
小貼士： 1、土豆煎黃表皮後，燜燒不容易破碎，也大大縮短燒製的時間。 2、酸菜跟肉泥一定要先炒出香味，加少量的水跟土豆燜燒，酸菜的味道才能夠被土豆吸收。
3樓：匿名使用者
先油土豆一炒酸菜，熟了取名東北川菜。
4樓：匿名使用者
一起燉就行記住土豆先。
酸菜熬土豆怎麼做？
5樓：薄荷**專家
主料： 酸白菜 300克 土豆 200克。
調料： 大豆油 20克 大蔥 10克 粗鹽 3克 各適量酸菜熬土豆的做法：
1.把酸菜切成細絲（越細越好），用清水沖洗三遍，擰乾水分；土豆去皮，切成條狀。
2.鍋坐火上，倒入底油，待油燒開時，放入蔥花炸出香味，盛出。鍋內先放大粒鹽，再放酸菜，煸炒三五分鐘，加水適量（不要沒過菜面），最後下土豆，蓋上鍋蓋，用旺火燒開後改文火煮10分鐘左右，食時，將蔥花油拌勻。
土豆燒排骨怎麼做，如何做土豆燒排骨
1.排骨過沸水，然後撈出濾水。2.炒鍋放油，不要太少，多一些沒關係，燒熱後放入郫縣豆瓣醬 切開的幹辣椒 適量的花椒 一到兩個大料 適量冰糖 適量醬油和醋翻炒，火小點，別炒糊了。3.調料炒好後，開大火放入排骨充分翻炒至把排骨的油逼出來的時候。4.放水淹過排骨，繼續蓋鍋燉。5.燉至湯所剩無幾的時候倒些香...
土豆燒牛肉怎麼燒好吃土豆燒牛肉怎麼做？
製作食材 牛肉 250g 土豆 50g 料酒 10g 醬油 30g 食用油 50g 精鹽 10g 味精 2g 胡椒粉 2g 白糖 15g 姜 10g 蔥 10g 蒜末 10g 青椒 30g 香辣醬 20g 具體步驟 1.牛肉洗淨，切小塊 2.胡蘿蔔 土豆去皮，切滾刀塊 3.蔥姜洗淨，切片，幹辣椒 八...
土豆燒牛肉怎麼做的，土豆燒牛肉怎麼做
土豆燉牛肉。主料 牛肉 200克 土豆 3個 紅蘿蔔 1 2個 豆角 30克。輔料 生薑片 2片 色拉油 適量 白酒 高湯 料酒 砂糖 醬油 鹽。作法 將牛肉切成片，將土豆去皮，切成塊，放入清水中浸泡10分鐘。2 將紅蘿蔔去皮，切成小塊，豆角用加了鹽的開水稍燙一下，再用冷水，瀝乾水，切成段。將薑片切...