羊腸怎麼煮，羊肚羊腸子怎麼煮

1樓：泰然又柔和丶高山

材料。新鮮羊腸子1根約200克。調料新鮮羊血400克，蒜末5克，鮮韭菜花5克，蔥花3克，香菜末5克，蕎麵15克，玉米麵100克，鹽10克，味精5克，化好的羊油200克，料酒50克。

做法。1、羊腸先放入鹽、料酒搓洗10分鐘，然後用清水沖洗乾淨。新鮮羊血要加一點水使之稍微稀釋，以免凝固。

2、將玉米麵用開水燙成糊狀，放入蒜末、鮮韭菜花、蔥花、香菜末、蕎麵、鹽、味精攪拌均勻，再放入羊油、羊血拌勻，灌入洗淨的羊腸，兩頭用細繩捆住。

3、將羊腸入鍋，清水大火煮開後小火再燒8分鐘左右即可撈出改刀。

2樓：網友

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它可是挺好吃的一種食物，營養價值更是非常高的。不管是把它炒菜吃，燉湯來喝，都是非常有營養的，那你知道，羊腸怎麼做好吃嗎？在我看來，這個羊腸燉湯最美味，到時候我們把買好的羊腸清洗乾淨，然後把它放在一個乾淨的盆子，撒上味精。

鹽，花椒，大料，料酒醃製十分鐘，把菠菜，香菜洗淨切成小段，然後開鍋加油爆香蔥薑蒜，等到油燒熱就把豆瓣醬，羊腸倒在鍋裡，翻炒幾下撒上些味精，鹽和水燜煮20分鐘就行了。

羊肚羊腸子怎麼煮

3樓：小申有妙招

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將羊腸羊肚先加入澱粉、白醋、攪拌均勻醃製20分鐘後燉煮更容易爛。醃製好後，羊腸羊肚冷水下鍋，燒水煮開去除腥味，去除血沫。用普通鍋煮羊腸羊肚需要45分鐘至1個小時就可以熟透了，用高壓鍋30分鐘即可，煮好的羊肚用筷子扎一下，若可以扎透說明煮熟了。