1樓:匿名使用者
豬腸衣規格《直徑》介紹: 豬腸衣規格《直徑》:26/28、28/30、30/32、32/34、34/36、36/38、38/40、40/42、42/44、44/46、46/48、48/50、50/52、52/54、54/56的蒸、煮、烤及風乾腸所用的腸衣。
羊腸衣說明: 名 稱:羊腸衣 規格:
14/16 16/18 18/20 20/22 22/24 24/26 26/28 26/+28/ + 標準: 2米、3米起用,22以下16節,22以上18節。 尺碼:
91.5m 色澤:淺色 級別:
a,b,c,ab
腸衣是什麼?有什麼用處?
2樓:匿名使用者
家畜的大、小腸經刮制而成的畜產品。主要用作填制香腸和灌腸的外衣;羊腸衣還可製成腸線,供製作網球拍線、弓弦和外科縫合線等用。腸衣按畜別分有豬腸衣、羊腸衣和牛腸衣。
按部位分有大腸衣、小腸衣。腸自內向外分成粘膜、粘膜下層、肌層和漿膜4層。根據畜別和加工成品的不同要求,對上面四層的處理也不一樣。
品質優良的腸衣應是堅韌半透明的。
3樓:匿名使用者
家畜的大、小腸經刮制而成的堅韌半透明薄膜。按畜別分為豬腸衣、羊腸衣和牛腸衣3類,並可分為小腸衣和大腸衣。主要用作填充香腸和灌腸的外衣;羊腸衣還可製成腸線,供製作網球拍線、弓弦、樂器絃線和外科縫合線等用。
中國加工腸衣已有百餘年曆史,豬腸衣多產於華東和華中;羊腸衣多產於華北、東北和內蒙古。最初僅用於弓弦和彈棉花的絃線,產量有限。
4樓:匿名使用者
豬、牛、羊的小腸、大腸、大腸頭、膀胱等均屬牲畜的內臟。中國各地區人民群眾都愛吃動物內臟的習慣,動物內臟已成為人們所喜愛的副食品之一,有些地區象福建省南部地區的產婦至今有需吃豬小腸的習慣,由於豬、羊的小腸壁較薄、脂肪少,尤其是羊小腸還有苦味和澀味等,故有些地區把豬、羊的小腸切斷後喂家禽,有的地區棄之作肥料。
在中國很早以前人們就利用羊小腸製成彈棉花用的絃線,這種絃線堅實並富有彈性,把它緊緊的拉在木質或竹製支架上,然後用木質郎頭連續不斷的敲打絃線,使絃線有規則的震動,利用絃線的震動來彈動皮棉並使之鬆散,再用鬆散的棉花做成棉胎或進行手工紡紗。
從當今世界上腸衣的實際用途來看,各類腸衣主要用於灌製各種香腸。豬、牛、羊腸衣具有口徑粗細均勻、腸壁厚薄適中和有一定長度等特點而成為灌製香腸最理想的材料。目前在許多國家,凡是用豬腸衣灌製的香腸稱為法蘭克福式香腸。
凡是用羊腸衣灌製的香腸稱為維也納式香腸。在美國,用羊腸衣灌製的香腸則稱為熱狗。
牛腸衣和羊腸衣還可以做各種球拍線(羽毛球拍和網球拍)。羊腸衣可做琴絃弓弦。綿羊腸衣還可做醫用縫合線等。
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