1樓：匿名使用者
幹豆角怎麼泡法？我們平時的幹豆角就是用溫水把它泡發的。
幹豆角要泡多久？
2樓：數碼產品科普
溫水浸泡2到3小時左右，等幹豆角完全變軟後，洗淨瀝水就可以用來燒菜了。
泡發乾豆角時加鹽可以起到殺菌和去除異味的作用，少加點醋，有利於快速熟透。之所以要用溫水泡發乾豆角，那是因為冷水泡發乾豆角需要的時間太長，而熱水泡發的幹豆角不僅口感不好，營養流失也較多。
營養價值。1、豇豆提供了易於消化吸收的優質蛋白質，適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等，可補充機體的招牌營養素。
2、豇豆所含b族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能，抑制膽鹼酶活性，可幫助消化，增進食慾。
3、豇豆中所含維生素c能促進抗體的合成，提高機體抗病毒的作用。
4、豇豆的磷脂有促進胰島素分泌，參加糖代謝的作用，是糖尿病人的理想食品。
以上內容參考 百科--豇豆乾。
3樓：小採教育說
幹豆角泡涼水兩個小時即可食用，泡熱水半個小時即可食用。通常選用豇豆和寬四季豆兩種為原材料，經過高溫煮熟後，晾曬乾或者烘乾，曬乾後成品為黑色，易碎。
一般人群均可食用。尤其適合糖尿病、腎虛及一些**功能性疾病患者多食。孕婦是可以吃幹豆角的。
孕婦期間要注意營養均衡，合理搭配膳食，幹豆角含有豐富的膳食纖維和維生素，對預防便秘也有一定的效果。
飲食技巧須知：
1、乾貨泡發後，儘量選擇焯、煮、燉、蒸的方法進行烹調，注意少加鹽，避免油炸、煸炒、燒烤、爆炒、回鍋等。因為這些烹飪方法做出的菜品，油脂含量都較高，而且往往用鹽過多，對健康有害無益。
2、幹豆角，這類乾貨在乾製過程中會損失水溶性維生素，其營養價值不比新鮮蔬菜好，但它們風味獨特，不失為一種美味。家中沒有購買新鮮蔬菜時，是一種很好的替代品。
以上內容參考：人民網——廚房最好備點乾貨。
幹豆角先煮再泡可以嗎？
幹豆角泡多長時間能吃 怎麼泡發
4樓：
幹豆角用溫水泡20分鐘，洗淨裡面的雜質，鍋裡燒開水，投入一粒八角和兩片香葉，把洗好的幹豆角放進去煮即可。
幹豆角的維生素b含量非常高，這種營養成分對腸胃有很好的調理作用，能夠促進胃腸蠕動，幫助腸胃有效消化食物。經常吃幹豆角，可以減輕因消化不良而引發的脹氣現象，可以降低嘔吐的發生幾率，減少腹瀉的可能性，因此對腸胃炎可以起到很強的預防作用。
幹豆角泡多了放冰箱能放多久，幹豆角最多可以存放多久
可達兩年。幹豆角蛋白質含量低，只要水分含量足夠低，不會引起細菌的大量繁殖 脂肪含量也較低，不會因為油脂的氧化酸敗導致出現哈喇味等讓人不愉快氣味。但在儲存過程中，維生素等營養物質會被緩慢氧化，因此需放入密封袋或密封罐中儲存，無氧環境可延緩氧化反應，並有助防止吸潮變質。對於短期儲存，常規情況下，就是密封...
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幹豆角絲泡5天是否還能吃,幹豆角泡了一天放冰箱還能吃嗎？
只要沒變質，就可以吃 幹豆角泡多長時間能吃 幹豆角用溫水泡20分鐘，洗淨裡面的雜質，鍋裡燒開水，投入一粒八角和兩片香葉，把洗好的幹豆角放進去煮即可。幹豆角泡了一天放冰箱還能吃嗎？沒經過烹飪，不是隔夜菜，也不會產生致癌物質，泡水放冷藏是沒問題的。正常食用乾貨都要進過發泡處理，這是正常自然做法，由於一些...