1樓：健身達人小俊
3～4小時。期間每隔1小時換一次水。乾燥的銀耳，有特殊氣味。
但如果有刺鼻的味道，說明其中二氧化硫的殘留量較多。銀耳產品中的二氧化硫主要來自「硫磺燻蒸」這種傳統的漂白加工工藝。二氧化硫遇水則形成亞硫酸鹽，會在人體內轉化成一種致。
2樓：北域名醫
一般放入涼水中浸泡1到小時，冬季可用溫水，溫水泡發可縮短至小時。
泡完後整理洗淨汙物；
個別銀耳泡發後會變很多，故請根據食量泡發；
銀耳煮完後當天食用最好。
幹銀耳要泡多久才可以煮
3樓：帥秋梵藹
幹銀耳溫水泡發30分鐘即可泡發好，摘取根部發黃的部位，撕成小朵沖洗幾遍就可以煮了。夏天喝冰糖紅棗銀耳湯最解暑了。
4樓：雙伶伶
幹銀耳要泡多久才可以煮？幹銀耳需要泡一小時左右，完全泡開後去掉根蒂，撕成小塊就可以煮了。
5樓：網友
幹銀耳要泡多久才可以煮？如果用熱水的話，幾分鐘就可以了。如果用涼水的話，時間要長一點。煮的時候不要煮太久。
6樓：晏斯斯
看銀耳要泡多久才可以煮這個最好是頭一天晚上泡第二天用就可以。
7樓：豐綺波
幹銀耳也不能泡的時間太長，大概是有十分鐘左右就可以煮了。
8樓：在玄妙觀聽莫扎特的鐵樹
泡銀耳，還是需要用冷水泡發比較好，可能都是銀耳，但是有的銀耳泡發時間比較長，而有的銀耳很快就泡發了，時間沒有一定的規律，你只需要觀察，看幹銀耳泡發的很大一朵，用手捏，都是吸飽了，q彈，水水的感覺，就基本已經泡發完成了，硬硬的就是時間還不夠，你只要泡發過一次就能夠知道了，煮的時候有一個訣竅，能夠煮出黏黏的膠質，就是要冷水下鍋，煮開之後熄火，放涼，再加入雪梨，紅棗，枸杞一起煮二十分鐘，美味即成，不妨一試！
9樓：紫海花
使用溫水時，大概十幾分鍾就可以了。要是冷水，時間會長點兒，
10樓：網友
幹銀耳要泡一個小時就可以煮。但是要用溫水泡發。
11樓：匿名使用者
不要泡時間太長，溫水泡十幾分鍾就可以了。冷水泡半小時也就可以了。
12樓：王者之
幹銀耳用溫開水泡發，不需要多久，大概十幾分鍾就可以煮了。
13樓：小小人兒小妮子
幹銀耳泡一個小時左右 。泡開之後再去黃色的那個根部 。
14樓：郭敬明公積金
涼水泡銀耳3-4小時，熱水泡銀耳20分鐘左右。銀耳的泡發時間達到3-4個小時，能讓銀耳慢慢的吸水，最大程度的將銀耳泡發開來，這樣燉煮銀耳的時間會縮短，對於幫助銀耳煮的更加粘稠。熱水泡銀耳20分鐘左右，用熱水泡發銀耳速度是很快的，一般十幾二十分鐘就可以泡發開來，但是熱水泡發會影響銀耳漲發的數量，也會影響到銀耳的泡髮質量，使其口感粘軟。
15樓：9閉月羞花
幹銀耳泡半個小時就可以煮了。
銀耳一般要泡多久?
16樓：生活大家
涼水泡銀耳3-4小時，熱水泡銀耳20分鐘左右。
銀耳的泡發時間達到3-4個小時，能桐坦讓銀耳慢慢的吸水，最大程度的將銀耳泡發開來，這樣燉煮銀耳的時間會縮短，對於幫助銀耳煮的更加粘稠。
用熱水泡發銀耳速度是很快的，一般十幾二十分鐘就可以泡發開來，但是熱水泡發會影響銀耳漲發的數量，也會餘輪扒影響到銀耳的泡髮質量，使其口感粘軟。
注意事項。很多人為了方便，會直接豎昌將銀耳泡一個晚上，第二天早上再煮，這樣比較容易滋生細菌，對健康不利，而且泡一晚上也會使銀耳的營養價值降低。
也有的人為了能快速泡發銀耳，會使用熱水進行浸泡，一般半小時左右就能泡好，但是用熱水浸泡會使銀耳中的營養成分損失一部分，降低銀耳的功效作用，口感也不如涼水泡得好。
銀耳一般要泡多久
17樓：打喬治的佩奇
銀耳的泡發時間一般為3-4個小時，這樣才能讓銀耳慢慢的吸水，最大程度的將銀耳泡發開來，這樣燉煮銀耳的時間會縮短，對於幫助銀耳煮的更加粘稠。
如果用熱水泡發銀耳速度是很快的，一般十幾二十分鐘就可以泡發開來，但是熱水泡發會影響銀耳漲發的數量，也會影響到銀耳的泡髮質量，使其口感粘軟。
18樓：小嫣老師
涼水泡銀耳3-4小時，熱水泡銀耳20分鐘左右即可，銀耳宜用開水泡發，泡發後應去掉未發開的部分，特別是那些呈淡黃色的東西。
銀耳中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能；銀耳多糖具有抗腫瘤作用。銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達到**的效果。
19樓：啥玩意兒
品質好的銀耳用溫水泡約半個小時就可以了的，涼開水泡就需要1-2個小時，品質一般的銀耳用溫水泡也要1-2個小時。
銀耳食前先用溫水浸泡1小時左右，待其發透後，摘去底板及雜質，用手撕成小朵即可蒸、煮、燉等。正確的泡發方法是用涼水（冬季可用溫水）泡發，泡發後應去掉未發開的特別是那些呈淡黃色的部分。
20樓：哆啦a夢是夢想家
銀耳在食用前一定要用冷水浸泡(全部發起來)再用熱(溫)水浸泡20至30分鐘，然後用清潔水反覆沖洗幾次後才可食用。
需要注意的是變質銀耳不可食用，以防中毒，變質的幹銀耳呈焦黃色或綠褐色，不鮮亮，朵形瘦弱不一，易碎，蒂部有黑點，或橘紅色斑塊，經水泡後，發粘有異味。另外，凡表面長有絨毛狀的幹品就有發黴的危險。
21樓：瑞彭魄卿邃
泡銀耳沒有固定的時間，如果是熱水的話，40分鐘左右即可，涼水時間就要長了，可以隨時看看，待銀耳發開柔軟後就說明泡好了。
吃銀耳有講究。
銀耳營養豐富，是保健佳品。銀耳中含有多種維生素、氨基酸、葡萄糖、葡萄糖醛酸，並含有脂肪、蛋白質、硫、磷、鎂、鈣、鉀、鈉等。下面是幾種在夏季經常食用銀耳的方法。
銀耳石無法入睡抑鬱症困擾神奇的多囊腎新**！聾啞耳鳴、頭痛新**！疤痕疙瘩、瘩痤瘡找中醫斛羹。
夏季氣溫高，炎熱的氣候往往使人大汗淋漓，汗的流失常常使人肢體乏力，懶於動彈。要補充大量的體液，除了多喝白開水、熱茶水外，還可以飲用銀耳石斛羹。作法：
取銀耳10克、石斛20克，先將銀耳泡發、洗淨，與石斛加水燉服，每日一次。
冰糖銀耳湯。
夏天，最容易發生中暑，除了避免日曬高溫環境外，還可製作冰糖銀耳湯解暑。作法：取銀耳10克、冰糖30克，將銀耳洗淨泡發，與冰糖一同放入砂鍋內，加水熬成湯。
銀耳棗仁湯。
夏季白晝時間較長，悶熱的天氣往往會影響人們的睡眠和休息，許多人一天只能睡上四至六小時，甚至通宵難寐。而銀耳棗仁湯對夏日失眠有良好的**作用。作法：
將銀耳15克，洗淨泡發，酸棗仁20克，用布包扎，冰糖25克，共放入。
砂鍋內加水煮熬成湯，棄棗仁，即可服用。
銀耳明目湯。
夏季是紅眼病流行的季節，如果經常服用銀耳明目湯則有很好的預防作用。作法：取雞肝50克、銀耳10克、枸杞5克、茉莉花24朵，料酒、薑汁、鹽、味精各適量，將雞肝切片，銀耳泡發，與枸杞加水燒沸，放入料酒、薑汁、鹽和味精，待雞肝熟後，即可撒入茉莉花裝碗食用。
燕窩銀耳羹。
夏季是支氣管炎、肺心病、高血壓以及冠心病人最難熬的時刻，凡屬於心肺陰虛型的病人都可服用燕窩銀耳羹。作法：取燕窩10克、銀耳20克、冰糖適量。
將燕窩先用清水刷一遍，再放入熱水中浸泡3—4小時，然後擇去毛絨，再放入熱水中泡1小時可取用；銀耳用清水浸泡1小時即可。用瓷罐或蓋碗盛入燕窩、銀耳、冰糖，隔水燉熟後食用。
22樓：yiyuanyi譯元
用涼水(冬天可用溫水)泡發。經過3—4小時的浸泡，水慢慢地滲透到木耳中，木耳又恢復到半透明狀即為發好。這樣泡發的木耳，不但數量增多，而且***。
23樓：網友
最起碼要5/6個鐘頭吧。才能完全泡發開。
24樓：匿名使用者
泡一個小時就差不多了，但是銀耳很難燉到那種軟糯，入口即化的感覺，沒有個半天是很難達到的，我就試過。
教你3個方法：
1.最快的方法 用高壓鍋煮，鋼鐵也能被它煮爛了，誇張了點。
2.最複雜的方法 電飯煲 將銀耳煮開15分鐘後，調到保溫，1個小時後，再煮開15分鐘，再調到保溫1個小時，如此反覆3-4遍，直到煮爛為止。如果有燜燒鍋更好。
3.本人的方法 將銀耳煮開15分鐘，倒入保溫瓶中，蓋緊，4-5小時後，倒入鍋中再煮1-2個小時，即可。
25樓：六月飛花盡飄零
冷水半小時以上就好了。
幹銀耳要泡多久
26樓：生活小常識
若用涼水泡發，泡發時間為3-4個小時；若用熱水泡發，20分鐘左右。泡發後的銀耳需要將底部去掉，底部不可食用，最後再用清水清洗幾次即可。但建議用冷水泡，因為用熱水泡銀耳，不僅不易充分泡開，口感還會綿軟發黏，其中不少營養成分都會被溶解而損失掉。
若用涼水泡發，泡發時間為3-4個小時；若用熱水泡發，20分鐘左右。泡發後的銀耳需要將底部去掉，底部不可食用，最後再用清水清洗幾次即可。但建議用冷水泡，因為用熱水泡銀耳，不僅不易充分泡開，口感還會綿軟發黏，其中不少營養成分都會被溶解而損失掉。
幹銀耳要泡多久
27樓：
答：親親，很高興為您解答！關於問題答案是：
1、幹銀耳需要泡4小時。期間每隔1小時換一次水。2、原因分析：
乾燥的銀耳，有特殊氣味。但是如果有刺鼻的味道，說明其中二氧化硫的殘留量較多。銀耳產品中的二氧化硫主要來自「硫磺燻蒸」這種傳統的漂白加工工藝。
硫磺燃燒產生的二氧化硫具有漂白作用。二氧化硫遇水則形成亞硫酸鹽，亞硫酸鹽不僅會引發支氣管痙攣，還會在人體內轉化成一種致癌物質亞硝胺。二氧化硫易溶於水，所以食用前可以先將銀耳浸泡4小時，期間每隔1小時換一次水。
煮銀耳之前要泡多久呢？煮銀耳湯的銀耳要泡多長時間。
煮銀耳之前泡1 3個小時最好。一 銀耳泡一下不會散的，只要是為了清洗和好煮，最好泡久一點，一般泡1 3個小時都沒有問題的，總之，泡到開了花，就撈起來，然後用刀切碎，開始煮，一次不要煮多，一個完整的銀耳可以煮3 4次，一天最多吃2 3小碗就行了，太多無益。二 銀耳蓮子湯的具體操作步驟如下 1 原料 銀...
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幹豆角怎麼泡發，幹豆角要泡多久？
幹豆角怎麼泡法？我們平時的幹豆角就是用溫水把它泡發的。幹豆角要泡多久？溫水浸泡2到3小時左右，等幹豆角完全變軟後，洗淨瀝水就可以用來燒菜了。泡發乾豆角時加鹽可以起到殺菌和去除異味的作用，少加點醋，有利於快速熟透。之所以要用溫水泡發乾豆角，那是因為冷水泡發乾豆角需要的時間太長，而熱水泡發的幹豆角不僅口...