1樓：惠企百科
冷水泡2-3小時即可。幹百合如果是用涼水浸泡，泡2-3個小時就可以變得柔軟了；如果是用溫水，水溫一定控制在30-40攝氏度之間，溫水泡20分鐘左右就可以變柔軟。浸泡百合的時間不宜太長，太長會導致百合變得太過柔軟，口感會比較差，要適當把握時間。
幹百合千萬不要用開水浸泡，沸騰的開水會破壞百合的成分，直接將百合燙壞，導致無法食用。
每100克百合含蛋白質克、脂肪克、澱粉克、還原糖克、蔗糖克、果膠克，另外還含有秋水仙鹼、維生素b、鈣、磷、鐵等多種成分。
2樓：飯飯君賭鑰
百合泡水，不要泡太久，泡太久會破壞裡面的營養物質，泡幾分鐘就可以了，時間長了會影響口感，也會影響營養物質的吸收，一般泡幾分鐘就可以吃了，不要泡太長時間，泡太長時間會導致裡面的營養物質流失，吃起來也不好吃，所以不要泡太久，泡幾分鐘就可以，你也可以用百合幹，直接用開水泡開，然後用開水泡幾分鐘就可以直接吃了，也是很好吃的。
3樓：快樂專家
百合泡多久合適也是根據自己的個人興趣愛好啊，因為如果要是鮮百合的話，我們泡的時間也不必過長，因為它本身就比較嫩，比較面子，所以一般的泡兩個小時左右就可以了，但是如果要是幹百合的話，這個就需要泡很長時間了，一般的情況下你要是想吃的話，在頭一天就需要泡的，這樣的話你的百合才能很好的嗯泡軟，然後第二餐在製作的時候才能夠吃起來，比較爽口，非常好吃。
4樓：張祥壯老師
百合不宜泡的太久，因為百合屬於茶類中的花類，泡的太久容易使有效成分丟失，喪失了本該有的效果。希望我的對你有幫助！
幹百合要泡多久?
5樓：果敢
我泡了乙個小時，50°左右的水。
6樓：匿名使用者
熬粥的話，洗悶碰乾淨就可以下鍋了。因為熬的時間比較長，所以事先不用泡的~
如果想炒西芹百合，還是在市場上態遲買鮮百合最好。
多種具體螞閉談做法可參見：百合幹——百科名片。
百合需要泡多久才可以煮
7樓：乾萊資訊諮詢
一小時後。百合在烹飪前要浸泡乙個小時。百合幹泡水後可以直接食用，但是百合在乾燥過程中會有一些雜質或者灰塵等物質，可能會對身體的健康產生一定的影響。
所以吃百合的時候，盡量用冷水浸泡半個小時到乙個小時左右，裡面的雜質可以很快去除。能滋陰潤肺，清心安神。
8樓：孔子談經論武功
溫水泡發半個小時到乙個小時，冷水泡發六個小時。泡發方法：將幹百合洗淨，放在準備好的容器中，加入適量的開水，加蓋浸泡半個小時左右，取出後洗淨雜質即可烹飪。
百合：百合，又名強蜀、番韭、山丹、倒仙、重邁、中庭、摩羅、重箱、中逢花、百合蒜、大師傅蒜、蒜腦薯、夜合花等，是百合科百合屬多年生草本球根植物，原產於中國，主要分布在亞洲東部、歐洲、北美洲等北半球溫帶地區，全球已發現有至少120個品種，其中55種產於中國。近年更有不少經過人工雜交而產生的新品種，如亞洲百合、香水百合、火百合等。
鱗莖含豐富澱粉，可食，亦作藥用。百合除含有蛋白質脂肪還原糖澱粉，及鈣、磷、鐵、每百克含毫克維生素b、毫克維生素c等營養素外，還含有一些特殊的營養成分，如秋水仙鹼等多種生物鹼。
百合要泡多久
9樓：浮世觀禪
幹百合要泡多久才可以炒菜。
幹百合需要用涼水浸泡，主要是能夠讓百合變得非常的柔軟，用涼水浸泡兩個小時就可以了，也可以用30度到40度左右的溫水泡發，可以泡20分鐘，因為百合是通過硫磺加工過的，幹百合用水泡發是能夠讓水分浸潤到食物裡面去，能讓味道更加的鮮美。泡的時間過長會導致百合變得太過柔軟，口感會變得差一些。
百合做菜的方法。
首先將百合洗乾淨泡發，然後將芹菜葉洗乾淨切成段，胡蘿蔔切成片狀，在油鍋內放入油燒熟，然後再投入胡蘿蔔，西芹和百合，稍微炒一下之後，放入調味品，放入味精鹽，西芹百合是非常的清涼爽口，而且還能夠清心安神，在夏天的時候多吃一些能夠有效的緩解煩躁，不安的症狀。
綠豆百合粥。
將公尺洗乾淨加入綠豆和百合，然後放在高壓鍋內加入水，用大火燜熟，停火之後不開蓋放冷之後就可以使用了。
上文詳細介紹了幹百合浸泡的時間，和幹百合的做菜方法，百合的營養價值是非常高的，具有健脾，美容的效果，要根據個人的口味和習慣做出一些菜餚，但是也有一定的注意事項，百合是屬於寒性的食物，吃得太多可能會導致胃寒，所以胃寒的患者是不建議常吃的。
百合需要泡多久才可以煮
10樓：勵君豪
如果是幹百合的話，一般情況下要泡乙個小時左右，他就可以去住了。
幹百合要泡多久
11樓：欣欣自
幹百合冷水泡六個小時即可食用。溫水泡的話，半個小時到乙個小時就可以。
川貝百合雪梨湯的做法：
用料：雪梨200克、百合(幹)50克、瘦肉100克、川貝15克1、市場買來的豬肉洗乾淨，瀝乾水分，用刀切成絲。
2、雪梨用清水清洗乾淨，用刀切成大塊，去掉梨心黑籽。
3、川貝用小刀磨成細粉。
4、幹百合提前用冷水泡6小時，泡發好瀝乾水分備用。
5、砂鍋中放入适量開水，把瘦肉放入砂鍋中。
6、加入百合，川貝和切塊的雪梨到砂鍋中。
7、蓋上鍋蓋大火煮開，改小火煲乙個小時。
8、關火前加適量鹽即可。川貝百合雪梨湯做好了，裝到碗裡就可以食用。
12樓：網友
幹百合清水泡的話，可以提前一夜泡。
煮的時候將百合用清水浸泡一夜，次日將百合連同清水一起倒入沙鍋內，再加半碗多清水，煮乙個半小時，這樣百合就會煮爛。
百合性味甘、微寒，入肺、心經，有潤肺止咳，清心安神之功效。秋冬天氣比較乾燥，適合多吃一些滋陰潤肺之物，百合是滋陰佳品，百合的吃法有很多，燉湯，炒菜，泡茶都可以，不同的吃法功效不同。
13樓：乾千厹
幹百合一般來說泡六個小時即可食用。
1、百合乾有很高的藥用價值。解毒、理脾健胃、利濕消積、寧心安神、促進血液迴圈等功效。主治勞嗽、咳血、虛煩驚悸等症，對醫治肺絡疾病和保健抗衰老有特別功效。
2、據藥理研究表明，百合乾有公升高白細胞的作用，因此對多種癌症都有較好的療效。風寒外感者忌用。其中藥百合功效最佳，為藥食兩用百合。
14樓：南溪
幹百合怎麼泡發水喝、百合需要泡嗎？要泡多久？
幹百合食用之前是需要泡發的，關於幹百合泡多久，其實並沒有固定的時間，泡六個小時即可食用，不要煮太長時間，適合和肉類和湯品搭配。如果是溫水泡的話，半個小時到乙個小時就可以。具體方法是：
首先將幹百合洗淨，放在準備好的容器中，加入適量的開水，加蓋浸泡半個小時左右，取出後洗淨雜質即可烹飪。
泡發方法有兩種： 1、溫水泡發：先將幹百合放入冷水中略微浸泡片刻，取出後置於溫水中慢慢泡發即可。
這種方法比較簡單，也是生活中最為常見的泡發幹百合的方法之一。 2、鹼水泡發：將少許食用鹼倒入水中，攪拌至食用鹼完全溶解後再放入幹百合泡發。
這樣不僅泡發速度較快，而且泡出的百合也比較好看。
幹百合泡水喝的時候可以加入適量的蜂蜜，具體做法是取10克乾百合直接放在乾淨的玻璃杯中，然後加入沸水沖泡，泡好以後讓湯汁降溫，等溫度降到50度以下時，再取5克蜂蜜直接放在杯子中調勻，調好以後直接飲用，能降脂排毒美容養顏更能增強人體的抗衰老能力。
幹百合可以泡水喝，而且能用沸水直接沖泡，但這樣不利於人體對它營養成分的吸收，不能讓百合的保健功效得到最好揮，用它泡水的最好做法是把它與自己需要的食材一起放到鍋中加清水煎煮十分鐘，取出以後再代茶飲用。
另外關於百合幹產地**產的最好，百合主要的出產地有甘肅蘭州、河南洛陽以及湖南龍牙。其中蘭州的百合是甜百合，是藥食同源的佳品。而其他地方的百合味苦，通常作為藥用。
所以購買百合幹的時候一定要看清楚產地，千萬不要買錯了。在網上買百合幹的**會隨著產地的不同，有著一定的差異，大家可以根據**的好評度還有信譽度進行選購。我就選擇了好評度高的***他們家買的，買過幾次了，品質確實不錯，大家可以試試看。
最後百合吃的時候要注意一下自己的體質是否是它的適宜人群，是否食用它會對體質有衝突，像風寒咳嗽，虛寒出血，脾胃不好的人群不要吃百合，而且還要注意食用上的量要適當，否則會導致肺腎的損害。
15樓：網友
幹百合泡水正確做法，做法簡單，一看就會。
16樓：職場小白南瓜
百合熬粥的話確實可以消腫養顏，幹百合需要提前用溫水泡20分鐘左右，再用涼水泡半個小時就可以泡發好，就直接可以用來煮粥或者是炒菜。
17樓：二姐家的小魚
幹百合用溫水泡發，然後洗乾淨，冷水泡要時間太久，開水泡會有點發苦，我用的溫水泡發剛剛好，時間不久，也不會發苦，別煮太久不然也不好吃。
18樓：神丶雨祭丨
不用泡，直接入鍋煮粥。
百合煮多久可以吃
19樓：盆栽植物養護
鮮百合一般煮5分鐘就可以了，幹百合用水先泡1-2小時再煮20分鐘合適，如直接放鍋裡煮就需要煮40分鐘左右。
請看下面百合的家常做法1、南瓜蒸百合主料：南瓜一塊、百合二個、紅棗三顆。
輔料：澱粉適量、水一小勺。
步驟：(1)南瓜去皮切塊去籽備用。百合去除外面一層不太好的花瓣，剝開洗淨，紅棗洗淨備用。將南瓜塊如圖式一樣擺兩圈，成花形。
2)再將紅棗和百合放在中間。
3)鍋裡放入適量的水，放進裝好材料的盤子，下面隔水(4)蓋上蓋子大火燒開後轉中火蒸12分鐘。
5)取出盤子，再小心的將盤子裡蒸出來的水倒回到鍋裡(6)小火煮開後調入一點點的澱粉水(地瓜粉)調成乙個透明的芡汁(7)淋在蒸好的南瓜上就完成了。
2、百合炒蘆筍主料：蘆筍一小把、百合2個。
輔料：鹽適量、油適量。
步驟：(1)蘆筍洗淨，切斜段。
2)百合一瓣瓣清洗乾淨。
3)蘆筍放開水中焯個半分鐘左右。
4)焯好的蘆筍放冷水中漂一下可以保持翠綠的顏色(5)炒鍋上火，加適量油，油熱後下入百合翻炒1-2分鐘斷生(6)下入處理好的蘆筍翻炒幾下。
7)調入適量鹽，翻炒均勻即可出鍋。
3、芡實綠豆蓮子湯主料：綠豆適量、芡實少許、蓮子少許、百合少許輔料：冰糖少許。
步驟：(1)綠豆和蓮子百合芡實提前泡幾個小時(2)泡好後清洗乾淨，放入電壓力鍋。
3)加入適量的清水，用壓力鍋煲乙個小時左右，豆類軟爛(4)燉好後，放入少許冰糖攪拌融合均勻。
5)涼至常溫後食用或者放冰箱冷藏冰鎮食用。
20樓：燉螃蟹
新鮮百合煮2到3分鐘。百合煮的時間長容易化掉變糊狀。百合幹在煮前用溫水浸泡一兩小時後再煮，會煮熟更快，十幾分鐘即可，而不浸泡直接下鍋的一般煮半小時才可以軟熟。
21樓：網友
如果是幹百合需要泡泡再煮，百合一般煮十來分鐘就可以吃了，想煮的軟爛就得半個小時。
22樓：江蘇新東方烹飪學院
幹百合在煮之前用水泡發，泡發後的百合煮十分鐘左右即可。
幹百合怎麼吃？泡多久
幹百合可以做百合綠豆粥，幹百合用熱水泡半個小時，冷水泡1個小時。準備材料 幹百合 綠豆 小米 步驟 1 綠豆洗乾淨用冷水浸泡1個小時。2 泡好的綠豆放入鍋內，加適量水，將電飯煲內膽放入電飯煲蓋上蓋通電選煮粥檔煲。3 百合乾洗乾淨用熱水浸泡半小時。4 綠豆煮開鍋後，將百合放入同煲。5 等煮開了，將小米...
幹百合的保質期是多久，幹百合有保質期嗎？
正常情況下，幹百合的保質期是18個月。食品類的保質期實際上是對食材質量的一個儲存限期，一般而言百合幹。超出保質期的 間不是較長，也不會產生什麼轉變，還是還可以再次食用的，僅僅在口味。口味上面略微有點兒誤差。假如說超出保質期的 間非常長，有顯著的黴變。長黴。變黑的狀況，那最好還是別吃。百合幹有很高的藥...
百合花苞，再過多久能開花，百合有花苞，多久會開花
圖中百合花苞，再過多久能開花？如果氣溫在15 以上，一個星期內會開 氣溫低的話會長得慢，低於0 可能會凍僵！百合煲再過多久能開花？一般就是四五天就可以開 百合有花苞，多久會開花 這個和溫度和溼度有關，溫度高的話開的快，溫度低的話開的慢。還要版看你買的百合的生權熟程度，一般一支百合4個花頭左右，花苞發...