1樓:半杯紅酒
我家最喜歡的麵食就是饅頭花捲什麼的,今天這款是紅豆卷,簡單好吃。
食材清單。中筋麵粉300g 清水適量 酵母3g 紅豆適量。烹飪步驟。
步驟1300g的麵粉加入適量清水,清水空橡少量多次的加,可以適當把麵糰揉軟一點,蓋保鮮膜放溫暖處發酵至兩倍大!可以在發酵前按個大坑,等到坑漲滿就說明發酵好了,有很多孔。
步驟2發酵好的麵糰多揉排氣,至麵糰光滑。
步驟3分成12等份。
步驟4取一份麵糰按扁,擀開,擺上適量蜜紅豆。
步驟5包起來鬧譽,收口朝下,按扁,用擀麵杖輕輕擀成牛舌狀。
步驟6從上往下捲起來。
步驟7全部做好擺在蒸盤上。
步驟8放到aca北美電器小白蒸烤箱裡,靜置20分鐘進行二次發酵,等到20分鐘後開蒸烤箱蒸液虧段模式100度35分鐘左右。
步驟9有蜜紅豆的花捲口感更豐富,小朋友也非常喜歡。
2樓:淘淘趕海呀
紅州纖豆花捲怎麼做?煮熟的紅豆中放入500克面,五克酵母20克糖,一袋牛漏陪奶,醒發後面團,然後返跡蠢做面被包上紅豆。
3樓:熊熊韻楣
紅豆花捲伏埋這樣做 全家缺悶螞都愛吃罩團。
紅豆花捲的做法**
紅豆沙花捲的正宗做法,紅豆沙花捲怎樣做才好吃的做法
4樓:豪傑飛鴻
主料小豆。
500克。白麵粉500克。
輔料白糖適量水。
適量酵母。適量步驟。
1.先用水酵母把面調成團放至醒發1個小時。
2.將紅小豆用高壓鍋煮20分鐘後盛出放入白糖將小豆攪碎3.把醒發好的面揉光滑。
4.將麵糰擀成一張長形的皮把豆沙放入麵皮上面攤平5.將麵皮兩邊分別往中間卷。
6.把卷好的麵皮切成大少均勻的花捲。
7.把兩塊花捲用筷子夾在一起。
8.看這一大鍋蒸的品種不小吧,呵呵,將鍋上蓋蒸15分鐘即可9.把紅豆花捲單獨拿出來裝入盤裡先拍個照吧。
小動物饅頭的花樣做法
5樓:會說金融
因為我們家很喜歡吃麵食,我就會做各種各樣的麵點。當然少不了動物造型的饅頭呢,我也是經常做,我這個是家常版的,不需要藉助任何模具就能很輕鬆地做出來,我把方法分享出來:
【材料】麵粉550克,酵母5克,菠菜250克、剪刀一把、芝麻少許、糖50克、鹽2克、可可粉5克。
【做法】1:菠水焯下水,撈起來加水打成菠菜汁,過濾260克備用。
2:500克的麵粉加5克的酵母,加260克的菠菜汁,加入糖、鹽,攪拌成絮狀以後揉成團,放大碗中發酵備用。
3:40克的麵粉加20克水揉成團備用。
5:10克麵粉加5克水加5克可可粉,揉成團備用。
發酵好的麵糰首先做。
小刺蝟動物造型:
1:要把麵糰捏成橢圓形,用手按壓出頭部的位置,黑芝麻做眼睛。
2:用小剪刀剪出刺蝟的身體,剪的時候均勻一樣。
3:小刺蝟造型就大功告成了。
青蛙動物造型:
1:菠菜麵糰搓圓當身體。
2:可可麵糰搓細長條,當嘴巴。
3:白麵團當耳朵,可可麵糰適當點綴一下。
4:青蛙造型大功告成了。
充分發揮你的想象力,創造出各種各樣造型的動物饅頭,比如鴨子,小魚,小狗,小貓,小豬等等。
最近放蒸鍋裡醒發20分鐘後,蒸15分鐘左右,關火。
小貼士:關火不要馬上開蓋,悶5分鐘後再開差,不要讓水蒸汽破壞了動物饅頭的造型。
6樓:你看看這個啊明
花樣饅頭的做法大全,只要有麵粉,各種花生的饅頭都能做出來麵粉的華麗變身花樣饅頭。
原料:麵粉、南瓜、酵母粉、黑豆。
做法步驟:第1步、南瓜蒸熟搗泥加麵粉和成黃色麵糰,白色麵糰直接加水和麵第2步、發酵好的麵糰柔十分鐘充分排氣,取一小塊擀成圓形,再摺疊,用剪刀剪岀魚尾形狀,整理好形狀後用黑豆做眼睛。
第3步、荷葉餅做法同上,擀成圓形對摺,用模具壓上花形第4步、上蒸鍋蒸二十分鐘。
第5步、蒸好的小魚。
第6步、荷葉餅。
第7步、第8步、再加上自己做的米粉肉。
7樓:菲菲汽車
饅頭的做法大全花樣,教你做小刺蝟饅頭,寶寶可喜歡吃了。
紅豆花生粥的功效,喝紅豆花生湯的好處
養生也是護膚的重要的一部分,外調加上內養。中醫專家認為,紅豆具有消腫 輕身的功效。診斷分析 紅豆有清心養神 健脾的功效,加入蓮子 百合能治肺燥 乾咳,提升內臟活力,增強體力,黑米粥有改善貧血,增強免疫力的功效。紅豆花生紅棗粥是比較常見的保健養生粥,裡面含有豐富的膳食纖維,有潤腸通便的作用.對女性來說...
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饅頭花捲做法,哪能教饅頭的做法想學饅頭花捲的做法去哪
饅頭用水少,花捲多些 這是饅頭配方 500g麵粉,3.5g酵母,5g泡打粉,10g白糖酵母用30度溫水再和其它一起和勻,醒發30分上屜蒸15分!一般也不用布簾子,而是在不鏽鋼蒸屜上塗色拉油!配料比例要正確!最好買一個家庭用的稱很便宜也很方便!本人是西點師,僅供參考!怎樣做饅頭 開啟需要10秒 製作饅...