1樓：小魚遊戲攻略
野生北極蝦，又名冷水蝦、北極蝦、北極甜蝦，北極甜蝦屬於典型的高蛋白、低脂肪、低糖分的健康食品。
每100克北極甜蝦中蛋白含量為克，脂肪含量只有克，碳水化合物含量只有2.
0克，佔到國家營養素參考值(nrv)的，符合國家標準對高蛋白、低脂肪和低糖分食品的含量比例要求。
北極甜蝦含有多種維生素。根據國家營養素參考值對維生素含量的比例規定，北極甜蝦含有豐富的維生素e、維生素b：同時維生素b．的含量也較高。
維生素e具有抗氧化作用，對預防冠心病有好處；維生素b，有助於維持神經系統的正常生理功能，同時是能量代謝中不可缺少的成分。
2樓：硬幣小耗
冰蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰。常吃鮮蝦（炒、燒、燉皆可），溫酒送服，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝痠痛等病症。如果婦女產後乳汗少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。
蝦皮有鎮靜作用，常用來**神經衰弱，植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。
補充：蝦，是一種生活在水中的長身動物，屬節肢動物甲殼類，種類很多，包括青蝦、河蝦、草蝦、小龍蝦、對蝦、明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等。 蝦具有超高的食療價值，並用做於中藥材。
3樓：匿名使用者
蛋白質和鈣，磷，這是含量最多的。
4樓：魚語言
營養價值很高，但不能多吃。
蝦的營養價值
5樓：碧桂花摩未
蝦是一種蛋白質非常豐富、營養價值很高的食物，其中維生素a、胡蘿蔔素和無機鹽含量比較高，而脂肪含量不但低，且多為不飽和。
脂肪酸，具有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。另外，蝦的肌纖維比較細，組織蛋白質的結構鬆軟，水分含量較多，所以肉質細。
嫩，容易消化吸收，適合病人、老年人和兒童食用。
不同的蝦除了口味的差異外，營養價值其實差不多。海蝦由於肉的韌性好，吃起來有嚼頭，所以口感比河蝦要好一些。我國常見的。
海蝦就有500多種，不同的品種在各地的稱呼也有所不同，常見的有龍蝦、對蝦、皮皮蝦、白蝦、基圍蝦、蝦米等。
在所有的海蝦中，對蝦的味道比較鮮美。由於中國對蝦前些年受一種病毒性傳染病的感染，差不多全軍覆沒，目前市場上人工養殖。
的對蝦，大部分是從國外引進的南美白對蝦。基圍蝦原本是廣東等地蝦場裡養殖的一種新對蝦，由於其體長一般為七八公分，後來人。
們就把這一長度的蝦統一叫做基圍蝦。龍蝦的營養價值和口感則和螃蟹差不多，肌肉纖維比較粗糙，不像其他蝦那麼鮮嫩，目前市場上。
龍蝦**比較昂貴，主要因為大部分是從澳洲進口的。皮皮蝦又名蝦蛄，產於長江口以北的海域，春天其生殖腺發育成熟時味道最。
為鮮美，甚至超過了其他任何一種蝦；但產卵後，皮皮蝦的味道就變差了，身體也會變得很瘦。
另外，中醫上認為，海蝦性味甘、鹹、溫，具有開胃化痰、補氣壯陽、益氣通乳等功效，對腎虛陽萎、腰痠膝軟、筋骨疼痛、中。
風引起的半身不遂等病症有一定的療效。不過，蝦為發物，人身上生瘡或陰虛火旺時，不宜吃蝦。
蝦含有高質量的蛋白質，鮮蝦中的含量約18％，蝦乾中的含量高達50％左右。蝦中礦物質含量很豐富，每100克海蝦含鈣146克，磷196毫克，鐵毫克，鋅毫克。而每100克蝦皮中鈣含量高達1760毫克，磷1000毫克鐵毫克。
中醫認為：蝦性味甘鹹，有補腎壯陽的功效。治腎虧、陽衰、腰痛、乏力：以蝦肉炒韭菜，食之有效。
6樓：寧秀梅寸巳
蝦營養極為豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素a、氨茶鹼等成分，且其肉質和魚一樣鬆軟，易消化，不失為老年人食用的營養佳品，對健康極有裨益；對身體虛弱以及病後需要調養的人也是極好的食物。鎂對心臟活動具有重要的調節擢用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。蝦中含有豐富的鎂，經常食用可以補充鎂的不足。
蝦的通乳作用較強，富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的「時差症」。
冷凍蝦還有營養價值嗎
7樓：來自靈通山樸素的西葫蘆
分為海蝦以及河蝦、湖蝦，相對來說後兩者還是在餐桌上經常見到的，而來自大海當中蝦，最有價值的莫過於龍蝦了，個頭也是非常大。蝦的吃法往往都是用水煮，或者直接炸，在很多地區，甚至還有生吃的，不過不太衛生罷了。那麼，冰凍蝦吃起來是不是很有營養呢？
一般冷凍後的營養是會流失，所以不要長期冷凍最好現買現吃。
蝦的營養價值：
1.蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質**，另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。
2.蝦和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，並且幾乎不含作為能量**的動物糖質，蝦中的膽固醇含量較高，同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素a等成分。
辨別冷凍蝦的好壞：
1.看外形。
新鮮的蝦頭尾完整，頭尾與身體緊密相連，蝦身較挺，有一定的彎曲度。不新鮮的蝦，頭與體，殼與肉相連鬆懈，頭尾易脫落或分離，不能保持其原有的彎曲度。經過冷藏的蝦，腸與肉粘得就不太緊密了，我們一點發現蝦腸與蝦肉出現松離的情況，就說明蝦不死新鮮的了。
2.看色澤。
新鮮蝦皮殼發亮，河蝦呈青綠色，對蝦呈青白色(雌蝦)或蛋黃色(雄蝦)。不新鮮的蝦，皮殼發暗，蝦原色變為紅色或灰紫色。
3.看肉質。
新鮮的蝦，肉質堅實、細嫩，手觸控時感覺硬，有彈性。不新鮮的蝦，肉質鬆軟，彈性差。
4.聞氣味。
新鮮蝦氣味正常，無異味。若有異臭味則為變質蝦。
5.摸外殼。
8樓：情感諮詢
這個冷凍蝦應該就是沒有營養價值了，因為凍了這麼久，他的營養已經流失了，所以說最好就是買那種新鮮的蝦比較好一些。
9樓：枚初昳
是有營養價值的，而且我覺得這樣的營養價值也是比較高的，所以通過這樣的方式，我覺得最重要的就是要保鮮。
10樓：驀然回首共此時
冷凍蝦也是有營養價值的，尤其是它的蛋白質是非常優質的，是很有營養的。
11樓：生活萬花筒
冷凍蝦的營養價值是還是油的？這個沒有問題，因為它是從新縣的到動的，只是一個物理現象。
12樓：jq左
一般來說，冷凍後會失去營養，所以不要長時間冷凍，最好現在就買吃。蝦含有20%的蛋白質，是蛋白質含量較高的食品之一。它是魚、蛋和牛奶的數倍甚至更多。
與魚類相比，蝦體內必需氨基酸纈氨酸含量不高，但是營養均衡的蛋白質**。此外，蝦還含有甘氨酸。這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。
13樓：平安幸福全家人
冷凍的想仍然存在一定的營養價值，與新鮮的蝦相比較，營養價值會有所降低，但是冷凍的蝦裡面仍然有蛋白質，維生素同時還還有一定量的礦物質。
14樓：定鉞
營養價值還是非常高的，可以補充豐富的蛋白質等營養物質。
15樓：禾月清淺
冷凍蝦有營養價值的，雖然冷凍過了，但是營養不會損失。
16樓：巧維
蝦分成海龍蝦及其小河蝦、湖蝦，相對而言後二者還是在飯桌上常常看到的，而**于海洋之中蝦，最有使用價值的莫過小龍蝦了，塊頭也是十分大。蝦的吃法通常全是自來水煮，或是立即炸，在許多地域，乃至也有直接生吃的，但是不太環境衛生而已。那麼，冰凍蝦吃起來是否很有營養成分呢？
space一般冷藏後的營養成分是會外流，因此 不必長期性冷藏最好是現做現吃。
蝦的營養使用價值：
1.蝦中帶有20%的蛋白，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的好幾倍乃至十幾倍，蝦和魚類對比，含有的身體必須氨基酸纈氨酸並不高，但確是營養搭配的蛋白質**，此外，魚蝦帶有甘氨酸，這類碳水化合物的成分越高，蝦的清甜味就越高。
2.蝦和魚類禽產品對比，脂肪率少，而且基本上沒有做為動能**於的小動物糖質，蝦中的膽固醇成分較高，另外帶有豐富多彩的能減少身體血細胞膽固醇的賴氨酸，蝦帶有豐富多彩的鉀、碘、鎂、磷等營養元素和維生素d等成份。
space鑑別冷凍蝦的優劣：
1.看外形。
新鮮的蝦首尾詳細，首尾與人體緊密相連，蝦身較挺，有一定的彎折度。不新鮮的蝦，頭與體，殼與肉相接懈怠，首尾易掉下來或分離出來，不可以維持其原來的彎折度。歷經冷凍的蝦，腸與肉粘得也不太密不可分了，我們一點發覺蝦腸與蝦仁出現松離的狀況，就表明蝦沒死新鮮的了。
2.看顏色。
新鮮蝦米皮殼發光，小河蝦呈翠綠色，草蝦呈青白色(雌蝦)或蛋淡黃色(雄蝦)。不新鮮的蝦，皮殼偏暗，蝦本色變成鮮紅色或灰紫色。
space3.看肉質地。
新鮮的蝦，肉質地牢靠、鮮嫩，手觸碰時覺得硬，有延展性。不新鮮的蝦，肉質地綿軟，延展性差。
4.聞味道。
新鮮蝦味道一切正常，無臭味。若有異異味則為黴變蝦。
5.摸機殼。
鮮蝦頭須硬，色青明亮，眼突，肉牢固，味腥非常重。假如如果殼軟，色灰濁，眼凹，殼肉稍有分離出來就表明蝦剛死沒多久。內容。
蝦的營養價值是什麼？
17樓：生活達人妙招小妹
龍蝦所具有的蛋白質當中，有一種叫原肌球的蛋白和一種叫做副肌球的蛋白。這兩種蛋白，對於腎虛，腸胃不健康的人來說是一種福利。它能補腎，壯陽，還能滋陰，健胃，可以說是功效多多。
不管對男人，還是對女人，小孩，老人都可以吃一吃。
18樓：我去有意思好吧
蝦類食物的營養價值：
1、蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
2、蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。
3、蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。
4、不管何種蝦，都含有豐富的蛋白質，營養價值很高，其肉質和魚一樣鬆軟，易消化，而且無腥味和骨刺，同時含有豐富的礦物質（如鈣、磷、鐵等），海蝦還富含碘質，對人類的健康極有裨益。根據科學的分析，蝦可食部分蛋白質佔16～20%左右。
螻蛄蝦的營養價值有哪些，蝦虎的營養價值有哪些
1 螻蛄蝦營養極為豐富，含蛋白質是魚 蛋 奶的幾倍到幾十倍 2 螻蛄蝦含 版有豐富的鉀 碘 權鎂 磷等礦物質及維生素a 氨茶鹼等成分，且其肉質和魚一樣鬆軟，易消化，不失為老年人食用的營養佳品，對健康極有裨益 3 螻蛄蝦對身體虛弱以及病後需要調養的人也是極好的食物。鎂對心臟活動具有重要的調節擢用，能很...
魚的營養價值高還是蝦的，蝦和魚哪個營養價值高
蝦的蛋白質和卵磷脂都很豐富，丟掉的部分也比較少，比魚要營養，但是很多人吃蝦過敏。如胃痛，長痘痘等。我建議 蝦和魚搭配吃，什麼東西也是適量，一個星期吃一到兩次魚就可以，其餘的時間吃點蝦.雞肉 其實是無法比較的 因為各自有不同的營養成分 要是非要選擇的話1.海魚 2.海蝦 3.河魚 4.河蝦 海里的魚蝦...
吃蝦子有什麼營養價值，蝦的營養價值是什麼
龍蝦所具有的蛋白質當中，有一種叫原肌球的蛋白和一種叫做副肌球的蛋白。這兩種蛋白，對於腎虛，腸胃不健康的人來說是一種福利。它能補腎，壯陽，還能滋陰，健胃，可以說是功效多多。不管對男人，還是對女人，小孩，老人都可以吃一吃。我讀書少，補鈣適宜人群 中老年人 孕婦 心血管病患者 腎虛陽痿 男性不育症 腰腳無...