1樓：乾萊資訊諮詢
酸蘿蔔的做法如下：1、首先將蘿蔔的皮削掉，然後用水把蘿蔔清洗乾淨，用刀把蘿蔔切成薄片，放入碗中。
2、在碗中放入鹽，攪拌均勻後醃製15分鐘，醃製好後，把蘿蔔醃出來的水倒掉。
3、然後用水把蘿蔔清洗乾淨，用刀把蘿蔔切成薄片，放入碗中。
4、若覺得白醋太酸，可以在白醋中倒入涼水。
2樓：劍經業
原料：白蘿蔔或紅蘿蔔、姜， 糖醋，水，糖醋汁、鹽。
做法：1、蘿蔔切片備用；
2、把切好的蘿蔔片放在一個盆裡，撒上鹽，醃大約二十分鐘，切溥點，醃的時間會少，期間要翻動幾次；
3、把醃好的蘿蔔片和姜一同放在瓶子裡，塞緊；
4、用一個小鍋把水，糖，醋混合，開煮，邊煮邊攪拌，使糖完全融化，這時你可以嚐嚐是不是太酸或太甜，煮開之後，趁熱把糖醋汁倒入蘿蔔瓶裡，糖醋汁要沒過蘿蔔條，晾涼之後蓋上瓶蓋，在室溫放置一天，就可以吃了。
主料：紅蘿蔔500克。
調料：食鹽5克、八角5個、花椒20粒、泡椒10個、白醋10克、水50克、白糖5克。
做法：1、紅蘿蔔洗淨後，用廚房紙擦去表面水分，切成小塊兒；
2、就蘿蔔塊放入碗中，放入八角、花椒、泡椒，還可以放入2片姜；
3、將鹽和白糖、白醋和涼白開(比例為1：1：2：10)倒在另一個碗中拌勻，水量一定要淹過蘿蔔，稍稍漫過就可以了，因為水中有鹽，蘿蔔也會醃出水；
4、將拌勻的水倒入盛蘿蔔的碗中，蓋上蓋子密封好，冷藏24小時左右就可吃了，中途可以開蓋子，用無水無油的筷子翻動，使蘿蔔醃製入味且均勻。
怎樣做酸蘿蔔，正宗酸蘿蔔的做法大全
酸蘿蔔的做法 主料 5000克鮮蘿蔔洗淨切成比筷子稍粗 長約兩寸的條狀，曬成500克的蘿蔔乾。配料 水2000克，醋800克，鹽100克，白糖250克，十三香 辣椒油適量，味精少許。製作方法 將水 醋 十三香 鹽放入鍋中煮沸，停火時放入味精，放涼後備用 將曬好的蘿蔔乾和辣椒油放入醃菜的容器內拌均勻。...
酸蘿蔔鯽魚湯的做法，酸蘿蔔燉草魚怎麼做如何做好吃
準備原料，蘿蔔是來自我菜園，自己種的蘿蔔長得有些奇葩。步驟2酸蘿蔔鯽魚湯的做法 鯽魚颳去魚鱗，去除魚鰓和內臟洗淨，加入鹽醃製10分鐘。步驟3酸蘿蔔鯽魚湯的家常做法。白蘿蔔去皮切絲 生薑切塊 香菜洗淨備用。步驟4酸蘿蔔鯽魚湯的簡單做法。鍋燒熱後倒入豆油，待油燒至六成熱沿鍋邊緩慢加入鯽魚。步驟5酸蘿蔔鯽...
泡白蘿蔔怎麼製作，白蘿蔔怎樣製作酸蘿蔔
材料 白蘿蔔 鹽 白糖 泡椒 白醋。做法 1.精新鮮的白蘿蔔清洗乾淨，切成大小均勻的細條。放入到盆中加入適量的鹽攪拌均勻。包上保鮮膜放在一旁，等待蘿蔔醃製出水。2.大約4個小時以後，在盆中繼續加入適量的白醋 白糖 辣椒攪拌均勻。3.將攪拌好的蘿蔔以及調製的水放入到玻璃罐子中。4.玻璃罐子直接包上保鮮...