1樓：星採石瑩
泡椒泡蘿蔔條。
1.蘿蔔兩條，去皮。
2.切成條狀，放入鍋裡，加三勺鹽，用筷子翻動，使鹽均勻。
3.醃製一個多小時，可以看到蘿蔔出水。拿涼開水把蘿蔔沖洗，把的鹽分洗乾淨，然後放好在一個盤子裡。
4.開始做泡蘿蔔條的料，很簡單。涼開水、倒入白醋、白糖、蒜頭和兩個小紅尖辣椒。用筷子攪拌，使白糖顆粒散開。
5.把洗好的蘿蔔條，倒入保鮮盒裡，用保鮮膜附上，然後蓋好蓋子。
6.放到冰箱裡，一天一夜。我是晚上做的，第二天下班回家7點多就可以開了。
7.做好了，酸辣泡蘿蔔條，酸脆可口，辣度剛好，還有點甜甜的味道，很開胃。
2樓：朋雨彤許發
泡椒蘿蔔。材料：野山椒(泡椒),蘿蔔，白醋，白糖。
製法：蘿蔔去皮`切小塊(小點好，容易入味，也可以切條狀，但要點刀功),切好放進盆子裡，撒少許鹽，淹3-4小時，在洗去鹽，瀝乾水分，倒入野山椒水一半即可，在放一把野山椒，生薑片，青紅椒片(條),少許白糖，白醋(一般一臉盆要一瓶),保鮮模包起來(沒的話用什麼包下``密封就好。
)放24小時即可食用`
野山椒可以去調料店買`袋裝的`
3樓：瑞新壘
下飯小菜《泡椒白蘿蔔》
用泡椒怎麼醃製白蘿蔔？
4樓：那個閃電
主料：白蘿蔔500克、泡椒50克。
輔料：白糖10克、白醋10毫升。
步驟：1、準備所需食材。
2、取白蘿蔔500克。
3、削去蘿蔔皮。
4、切片。5、切成自己喜歡的花型。
6、把蘿蔔花放入盛器內。
7、放入白糖。
8、倒入白醋。
9、把泡椒連同泡椒汁一起倒入。
10、拌均勻。
11、放入密封罐。
12、入冰箱冷藏，3小時左右就可以吃了。
13、成品。
5樓：匿名使用者
泡蘿蔔條的做法詳細介紹 菜系及功效：川菜。
泡蘿蔔條的製作材料：主料：鮮嫩白蘿蔔1000克，涼鹽開水1000克，白酒100克，幹辣椒30克，糖8克，鹽25克，花椒3克。
教您泡蘿蔔條怎麼做，如何做泡蘿蔔條才好吃1、將蘿蔔削去頂須洗淨晾乾，然後切成適當的長條，放置室外晾曬至發蔫； 2、將幹辣椒、糖、花椒、鹽、白酒及白蘿蔔條拌勻放入壇中，倒入鹽水。壇邊用水密封儲存5天后，即可食用。 醬香蘿蔔皮的做法詳細介紹 菜系及功效：
家常菜譜 清爽冷盤。
醬香蘿蔔皮的製作材料： 主料：白蘿蔔皮150克。
調料：鹹話梅，生抽，老抽，白胡椒粉，幹辣椒，香葉，八角，鹽，味精，香油各適量。教您醬香蘿蔔皮怎麼做，如何做醬香蘿蔔皮才好吃 白蘿蔔皮洗淨、改刀，用鹽醃漬後漂洗，加調勻的調料浸泡入味即可。
醬香蘿蔔皮的製作要訣： 蘿蔔皮要切得偏厚些，醃漬後要用清水漂洗淨。
6樓：瑞新壘
下飯小菜《泡椒白蘿蔔》
7樓：小劉優選
泡椒怎麼醃白蘿蔔才好吃呢？
用泡椒醃製蘿蔔怎麼做
8樓：匿名使用者
酸辣泡椒蘿蔔。
食材明細。白蘿蔔1根。
泡椒適量。白醋6勺。
鹽1勺糖4勺。
花椒1勺。酸辣口味。
拌工藝十分鐘耗時。
簡單難度。酸辣泡椒蘿蔔的做法步驟。
蘿蔔切成小手指粗細的條。撒上鹽拌勻。再加入適量白糖拌勻鍋裡放入一點花椒，小火慢慢烘烤出香味。
出香味後倒入蘿蔔裡拌勻。
然後加入適量泡椒和泡椒水，按照個人吃辣程度加入。攪拌均勻。
把泡椒剪碎，這樣辣度可以更加充分釋放，而且泡椒也可以帶著一起吃掉。
攪拌均勻後，最好用一個密封罐裝起來，這樣便於儲存。
差不多每次做一大罐的量就可以了，吃的時候用乾淨的筷子夾出來取用，這樣泡菜不會變質。
小竅門如果吃完後留下的汁水沒有變質，並且你想第二次繼續使用，就把汁水倒入乾淨的鍋中，燒開後放涼就可以繼續放新的蘿蔔或者其他蔬菜進去了，發現味道不夠濃厚的話也可以根據情況適當新增調味料或者泡椒。
使用的廚具：不粘鍋。
9樓：匿名使用者
泡椒醃蘿蔔步驟1
泡椒醃蘿蔔的做法大全。
備好所需食材。
步驟2泡椒醃蘿蔔的做法**。
白蘿蔔洗淨，再用食鹽在表面搓一遍，沖洗瀝乾水步驟3將帶皮的白蘿蔔切成條狀，蘿蔔皮醃製好後口感更爽脆，儘量不要去皮步驟4調入2湯匙食用鹽，拋勻蘿蔔條，再用手搓幾遍，讓鹽分儘量滲透蘿蔔內部，擠出蘿蔔多餘的水分。
步驟5換成大一點的盆子，搓起來能輕鬆一些，用了均勻步驟6蘿蔔條滲出水分，慢慢變得柔軟後，用清水沖洗乾淨，撈起瀝乾水步驟7泡椒切碎。
步驟8泡椒水連同泡椒碎一起倒入盆中。
步驟9放入蘿蔔條，倒進米醋（食用白醋、或蘋果醋均可）步驟10
倒進白糖，攪拌均勻。
步驟11放入少量完整的泡椒，再次攪拌均勻，醃製10分鐘左右，食用之前拌勻即可烹飪技巧。
食尚小貼士：蘿蔔儘量不要去皮，帶皮切條吃起來口感爽脆，泡椒水可以利用起來，當然前提是要符合即食的泡椒，白糖可以中和酸味，提鮮。蘿蔔條不要切的太粗，否則不容易入味。
10樓：瑞新壘
下飯小菜《泡椒白蘿蔔》
如何製作泡蘿蔔和泡酸菜？
11樓：網友
步驟 1
小米椒切粒，喜歡吃辣多放，不喜歡吃辣少放或不放步驟 2
白蘿蔔喜乾淨，不要去皮更爽脆，切成條狀，不要太細，撒鹽醃製一會兒，大約20分鐘，再用放涼的開水沖洗乾淨。
步驟 3白醋一瓶。
步驟 4冰糖適量。
步驟 5鍋中加適量水，白醋，冰糖、燒開放涼。
步驟 6找一個乾淨的可以密封的容器，放入一層蘿蔔一層小米椒，放完蘿蔔後，將放涼的醋汁倒入容器內。
步驟 7放置一晚，第二天就可以吃啦，夾蘿蔔時一定要用無油無水的筷子，否則不易儲存，密封可以放置一個星期左右哦！這個方法做出的蘿蔔，酸脆辣甜，非常爽口，超級下飯。
泡椒醃蘿蔔的做法大全
12樓：戰火l紛飛
醃製酸辣羅卜一直是媽媽的拿手活，每年蘿蔔上市的時候，媽媽都醃製很多酸辣蘿蔔條，用玻璃罐子儲存起來，年節大魚大肉之後，吃一點酸辣蘿蔔條，解膩又開胃。
by monica食尚煮易 【豆果美食官方認證達人】
用料白蘿蔔 1個。
泡椒 5個。
米醋 50毫升。
泡椒水 20毫升。
白糖 2湯匙。
做法步驟。1、備好所需食材。
2、白蘿蔔洗淨，再用食鹽在表面搓一遍，沖洗瀝乾水。
3、將帶皮的白蘿蔔切成條狀，蘿蔔皮醃製好後口感更爽脆，儘量不要去皮。
4、調入2湯匙食用鹽，拋勻蘿蔔條，再用手搓幾遍，讓鹽分儘量滲透蘿蔔內部，擠出蘿蔔多餘的水分。
5、換成大一點的盆子，搓起來能輕鬆一些，用力均勻。
6、蘿蔔條滲出水分，慢慢變得柔軟後，用清水沖洗乾淨，撈起瀝乾水。
7、泡椒切碎。
8、泡椒水連同泡椒碎一起倒入盆中。
9、放入蘿蔔條，倒進米醋（食用白醋、或蘋果醋均可）
10、倒進白糖，攪拌均勻。
11、放入少量完整的泡椒，再次攪拌均勻，醃製10分鐘左右，食用之前拌勻即可。
12、成品圖。
小貼士食尚小貼士：蘿蔔儘量不要去皮，帶皮切條吃起來口感爽脆，泡椒水可以利用起來，當然前提是要符合即食的泡椒，白糖可以中和酸味，提鮮。蘿蔔條不要切的太粗，否則不容易入味。
泡椒白蘿蔔條的醃製方法
13樓：尹羲
白蘿蔔洗淨切條，放上少許的鹽，醃製半小時濾掉水，放入大蒜片，小米辣鹽巴白糖白醋拌勻即可。
14樓：0312求知
1、白蘿蔔洗乾淨，切掉白蘿蔔的頭和尾，再切成粗一點的條，往裡面加入適量的鹽，攪拌均勻醃半小時左右，把醃出來的水倒掉，2、再加入適量泡椒水和適量的泡椒、白糖和白醋，充分地攪拌均勻，再醃製一個晚上就可以直接食用了。
15樓：寸菱
食材原料：
白蘿蔔500克，胡蘿蔔500克，香芹300克，泡椒100克，大料50克，姜100克，鹽50克，冰糖50克，蒜50克，白醋50克。
方法/步驟。
11.蘿蔔冼淨份切條涼幹水份，香芹切段。
22.泡椒切碎備用(也可以依自己的口味不切碎泡椒，切碎的泡椒比較辣）。
33.涼幹水份的蘿蔔條放入一個沒水沒油的大碗裡，灑上鹽，白糖攪勻。
44.然後再加入切碎的泡椒和泡椒汁，倒入適量的白醋攪勻。
55.包上保鮮膜，放入冰箱醃2個小時或者更長時間即可食用了。
end注意事項。
1.攪動泡菜的筷子也注意點，要無油，這樣泡菜不會很容易壞掉。
2.裝好泡菜後，用保鮮膜封住瓶口，裡面別留空氣，再蓋蓋子。
3.鹽的量要注意，放太多搞成鹹菜可就不好吃，太少就沒那口感。
4.裝泡菜的容器裡外都要洗乾淨，再用開水燙一下，然後涼幹。
泡椒蘿蔔怎麼做才酸甜脆
16樓：匿名使用者
泡椒蘿蔔做起來還是很簡單的，你需要準備的材料有：新鮮白蘿蔔一根，泡椒一瓶，白醋，冰糖，枸杞，鹽。
做法：1. 將準備醃製的容器洗淨晾乾待用。
2. 將冰糖敲碎待用。
3將白蘿蔔削皮洗淨，切塊待用。塊不要太大，此處可將切好的蘿蔔用適量鹽醃製3小時左右。
4將切好的蘿蔔放入容器中。每鋪1-2層蘿蔔，撒一層冰糖，放入幾顆枸杞以及泡椒。如此反覆。
至所有蘿蔔全部放入容器內。
5 將泡椒的水全部倒入容器內再倒入白醋至淹沒蘿蔔。
6. 蓋上蓋密封好後，稍微晃動，使白醋和泡椒水能夠均勻混合。
天氣如果不是太熱可以常溫放置。如果是夏天建議放入冰箱保鮮。一晚上後第二天即可食用。
泡蘿蔔用的水可以反覆使用2-3次，建議一次泡製的蘿蔔吃完後再放入新的蘿蔔。
17樓：清明幾處有新煙
自制泡椒蘿蔔，清脆爽口、酸甜適中，一道可以當零食吃的菜。
18樓：發哥家常菜
夏天天熱不想吃飯，試試這個檸檬泡椒蘿蔔，酸酸的、辣辣的、脆脆的，有點甜，開胃下飯！
泡椒咋製作，自制泡椒 怎麼製作泡椒
泡椒的家用製作方法如下 1 小米辣椒洗乾淨徹底晾乾水分。2 無油消毒過的玻璃容器倒入涼開水，高度白酒，鹽，糖，放入薑片，切片蒜瓣，放入小米辣椒。3 瓶口蓋保鮮膜，蓋上蓋子。倒扣一到兩天再正過來。4 大概一個半月左右，泡椒就可以了。製作材料 殷紅辣椒 食鹽 涼白開 大蒜 生薑。冰糖 花椒 泡山椒 白酒...
泡椒白蘿蔔條的醃製方法，用泡椒怎麼醃製白蘿蔔？
白蘿蔔洗淨切條，放上少許的鹽，醃製半小時濾掉水，放入大蒜片，小米辣鹽巴白糖白醋拌勻即可 1 白蘿蔔洗乾淨，切掉白蘿蔔的頭和尾，再切成粗一點的條，往裡面加入適量的鹽，攪拌均勻醃半小時左右，把醃出來的水倒掉，2 再加入適量泡椒水和適量的泡椒 白糖和白醋，充分地攪拌均勻，再醃製一個晚上就可以直接食用了。食...
用泡椒怎麼醃製白蘿蔔，泡椒白蘿蔔的醃製方法酸甜脆
泡蘿蔔條的做法詳細介紹 菜系及功效 川菜 泡蘿蔔條的製作材料 主料 鮮嫩白蘿蔔1000克,涼鹽開水1000克,白酒100克,幹辣椒30克,糖8克,鹽25克,花椒3克。教您泡蘿蔔條怎麼做，如何做泡蘿蔔條才好吃1 將蘿蔔削去頂須洗淨晾乾，然後切成適當的長條，放置室外晾晒至發蔫 2 將幹辣椒 糖 花椒 鹽...