1樓：落雨看卿
排骨湯山藥做法一。
1、首先呢，我們要先把做飯的食物和材料準備齊全。準備一根山藥，一塊排骨，十個大紅棗，六個香菇，兩勺鹽，還有適量的食用油和白醋。
2、我們先把山藥拿出來，然後把山藥洗乾淨，分切成塊。找來一個乾淨鍋，新增水進去，**把水燒熱，再把分切好的山藥放進去，再放進去一點白醋，在熱水鍋裡滾燙一下，就可以把山藥撈出來了。
3、把過熱水的山藥，冷涼一會，然後把外表的皮削掉，先放在一邊備用。再把我們剛剛煮山藥的鍋，拿出來倒掉水，用水沖洗一下，把火開啟，鍋幹後，把適量的油倒進去，把山藥拿出來，冷油下鍋。
4、把山藥在油鍋裡炸一下，開始關火，把山藥盛出來，控一下油。然後把排骨拿出來，用水洗乾淨，準備滾燙的水，把排骨放進去燙一會，然後盛出來。
5、找個乾淨鍋，把過熱水的排骨放進去，再把香菇洗乾淨放進去(香菇提前泡發)，把紅棗洗乾淨，去掉棗胡，也放進鍋裡面。最後再新增進去水，注意哦，水要把鍋裡的食物蓋住哦。
6、合上鍋蓋，**煮，燉煮四十五分鐘。然後掀開鍋蓋，把備切好的山藥放進去，再放進去兩勺鹽，用勺子攪一下，繼續合上鍋蓋煮，煮三四分鐘，聞見香味，就可以關火掀蓋了。
排骨湯山藥做法二。
1、先把燉湯的食物和調料準備齊全。準備四百克排骨，五百克山藥，一根大蔥，適量的食用鹽，食用油，還有醋。
2、然後呢，我們先把準備的排骨拿出來，先用水洗一下，然後用刀分切成塊。再找個乾淨鍋，裡面新增水進去，**把水燒開，然後再把我們分切好的排骨塊，放進鍋裡面，合上鍋蓋煮一會，把血沫煮出來後，用勺子撇乾淨。
3、然後把排骨從熱水鍋裡撈出來，沖洗一下，找個乾淨高壓鍋出來，我們再把洗好的排骨塊，放進高壓鍋裡面，再倒幾滴醋進去，然後再準備適量的水倒進去，再把蔥也拿出來，洗乾淨後，直接倒入高壓鍋裡面，然後就能蓋上鍋蓋，**煮了。
4、鍋的裡面的食物，在高壓鍋裡煮個二十分鐘，在我們煮的過程中，可以把山藥拿出來，把山藥外皮削掉，然後洗乾淨，傾斜的切成塊，等到鍋裡的食物煮熟後，我們就能開啟鍋蓋，把分切好的山藥放進去了。
5、山藥放進高壓鍋後，合住鍋蓋，繼續煮五六分鐘，煮好的時候，開啟鍋蓋，倒進去一點鹽進去，我們再用湯勺攪一下，等到鹽融化進去入味，就可以關火了。最後找個湯碗，把排骨湯盛出來，就能開動吃起來了。
山藥排骨湯的做法
山藥排骨湯家常的做法
山藥煮排骨湯怎麼做
2樓：生愁
山藥排骨湯的做法：山藥排骨湯的做法其實也是比較簡單的，我們大家如果在生活中想要吃山藥排骨湯了，那麼可以將白芍、蒺藜裝入棉布袋繫緊，山藥去皮切滾刀塊，紅棗以清水泡軟。2小排骨汆燙後撈起。
3將棉布袋、紅棗、小排骨、山藥放進煮鍋，加1600毫升水大火燒開後轉小火燉約30分鐘，加鹽調味即可，這時候我們大家就可以吃到美味的山藥排骨湯了，其實山藥排骨湯的保健功效也是非常多的，我們再來看看山藥排骨湯的保健功效。
山藥能夠補脾養胃，一般常用作煲湯，其營養成分流失較少，而排骨能夠提供充足的蛋白質和鈣質，能夠幫助人們骨骼成長髮育。山藥排骨湯，能夠健脾養胃，並且女性常吃山藥，也能夠補腎澀精，美白肌膚，是一個不錯的護膚食材。食材簡單，平時都很容易買到，且烹飪起來也並不複雜，所以平時家中也可以常做這道湯品。
排骨和山藥怎麼燉最好喝
3樓：柳笛輕揚
材料主料：排骨250g；
輔料：油適量、鹽適量、山藥1根、紅薯1塊。
排骨燉山藥。
排骨過水焯下放點料酒去腥。
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山藥，紅薯去皮。
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去皮山藥用清水泡上，防止氧化。
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焯好清水洗淨。
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起鍋放油，蔥姜煸炒好了，放排骨炒出香味。加調料花椒麵，多炒會兒把排骨中油炒出來，再放醬油。
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加開水過排骨。
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然後倒入高壓鍋內，和同學一起買的鍋，利用率老高了。
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把山藥紅著放在表層。
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鋪好，上面撒上適量的鹽。
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為了燉的夠爛，我用了大檔，大約半個小時左右。一鍵敲定。輕閒兩刻鐘。
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覺得湯略有點多。成品時忘拍了，山藥紅著掃光了再想起。呵呵請點選輸入**描述。
小貼士焯肉時放料酒去腥。
4樓：牛一種態度
做法一：山藥玉米排骨湯。
材料：小排骨，水果玉米，胡蘿蔔，山藥，鹽，薑片。
做法：1、小排骨洗淨，飛水；鍋中放多量水，小排骨，薑片，燒開後轉小火；燜煮45分鐘後，加入胡蘿蔔，玉米續煮10分鐘。
2、加入山藥，繼續燜煮5分鐘；出鍋前加適量鹽調味即可。
做法二：薏仁山藥排骨湯。
材料：排骨500克、山藥250克、薏仁一小把、紅棗10顆、姜2片、鹽巴適量、味精適量。
做法：1、準備所有材料。山藥切滾刀狀泡鹽水裡備用。鍋裡放冷水將排骨燒開，撇去浮沫洗。淨薏仁提前用冷水泡30分鐘。排骨薏仁一起放入燉鍋加適量冷水。
2、開中火燉30小時間。加入山藥燉10分鐘。加入紅棗。5分鐘後加入適量鹽巴味精調味即可。
做法三：火腿山藥排骨湯。
材料：排骨500克，山藥1根，火腿80克，黨參1根，香蔥2根，姜兩片，枸杞子1小把，鹽、雞精、紹酒各適量。
做法：1、將排骨焯水後取出用清水沖洗掉浮沫，再放入已經燒開水的燉鍋。往鍋中加入切成2公分見方的火腿，大火燒開後，再一次撇去浮沫。
2、加入蔥、姜以及黨參。加入適量的紹酒，同時改小火，蓋上鍋蓋，燉半小時。加入枸杞子，再加蓋燉半小時。
3、加入去皮、切成滾刀塊的山藥，大火燒開後，改中水，燉至山藥熟爛，加入鹽、雞精調味即可。
5樓：爵爺的網路
製作材料。
主料：豬排骨(大排)500克。
輔料：山藥250克，芹菜25克。
調料：味精2克，花椒2克，胡椒粉2克，鹽10克，大蔥15克，料酒20克，姜15克。
製作步驟。將排骨切成5釐米的條，放入沸水中氽約5分鐘，洗淨，瀝乾水分；
1、芹菜洗淨切段；
2、將山藥去皮切成塊後放入沸水中氽一下，撈起；
3、待排骨燉至5成熟，放入山藥燉3小時，待排骨酥爛時，揀去蔥、姜、芹菜，放入鹽、味精、胡椒粉即可。
製作要訣。1. 熬排骨湯可加2~3滴白醋，以促使骨中的鈣質釋出，並溶入湯汁中，使湯味鮮美；
2. 山藥去皮切塊後極易發黑，可抹少許鹽來防止。
做法二材料淨排骨500克、山藥250克、芹菜25克。味精、花椒、胡椒粉、鹽、酒、蔥、姜各適量。
步驟1、將排骨切成5釐米的條，放入沸水中氽約5分鐘，洗淨，瀝乾水分。2、取一炒鍋，放入清水、排骨、蔥、姜、酒、芹菜，用中火燒開，轉為小火燉，放入花椒。
3、將山藥皮放入沸水中氽一下，待排骨燉至5成熟時，放入山藥3小時，待排骨酥爛時，揀去蔥、姜芹菜，放入鹽、味精、胡椒粉即可。
做法三材料排骨1斤、鹽2小匙、藥材、山藥2兩山藥排骨湯。
山藥排骨湯。
步驟1。排骨入滾水中氽燙，去浮沫洗淨。
2。新鮮山藥削去外皮洗淨，滾刀切成塊或以藥用山藥代替即可。3。
將1/2的材料 加8碗水煮，以武炎燒開後轉文火煮3-4分鐘，待排骨熟爛後加調味即可。調味的種類，可根據個人的喜好，適當新增。
山藥煮排骨湯的做法
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