冬瓜玉米排骨湯怎麼做啊

2021-05-05 06:43:02 字數 1459 閱讀 3812

1樓:匿名使用者

健康功效:

玉米:健脾、利水、祛溼

冬瓜:化痰、利水、清熱

排骨:補腎、益氣、潤燥

食材用料:

玉米半個

冬瓜一小塊

排骨6小塊

蔥花一根

鹽巴半勺

雞精3分1勺

薑片一小塊

料酒半勺

菜譜做法:

1.冬瓜,排骨,玉米都洗乾淨,都切塊,排骨掉下水,水中放點料酒,然後滾了以後,排骨撈出冷水衝下,鍋中放點油,再放入薑片,炒香,放入排骨,小抄一分鐘,加入水,然後全部倒入高壓鍋,還有玉米,冬瓜最後快熟了,再放入

2.高壓鍋上氣候5分鐘,按小火10分鐘,然後開啟高壓鍋放入冬瓜,再壓3分鐘,就可以了

3.最後加入蔥花,鹽巴,味精調味,ok!!!

2樓:特別的平凡

.排骨洗乾淨後瀝水。取鍋加水,水開後,放入排骨和少量料酒,煮掉血色。大概2--3分鐘撈出瀝乾。

2.玉米砍成大約4cm的小段。冬瓜切約3cm的塊備用。

3.取砂鍋,加水。放入薑片和花椒。

4.待鍋中水開後,放入排骨。滴幾滴白醋。煮開後轉小火40鍾。

5.加入玉米,小火再燉30分鐘左右。

6.再放入冬瓜,小火繼續燉30分鐘。加鹽就可以喝了。

菜譜小貼士:

1,排骨也可換成棒子骨。

2,水要一次加足量,中間不要加水了。

3,後放鹽更能保鮮,也能保護鹽的營養成分。

4,冬瓜燉30分鐘左右口感比較好,入口即化,很綿軟。

5,玉米用甜玉米會更佳。

6,冬瓜有利尿消水腫的功效,玉米具有刺激腸胃蠕動,加速排洩的特性。同時,冬瓜和玉米也是**的好幫手

7,喜歡胡椒味道的也可加少許胡椒粉。我個人更喜歡湯本身的鮮味,所以沒有加。

3樓:摩羯座淨重29克

材料:排骨,姜,白醋,玉米,冬瓜,鹽,胡椒粉,蔥花冬瓜玉米排骨湯的做法

1.排骨洗淨用清水浸泡半個小時左右。

2.湯鍋內放少放油,下薑片,排骨略炒。

3.一次性加足量清水,滴幾滴白醋。

4.大火燒開後轉小火慢燉2小時左右。

5.下入玉米,冬瓜塊,調入鹽調味,再煮15分鐘左右。

6.加胡椒粉提味,撒少許蔥花即可。

4樓:小1五五

玉米排骨湯的做法:

排骨洗乾淨後瀝水。取鍋加水,水開後,放入排骨和少量料酒,煮掉血色。大概2--3分鐘撈出瀝乾。

2.玉米砍成大約4cm的小段。

3.取砂鍋,加水。放入薑片和花椒。

4.待鍋中水開後,放入排骨。滴幾滴白醋。煮開後轉小火40鍾。

5.加入玉米,小火再燉30分鐘左右。

5樓:兵語

先燉排骨玉米後放冬瓜

6樓:阿政農村美食

排骨下鍋翻炒倒水下玉米冬瓜煮40分鐘哦

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