請問，石鍋拌飯怎麼做？沒有石鍋可以做嗎

1樓：匿名使用者

沒石鍋就是普通拌飯了唄

先在石鍋內壁上摸一層油，再依次放飯和菜，最後上面加一個單層煎的煎蛋

然後把石鍋放火上加熱，孜孜作響的時候拿下來吃，小心燙哦，呵呵~~

2樓：匿名使用者

沒有石鍋可以用普通砂鍋代替。也是塗層香油後加熱，然後放入材料。

記得要用韓國甜辣醬哦，不然就不正宗了。

3樓：不在自卑

可以。石鍋只是起到保溫的做用。沒有什麼了。

4樓：侍紹閭丘振銳

可以做啊

石鍋就是小砂鍋吧呵呵

石鍋拌飯必須要用石鍋麼？

5樓：路羽飛

做東西：石鍋拌飯是朝鮮族非常喜愛的家常飯之一，它的特點就是：辣、燙、鮮，而且趣味十足。

做法很簡單，不過要有石鍋來配合才好。準備蒸好的白米飯，再準備與之相拌的蔬菜，一般是涼拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、胡蘿蔔絲、炒好的肉末（其實可以憑自己的喜好，我一般就不會加胡蘿蔔）。把米飯放入石鍋前，在石鍋底部及邊緣塗抹一層香油，這樣米飯就不會粘鍋。

這裡的雞蛋也有很大的學問——不能兩面都煎，要讓雞蛋的一面看起來還是生的。最後別忘了要在最上面放上辣醬，這樣一道美食就大功告成了。

石鍋拌飯的另一大特點就是「拌「，用長長的金屬勺子把雞蛋和其他材料均勻地混合在一起，聽著「茲茲」的響聲，一陣陣濃郁的香氣撲面而來，讓你欲罷不能。怎一個爽字了得啊！所以有機會的話一定要嘗一嘗，當然這個可能不太適合口味清單的人做東西：

乾隆石鍋魚是石鍋系列菜餚的代表作，在民間流傳已久。其製作方法很是獨特：用一塊大的花崗岩鑿成的石鍋，富含礦物質和微量元素，在文火慢燉的過程中，礦物質等營養滲透到魚湯中，不僅味道鮮美，關鍵是有益於人體健康，所以這個石鍋並非只是好看。

將魚放在石鍋內烹煎，然後，再加上以辣椒為主的各式佐料，又再加上一些滋補藥材，這樣，經過一番複雜的烹調工序的操作流程之後，一鍋「石鍋魚」便誕生了。當用石鍋烹製的「石鍋魚」端上桌來時，一定會令你垂涎三尺。